Équipement

Rational, une marque à part entière

Le four mixte Frima, connu de la majorité des cuisiniers français, s'appelle aujourd'hui Rational. Le combi-cuiseur, inventé et fabriqué par Rational AG, société allemande...

mercredi 3 décembre 2014

Unox, des fours made in Italy

Les fours ChefTop™ BakerTop™ de la société Unox, sont performants. La technologie Adaptive.Clima permet de relever la quantité d'humidité des produits enfournés et de...

mercredi 3 décembre 2014

Comment la technologie impacte votre chiffre d'affaires

Le moteur de réservation, ou booking engine, permet à l'hôtelier d'avoir un seul stock et d'y connecter les autres plateformes (apporteur, partenaire, chaîne, OTA...).

mercredi 3 décembre 2014

Fairbooking peaufine ses outils de communication

S'est tenu le 18 novembre lors d'Equip'hotel l'assemblée générale du site communautaire spécialisé dans les réservations directes chez les hôteliers indépendants. L'occasion...

vendredi 28 novembre 2014

Webmarketing et e-réputation au coeur des problématiques des hôteliers

Comment capter, séduire et fidéliser sa clientèle grâce aux outils web actuels ? Telle était la question soulevée lors d'EquipHotel par Thomas Yung d'Artiref et du Blog des...

vendredi 28 novembre 2014

Les OTA, un allié à petite dose

Il ne faut pas stigmatiser en permanence les partenaires OTA et les concurrents particuliers (maisons d'hôtes, appartements particuliers en location, etc.). Ils font leur...

vendredi 28 novembre 2014

Saveris 2 de Testo, nouveaux enregistreurs de données WiFi

Testo, spécialiste du contrôle et de la mesure, innove avec Saveris 2, une nouvelle génération d'enregistreurs de données WiFi avec hébergement des données dans le Cloud....

jeudi 27 novembre 2014

La technologie, une problématique à intégrer dans votre bâtiment

Intégrer la domotique, mettre en place des éléments de confort discrets, réaliser des économies grâce aux nouveaux matériaux, les méthodes pour révolutionner vos chambres...

mercredi 26 novembre 2014

Comment capter et fidéliser vos clients grâce à l'internet de séjour ?

Rassembler tout le numérique utile au séjour du client, tel était l'objet de la conférence menée par Thomas Yung à Equip'Hotel.

mercredi 26 novembre 2014

Le plein de nouveautés au Studio spa d'Equip Hotel

Produits de vitrine ou pas, les équipements présentés sur le salon permettent, sans conteste, de diversifier l'activité et de séduire de nouveaux clients.

mardi 25 novembre 2014

World Premium Foods : commande en ligne et gestion de son établissement

World Premium Foods présente inONE, une interface de commande en ligne où chaque acteur de l'agroalimentaire peut voir ses propres fournisseurs. Plus besoin de passer de...

mercredi 19 novembre 2014

Capic déclare sa flamme

Malgré l'engouement de nombreux chefs pour l'induction et les pianos "froid", nombre d'entre eux restent fidèles à la flamme du feu vif. Comme l'heure est aux économies...

mercredi 19 novembre 2014

Le Gafihc change et devient Gafic...

La nouvelle stratégie de développement du groupement vise à occuper les premières places de la profession en quatre ans... Outre une nouvelle image et un nouveau site...

mercredi 19 novembre 2014

L'université de Cornell et TripAdvisor vous forment à la e-réputation

Le plus grand site communautaire et la prestigieuse école Cornell University School of Hotel Administration ont associé professeurs et cadres pour offrir gratuitement aux...

mercredi 19 novembre 2014

e-Office NFC, des solutions e-traduction pour restaurants et hôtels

Le concept e-Restaurant NFC est né pour faciliter la compréhension des menus pour les touristes étrangers. Un service novateur qui permettra d'accueillir des clients de...

mercredi 19 novembre 2014

Lightspeed se lance dans l'industrie de la restauration

Lightspeed, la plateforme de gestion commerciale pour commerçants de commerce au détail, a annoncé aujourd'hui qu'elle entrait dans l'industrie de la restauration avec...

mercredi 19 novembre 2014

Trackin, un contrôle total sur les livraisons

La livraison à domicile, un service en pleine expansion, mal gérée, peut coûter cher à la réputation du restaurant, et surtout à son chiffre d'affaires. Une adresse mal...

mercredi 19 novembre 2014

Cellules de refroidissement rapide Zanussi EasyChill, en vente chez BOS Equipement Hôtelier

Les cellules de refroidissement rapide Zanussi Professional offrent une solution sur mesure pour chaque cuisine, en optimisant l'espace et le temps, tout en conservant...

mardi 18 novembre 2014

GuestOnline, réservation en ligne gratuite et illimitée

GuestOnline propose le cahier de réservation nouvelle génération : une solution complète de fidélisation et de gestion de la relation clients pour tous types de...

lundi 17 novembre 2014

Betisoft propose une alternative à la parité tarifaire

Avec Betisoft, l'office de tourisme, les groupes d'hôtels, la ville ainsi que la région peuvent s'offrir leur propre centrale de réservations. Les offres des hôtels sont...

lundi 17 novembre 2014

Des innovations développement durable à Equip'Hotel 2014

Le salon vient d'ouvrir ses portes et a attribué ses prix Equip'innov. Parmi les nominés et les lauréats, certains ont retenu notre attention.

lundi 17 novembre 2014

Comment Marriott exploite la vidéo sur les médias sociaux

Le groupe hôtelier investit la sphère vidéo des médias sociaux pour séduire une clientèle plus jeune. Et va jusqu'à utiliser l'application Snapchat.

vendredi 14 novembre 2014

Comment produire du contenu à travers un jeu concours, l'exemple de #BookingYeah

À travers son dernier jeu concours, Booking.com montre une fois de plus que l'agence de voyage en ligne est passée maître dans l'art de produire du contenu et de faire parler...

jeudi 13 novembre 2014

La nouvelle gamme de fours mixtes Convotherm C4 d'Enodis

Des fours mixtes Convotherm faciles à utiliser grâce à leurs 2 concepts : easyTouch et easyDial. Toutes les fonctionnalités sont directement lisibles sur les tableaux de...

jeudi 13 novembre 2014

MultiFresh d'EuroChef, cuisson et refroidissement en un seul appareil

EuroChef propose MultiFresh, un appareil multifonction qui refroidit, surgèle, fait lever, pasteurise, décongèle et est doté de la fonction cuisson basse température. Un...

mercredi 12 novembre 2014