Questions - Réponses

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Mise en place de la modulation - question 1 : à qui soumettre le programme indicatif s'il n'y ni CE ni délégué du personnel ?

L'art 19.3 de l'avenant n°2 du 5/02/07 : 'Programme indicatif des horaires' mentionne : ' Le programme indicatif annuel de la répartition des horaires ainsi que sa modification devront être soumis pour avis au comité d’entreprise et, à défaut, aux délégués du personnel, s’ils existent, avant sa mise en œuvre.' Peut-on en déduire que ce n'est donc pas une obligation s'il n'y a ni CE, ni délégués du personnel (Etablissemnt de moins de 11 salariés)? Juridique | marc | samedi 21 février 2009

Machine à café : où trouvez une pompe à lait sur vapeur ?

Bonjour, je cherches desesperement une pompe a lait que l'on monte sur une buse vapeur de machine a café C'est ce qui permet de plonger un tuyau dans une bouteille de lait et qui delivre du lait chaud et mousseux sans autre effort que d'ouvrir la vapeur. Malgre mes recherches intensives sur le net je n'arrive pas a trouver cet accessoire. Sauriez vous m'indiquer ou je pourrais en trouver ??? Merci de votre collaboration Équipement - Informatique | Quentin | samedi 21 février 2009

Nouveau Guide Logis : qu'en pensez-vous ?

Bonjour à tous Je pense que nous sommes nombreux à être Logis ici Aussi je souhaite connaitre votre avis sur le nouveau Guide afin de faire remonter les infos à la Chaine. Je le trouve super en couverture, trés haut de gamme, style catalogue de résidences.. Le format ne me convient pas et la couverture souple ne permet pas la lecture en voiture. Le classement par région est une belle c......e, et surtout le nom du village est Illisible, Vert sur vert !!! l'idée de placer les photos autour est ridicule. Équipement - Informatique | l'aubergiste | vendredi 20 février 2009

Contrat de professionnalisation : suite à de nombreuses absences, comment faire pour la rémunération ?

Bonjour Je viens d'apprendre que mon apprentie serveuse de 23 ans avait été beaucoup absente à l'école... Comment ça se passe pour la rémunération de ce type de contrat? Est-ce que l'on doit lui décompter ses journées d'absences? Et si elle est en arrêt maladie pendant l'école, doit-on le déduire de son salaire? Et si dans le pire des cas elle décide de conclure son contrat de travail avant terme, comment ça se passe? Merci Formation - Juridique | Gaëlle | jeudi 19 février 2009

L'état des toilettes : la qualité et la propreté sont des critères dissuasifs

'Près de neuf Européens ne reviennent plus dans un hôtel à cause de l'état des toilettes, révèle une étude menée par l'entreprise SCA auprès de 2.533 Européens. Les touristes jugent l'état et la réputation d'un établissement, aussi bien un hôtel qu'un restaurant, à l'état de ses toilettes. Pour près de neuf Européens sur dix (89%), l'état des toilettes d'un établissement révèle la qualité du service du site en question. D'ailleurs, huit personnes sur dix se fondent sur l'hygiène des toilettes pour juger la propreté globale de l'établissement. Ainsi, la qualité des toilettes est le critère dissuasif pour décider de revenir ou pas dans un hôtel (89%). La qualité du service arrive après (85%), devant le confort du lit (66%) et la qualité du petit-déjeuner (51%). Cette étude a été menée auprès de 2.533 Européens, selon la méthode des quotas'. Source : Relaxnews Équipement - Informatique | Comité Modernisation Hôtellerie | jeudi 19 février 2009

Cuisinier juré titulaire en cour d'assises : obligé de fermer l'établissement, peut-on être indemnisé pendant les jours fermés ?

Bonjour, mon mari - gérant non salarié du SARL Hôtel Restaurant - a été tiré au sort pour être juré titulaire du 4 au 15 mai. Le mois de mai constitue pour nous le mois le plus dur: sans personnel aucune nous fesons 2/3 du chiffre de mois de juillet (pendant lequel nous avons 4 employés...). Nous serons obligé de fermer l'établissement (c'est lui le cuisinier..) et aurons 'manque à gagner' considérable, ce qui résultera à moins pouvoir embaucher pendant la saison. De plus le weekend de 8 mai au milieu sans pouvoir faire de la mise en place aucune...c'est catastrophique! J'ai lu quelque part sur le net que des travailleurs indépendants peuvent être indemnisé pour ce perte de CA mais comment prouver combien on perdrais? Pouvez vous m'indiquer ce que je peux faire pour: ou bien ne pas y aller, ou bien être indemnisé en SARL? Avec nos remerciements Marianne Juridique | marianne | mercredi 18 février 2009

Restauration ne faisant que de la livraison : est-ce plus intéressant de reprendre un fonds et de l'équiper ou bien de louer un labo ou une cuisine ?

bonjour, je voudrais créer une entreprise de restauration ne faisant que de la livraison aux bureaux (à Paris) pas de point de vente. La question est de savoir s'il est plus interessant de reprendre un fond et de l'équiper( pas besoin qu'il soit bien placé) ou bien de louer un labo ou une cuisine. Qu'en pensez-vous? Auriez-vous des adresses à me donner pour des locations de labo? merci d'avance Équipement | fred | mercredi 18 février 2009

Location-gérance le 01/04/07 et activité le 27/04/07 : doit-on oui ou non passer le permis d'exploitation ?

Bonjour, mon cas personnel: je suis locataire gérant d'un restaurant avec grande licence depuis le 1° avril 2007 (date indiquée dans le contrat de bail);J'ai commencé effectivement mon activité à la date du 21 avril 2007 (date indiquée sur le KBis);Doit je oui ou non passer le fameux permis d'exploitation et si oui à partir de quand?Merci pour vos éclairements! Équipement | pieroline | mercredi 18 février 2009

Femmes de chambre : comment organisent-elles leur travail dans les étages ?

Bonjour, je suis étudiante en BTS et je suis ne train de faire mon rapport de stage dont mon étude technique concerne l'amélioration du travail des femmes de chamrbes, et ainsi améliorer leur productivité. C'est un hotel à paris 4* de 128 chambres, elles font actuellement 13 chambres chacune. Je voudrait avoir des infos sur l'organisation de travail aux étages dans autres hôtels similaires et pouvoir comparer. Je voudrai connaitre toutes idées possibles pour améliorer le service et quelles puissent faire 14 chambres chacune ou voir si le travail à deux est favorable..... Merci d'avance!!!! C'est très URGENT!!!! Manue Gestion - Marketing - Service d'étage | Manue | lundi 16 février 2009

Prud'hommes : y a-t-il une assurance qui couvre les litiges employés/employeurs ?

mon patron préfère aller au prud'homme que de s'affranchir des 'dettes' qu'il a envers moi (salaires).Questions : a t'il un intérêt à allé devant un tribunal (alors que l'évidence des salaires a été constatés) ? ce peut il que l'intérêt pour lui soit de l'ordre d'une 'assurance' contractée qui en cas de litige salarié employeurs rentre en jeu qu'au niveau prud'hommal et 'paye' à sa place ce qu'il y a à régler en terme de salaire ? Juridique | vallée | lundi 16 février 2009

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