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 du 1er mai 2003 |
SOMMAIRE |
| Nouveau départ au pont du Gard pour Autogrill : Fermé depuis les inondations de septembre 2002, le seul point de restauration classique implanté sur le site touristique gardois vient de rouvrir ses portes. L'occasion pour le groupe de peaufiner encore plus son offre. |
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Changer la relation employé-employeur : Persuadés que c'est à travers la construction d'équipes de qualité, motivées, qu'ils assureront la pérennité de leurs entreprises, de nombreux professionnels cherchent aujourd'hui à faire évoluer la relation employé-employeur. Un groupe de chefs d'entreprise en Loire-Atlantique vient de se constituer ; en PACA, un accord Umih-Fafih permet la prise en charge de la rémunération des salariés en formation dans les entreprises de moins de 10 salariés. Des pistes s'ouvrent... |
| Novotel redéfinit son offre restauration : Après la mise en service de la nouvelle chambre Novotel, l'enseigne historique du groupe Accor s'est attaquée à la table. En partenariat avec Lenôtre, une nouvelle offre de restauration sera prochainement proposée à la clientèle afin de mieux répondre aux habitudes de consommation des clients aujourd'hui. |
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Conjoncture hôtelière, la municipalité affiche sa satisfaction : La baisse de 2 points du taux d'occupation des hôtels aixois s'est conjuguée en 2002 avec une hausse du prix moyen. Il n'en faut pas plus pour que la municipalité affiche sa satisfaction, malgré le manque de visibilité actuelle des professionnels pour 2003. Le bon niveau de la clientèle d'affaires devrait compenser, selon certains, le recul de la clientèle étrangère, et en particulier américaine. |
CONJONCTURE |
| Au mois de mars, l'hôtellerie française en panne |
| Malgré un recul des TO en 2002, autosatisfaction à Aix-en-Provence |
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| Salariés en formation en PACA, rémunération prise en charge |
| Entreprises et lycée, les conseils de deux pros pour réussir |
Logis Loire-Atlantique, révolutionner la relation employeur-employé |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2819 Hebdo 1er mai 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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