Pour sa huitième édition, du 30 juin au 2 juillet, Lot
of Saveurs avait mis à l'honneur le veau sous la mère. Présidé par le chef Jean-François
Piège, le festival organisé à Cahors (Lot) avait pour invité d'honneur la jeune chef Coline Faulquier.
Cette année, les organisateurs ont eu à coeur de mettre en avant les femmes dans
la cuisine. "Nous y pensions depuis plusieurs années, glisse Carine Coutard, la directrice du
Festival. Il y a de plus en plus de femmes en cuisine et les chefs eux-mêmes
féminisent leurs plats avec des fleurs, etc. Et puis, le Lot, c'est la cuisine
familiale, la transmission de recettes par les mères et les grands-mères !"
Au programme de ce festival qui met en valeur a gastronomie locale : marché gourmands, ateliers culinaires, stands de produits
régionaux…
2 200 personnes au banquet
L'édition a été particulièrement réussie, malgré une météo menaçante, qui a obligé à repenser une partie de l'organisation 48 heures avant son lancement. Le marché gourmand du vendredi soir a vu passer 300 personnes - une belle performance vu le temps. Le banquet du samedi soir a réuni près de 2 200 personnes - sans compter les restaurants alentours qui ont joué le jeu en proposant le même menu. La soirée des chefs a quant à elle attiré 500 personnes.
Lot of Saveurs attire de plus en plus. Le festival maintient sa simplicité et son côté accessible - l'entrée au banquet n'est que de 13 € -, ce qui n'empêche pas de faire la part belle à la gastronomie et aux beaux produits.
2 200 personnes au banquet
L'édition a été particulièrement réussie, malgré une météo menaçante, qui a obligé à repenser une partie de l'organisation 48 heures avant son lancement. Le marché gourmand du vendredi soir a vu passer 300 personnes - une belle performance vu le temps. Le banquet du samedi soir a réuni près de 2 200 personnes - sans compter les restaurants alentours qui ont joué le jeu en proposant le même menu. La soirée des chefs a quant à elle attiré 500 personnes.
Lot of Saveurs attire de plus en plus. Le festival maintient sa simplicité et son côté accessible - l'entrée au banquet n'est que de 13 € -, ce qui n'empêche pas de faire la part belle à la gastronomie et aux beaux produits.
Publié par Anne Letouzé
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