Normandie

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Rodolphe Pottier reprend les commandes du Donjon au Domaine Saint-Clair

Le chef succède à Gabin Bouguet, en place depuis 2018. Pour assurer la transition, ils cuisineront ensemble sur plusieurs dates avant que Rodolphe Pottier ne prenne...

mercredi 14 février 2024

Initiative Food Truck pour les étudiants de l’école FAUCHON

L'école hôtelière FAUCHON, située à Rouen, envoie ses étudiants du Bachelor Management de la Gastronomie sur les routes avec un...

mercredi 7 février 2024

Les étudiants du lycée Rabelais de Ifs en déplacement pédagogique

L'évolution de l'hôtellerie et Spa en Normandie

La classe de Mise à Niveau (MAN) accompagnée par Richard Marie et Philippe Bruneau du lycée François Rabelais de Ifs a été...

mercredi 17 janvier 2024

Les Costes font une arrivée remarquée à Deauville

Le groupe Beaumarly (14 restaurants à Paris, 1 à Nice) a ouvert à la pointe de la presqu’île deauvillaise, face aux bateaux de plaisance, le Deauville, un restaurant de 150...

jeudi 11 janvier 2024

Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie 2024

Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie Les 28 et 29 mars

La 12ème édition du "Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie" aura lieu les 28 et 29 mars 2024 au Hall 2 du Carré des Docks – Le Havre...

vendredi 5 janvier 2024

The Purist Retreat & Spa ouvre sa première adresse aux Cures marines de Trouville, de la collection...

Le nouveau concept The Purist Retreat & Spa ouvre à l’hôtel Cures marines de Trouville

Dévoilé en janvier dernier lors du salon Thermalies, The Purist Retreat & Spa, le nouveau concept bien-être des marques Sofitel, MGallery et Emblems,...

vendredi 29 décembre 2023

Le futur hôtel prendra place dans l’ancien palais de justice et jouxtera le Centre des congrès (vue...

L’ancien palais de Justice de Caen se transforme en complexe hôtelier

Bâtiment classé du XVIIIe siècle, le palais Fontette accueillera un hôtel 4 étoiles, un spa et une brasserie, et jouxtera le nouveau centre des congrès.

jeudi 21 décembre 2023

Star des réseaux sociaux, Mathis Molinié (avec son père Philippe) n’oublie pas l'esprit bistrot qui...

Star des réseaux, Mathis Molinié partage son expérience

À la tête du restuarant Chez Philippe, Mathis Molinié est suivi par plus d’un million de personnes sur les réseaux sociaux. Une aubaine… et un vrai travail.

vendredi 1 décembre 2023

Le Nomad Hotel Le Havre a obtenu l’écolabel européen Hébergement touristique, après un an et demi...

Le Nomad Hotel Le Havre décroche l’écolabel européen

De sa construction au management, en passant par les déchets ou la promotion des transports écologiques, l’hôtel 3 étoiles du groupe Oceania Hotels multiplie les bonnes...

jeudi 30 novembre 2023

Dans le restaurant de 52 couverts, l’ambiance se veut chaleureuse grâce au mobilier en bois.

La déco viking du Valhalla fait recette

Mobilier bois et musique tribale. Dans un lieu à belle fréquentation touristique, Le Valhalla mise sur une ambiance viking qui fonctionne.

mercredi 29 novembre 2023

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