Marketing

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Médias sociaux et management

Les réseaux sociaux sont devenus de formidables plateformes de communication pour les marques mais peuvent également faire et défaire des réputations. Vos employés doivent...

jeudi 31 août 2023

Vos employés sont impliqués dans cette crise : prévoyez une procédure pour éviter qu'ils ne...

SOS Experts

Comment gérer une crise sur les réseaux sociaux

Les médias sociaux sont pires que les médias traditionnels pour diffuser et détruire une réputation, car ils disposent d’un effet viral foudroyant.

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Médias sociaux : les jeux concours

Faire gagner un repas, un soin au spa, un cocktail… les jeux concours proposés par les hôtels et restaurants fleurissent sur les réseaux sociaux. L’objectif n’est pourtant...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Les SMS

Les campagnes sur mobiles sont souvent délaissées au profit des e-mailings. Pourtant, elles permettent de toucher immédiatement vos prospects. Vos clients ont toujours sur...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Tuto : répondre aux avis sur Facebook

Il n’y a pas que sur Google ou TripAdvisor que vous devez contrôler ce qu’on dit de vous. Votre page Facebook sera aussi un lieu de votre e-réputation, notamment via l’onglet...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Qu’est-ce que Google My Business ?

Pour obtenir plus de parts de marché, il est essentiel aujourd’hui d’être visible sur les moteurs de recherche. C’est là que se joue la...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Pourquoi être sur Instagram quand on est un café, un hôtel ou un restaurant

Créé en 2010, Instagram est devenu le réseau social de l’image incontournable. Racheté par Facebook en 2012, il compte désormais plus de deux milliards et demi d’utilisateurs...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Les détails techniques de votre site web

De la même manière que les algorithmes des moteurs de recherche accordent de l’importance aux éléments se trouvant dans le nom de domaine, ils accordent aussi de l’importance...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Proposer du contenu unique et de qualité

C’est la recommandation principale de Google et des autres moteurs de recherche : votre site doit proposer du contenu, de qualité et unique.

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

Les liens entrants ou backlinks

Les backlinks (liens entrants) sont l’une des clés pour un meilleur référencement : il s’agit d’un lien qui pointe vers votre site...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

L’expérience utilisateur ou UX

Les facteurs pour juger de l’expérience utilisateur (en anglais, User Experience ou UX) sont : • le taux de clics dans les résultats : il faut...

jeudi 31 août 2023

SOS Experts

La consommation alimentaire hors domicile en 2022

Chaque année, Gira publie son Étude Restauration, qui présente de manière chiffrée l’ensemble des circuits de la Consommation alimentaire hors domicile et analyse les...

mercredi 31 mai 2023

Bornes de commande Tabesto chez Pokawa, Nonna (Grenoble) et Compozeat (Bordeaux).

SOS Experts

Le digital au secours de l'expérience client

Les nouvelles générations de consommateurs recherchent des processus d’achat simples, rapides, efficaces et de qualité. Les restaurateurs l’ont bien compris : pour rester...

vendredi 28 avril 2023

SOS Experts

Le rapprochement bancaire

Les entreprises ont l’obligation de tenir leur comptabilité et doivent le faire à partir de pièces justificatives (facture, souches, récépissé de dépôt d’espèces sur le...

mercredi 26 avril 2023

SOS Experts

Le moteur de réservation

Quand le client est arrivé sur votre site et qu’il est séduit par votre établissement et vos services, il va vouloir vérifier vos tarifs, en...

mercredi 12 avril 2023

SOS Experts

L’audit, le premier pas pour remédier aux difficultés d’un établissement

‘Nous exploitons, mon épouse en salle et moi-même en cuisine, un restaurant traditionnel de 40 couverts en Bourgogne. Nous semblons toujours à court de trésorerie et pensons...

jeudi 6 avril 2023

SOS Experts

L'avenir des concepts monoproduits

Boutiques ou restaurants, ils ne vendent qu’un seul et unique produit décliné de multiples façons. Ayant connu un réel essor il y a quelques années, les concepts monoproduits...

lundi 23 janvier 2023

SOS Experts

Livraison des repas : une aubaine pour les restaurateurs ?

Ces dernières années, la livraison a gagné du terrain, poussée par la crise sanitaire et les restrictions pour le monde de la restauration. Ainsi, elle peut maintenant...

lundi 23 janvier 2023

SOS Experts

Digestifs : quelle marge appliquer ?

“Je souhaiterais développer la vente des digestifs. Quelles marges devrais-je pratiquer ?”

mardi 17 janvier 2023

SOS Experts

Les mesures de la productivité du travail

L’amélioration de la productivité du travail est une préoccupation stratégique pour la plupart des entreprises. Par conséquent, le contrôle opérationnel du niveau de...

jeudi 12 janvier 2023

SOS Experts

Le contrôle des charges de personnel

Vous trouverez dans le lien ci-dessous un diaporama consacré à l’étude des moyens de contrôle de gestion dont on dispose pour la...

jeudi 12 janvier 2023

SOS Experts

La masse salariale et ses déterminants

L’enjeu de la gestion des charges de personnel consiste à satisfaire les employés sans remettre en cause l’équilibre économique de l’entreprise.

jeudi 12 janvier 2023

Les logiciels de restauration intègrent les trois fonctions : facturation (ventes), fiches...

SOS Experts

L'utilisation de logiciels de gestion de la restauration

De nombreux logiciels ont été conçus spécialement pour intégrer toutes les fonctions de gestion dont un restaurant a besoin. Voici le schéma général de fonctionnement commun...

jeudi 12 janvier 2023

le bar est une activité risquée quand certaines conditions sont réunies : activité intense,...

SOS Experts

Le contrôle du bar

Comme le montre le graphique ci-dessous, le bar est une activité risquée quand certaines conditions sont réunies : activité intense (plusieurs centaines de transactions par...

jeudi 12 janvier 2023

SOS Experts

L'utilisation des fiches de stock

Dans un restaurant, lorsque le stock devient important, la gestion des commandes ne peut plus se faire par une simple visite des réserves pour évaluer les restants. Il faut...

jeudi 12 janvier 2023

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