Etats-Unis

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Un plat servi chez Asian Box, à Palo Alto.

Asian Box veut épicer le marché de la restauration rapide en Californie

L'enseigne sert des recettes traditionnelles du Vietnam et de Thaïlande, préparées à la commande et personnalisables par les clients.

mercredi 21 mars 2012

"Macaron Day" à New York

Sous l'impulsion du chef français François Payard, les pâtisseries new-yorkaises s'allient pour célébrer, ce mardi 20 mars, le « Macaron Day », qui correspond au "Jour du...

lundi 19 mars 2012

Le Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux à New York

Après un premier Dîner des Grands Chefs majestueux à la galerie des glaces de Versailles en avril 2011, Relais & Châteaux tiendra son deuxième dîner le 16 avril au Gotham...

lundi 19 mars 2012

Ouverture du Park Inn by Radisson à Fresno

Global Hospitality Management, Inc et Carlson Rezidor Hotel Group viennent d'annoncer l'ouverture du premier Park Inn by Radisson en Californie à Fresno. Le groupe a pour...

mardi 13 mars 2012

Ouverture en mai du Mandarin Oriental d'Atlanta

Mandarin Oriental Hotel Group vient de signer un contrat de management lui permettant d'assurer la gestion de l'hôtel The Mansion on Peachtree renommée Mandarin Oriental...

mardi 13 mars 2012

États-Unis, un marché d'opportunités

Pour les candidats au départ, le chemin est semé d'embûches. Mais pour les plus débrouillards, "tout est possible".

jeudi 8 mars 2012

Nitehawk, le premier ciné-resto de New York

Ouvert en juin dans le quartier de Williamsburg, ce cinéma indépendant a trois salles conçues avec des sièges confortables et des tables triangulaires pour manger. Un concept...

mercredi 7 mars 2012

Un café Starbucks test à Chicago où la chaîne sert du vin et de la bière

Aux États-Unis, Starbucks multiplie les initiatives

Le géant du latte ne cesse de se diversifier : bar à vins, bar à jus et même drive in d'altitude sur les pistes de ski... Nouvelles orientations stratégiques ou dispersion ?

vendredi 24 février 2012

Chefs Feed, une appli pour savoir où sortent les chefs

Chefs Feed, l'application qui partage les bons plans des chefs

Le postulat de cette application gratuite, qui recense les plats et restaurants favoris des chefs : les meilleurs critiques gastronomiques sont les chefs eux-mêmes.

mercredi 22 février 2012

Deux ans et demi de prison pour piratage informatique et chantage

Deux ans et demi de prison pour avoir piraté et fait chanter Marriott International

Un hongrois de 36 ans vient d'être condamné à deux ans et demi de prison par un tribunal américain après avoir violé le système internet de Marriott et menacé de divulguer...

jeudi 16 février 2012

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