Concours

La plage, Coeur de la Baule s'adresse au Président de la République

L'association, qui réunit les restaurants et clubs de plage de La Baule, ainsi que les écoles de voile du site, se bat contre l'arrêté préfectoral du 16 décembre 2016 qui...

jeudi 13 juillet 2017

Soirée blanche des disciples d'Auguste Escoffier

Le 8 juillet dernier a eu lieu la soirée blanche des Disciples d'Auguste Escoffier, au Pavillon Dauphine à Paris. Cette soirée, parrainée par Nicolas Sale, chef doublement...

mercredi 12 juillet 2017

Un an après l'attentat de Nice, où en est l'hôtellerie azuréenne ?

Le 14 juillet 2016 restera à jamais gravé dans les esprits. Profondément marqués, les hôteliers azuréens ont remis à plat leur organisation. Retour sur une année de réflexion...

mercredi 12 juillet 2017

Tourisme : Jean-Yves Le Drian fixe la feuille de route

C'est à Giverny (Eure) que le ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, Jean-Yves Le Drian, a fait, lundi 10 juillet, son premier discours officiel sur la promotion...

mardi 11 juillet 2017

89 millions de touristes en 2017 ? l'Umih réagit à l'annonce de Jean-Yves Le Drian

La France pourrait accueillir près de 89 millions de visiteurs en 2017 selon le ministre de l'Europe et des Affaires Etrangères. Qu'en pense, Roland Héguy, président...

mardi 11 juillet 2017

Le tourisme reste attaché au ministère des Affaires étrangères

Le président de la république, Emmanuel Macron, a décidé que le tourisme resterait rattaché au ministère des Affaires étrangères dans un décret en date du 24 mai...

mardi 11 juillet 2017

Des clients agressés et volés en quittant leur hôtel à Roissy

Une vingtaine de clients, français et étrangers,  d'un hôtel situé aux abords de l'aéroport de Roissy, qui attendaient une navette, ont été agressés samedi matin....

mardi 11 juillet 2017

Décès de Laurent Jeannin : une grande étoile de la pâtisserie s'éteint

C'est avec une immense tristesse que nous savons appris le décès de Laurent Jeannin, vendredi 7 juillet, à l'âge de 49 ans. Depuis 2007, il était le chef pâtissier des...

mardi 11 juillet 2017

Lot of Saveurs : un festival qui monte

Né en 2009, cet événement culinaire qui célèbre la gastronomie de la région s'est tenu du 30 juin au 2 juillet, sous la présidence de Jean-François Piège.

lundi 10 juillet 2017

Première édition du trophée Toque verte organisé par Cercle Vert

Ce trophée a été créé pour valoriser le métier de cuisinier de collectivité. Il récompensera également le respect des contraintes de coût imposées par la restauration...

lundi 10 juillet 2017

Transgourmet France publie son Livret Développement Durable 2017

Le développement durable est omniprésent chez Transgourmet qui vient de publier son Livret 2017, bilan et perspectives. Il y trois ans, le distributeur s'est donné des...

lundi 10 juillet 2017

La carte des vins du restaurants Les Climats, parmi les plus belles du monde

Le restaurant de la rue de Lille, Les Climats, rejoint le club des plus belles cartes du monde, distinguées par Le Wine Spectator. L'établissement de Carole Colin et Denis...

lundi 10 juillet 2017

Enregistrement des meublés touristiques : Bordeaux vote aujourd'hui

Après Paris et Nice, Bordeaux doit voter aujourd'hui en conseil municipal la mise en place du numéro d'enregistrement des meublés touristiques, dispositif prévu dans la...

lundi 10 juillet 2017

Concession de la plage de La Baule : l'association des commerçants dénonce l'inertie préfectorale

L'association La Plage Coeur de Baule, présidé par le restaurateur Loïc Durand-Rocher et qui réunit les commerces du site, se battent depuis plusieurs mois contre...

vendredi 7 juillet 2017

Antony Bertin remporte la 3ème édition de The Bartender Contest

Le challenge, organisé par Brownà Paris, à la Maison des Métallos.  Après un tirage au sort constituant des binômes, les duos formés devaient réaliser un 'twist' et un...

vendredi 7 juillet 2017

Etude d'impact sur le prélèvement à la source : les petites entreprises vont trinquer

La CPME vient d'annoncer que les résultats de l'étude d'impact sur les entreprises du prélèvement à la source de l'impôt sur le revenu, commandée au cabinet Taj par la...

vendredi 7 juillet 2017

La plage de La Baule lance un SOS

Les commerçants de la plage de La Baule et les habitants ont manifesté samedi contre la concession octroyée par la préfecture à Véolia.

vendredi 7 juillet 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 7 juillet 2017

La carte des vins du Bristol une nouvelle fois récompensée au niveau mondial

Epicure, le restaurant du Bristol Paris (Oetker Collection), reçoit pour la deuxième année consécutive un Grand Award, décerné par le magazine américain Wine Spectator, qui...

jeudi 6 juillet 2017

Paris lance la procédure d'enregistrement des meublés, l'Umih et le GNC applaudissent et répondent à l'UNPLV

L'Umih et le GNC, qui ont lancé la semaine dernière une action nationale à destination des municipalités pour les accompagner dans la mise en place de l'enregistrement des...

mercredi 5 juillet 2017

La sommellerie attire-t-elle les jeunes ?

La réponse avec Philippe Faure-Brac, président de l'Union de la sommellerie française (UDSF) et Meilleur sommelier du monde 2012 qui évoque également le calendrier 2017 de...

mercredi 5 juillet 2017

Coup de zoom sur les femmes chefs

Le documentaire À la recherche des femmes chefs sort aujourd'hui en salles. Réalisé par Vérane Frédiani, il brosse les portraits de cuisinières aux parcours singuliers pour...

mercredi 5 juillet 2017

Numéro d'enregistrement des meublés, la profession enfonce le clou - Édito du journal du 6 juillet 2017

L'Ahtop avec le GNI, puis l'Umih avec le GNC, ont choisi d'accompagner les municipalités dans la mise en place de la procédure d'enregistrement des locations meublées. Le...

mercredi 5 juillet 2017

Le Conseil de Paris entérine l'enregistrement des meublés touristiques

L'AhTop et le GNI pensent que Paris va donner l'exemple, à toutes les communes, y compris pour celles pour qui le dispositif n'est pas obligatoire.

mercredi 5 juillet 2017

Fraude, vol, litige... avez-vous pensé au détective privé ?

Avec la judiciarisation de la société, les enquêteurs privés constatent une augmentation des demandes d'intervention de la part des entreprises. Ces spécialistes de la...

mardi 4 juillet 2017