Vie professionnelle

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L'Umih 31 en Assemblée générale

L'Umih 31 en Assemblée générale

C'est dans l'atmosphère d'un salon nouveau, riche en solutions et produits, que s'est tenue, hier, l'assemblée générale de l'Umih 31. Même... [+] Lire la suite

mercredi 10 février 2010 07:46

Le jugement qui oppose Christine Pujol a l'Umih sera rendu le 9 mars

 C'est devant la première Chambre sociale du tribunal de grande instance de Paris que s'est déroulée mardi 9 février l'audience en référé... [+] Lire la suite

mardi 9 février 2010 18:57
Concours Malongo : Une victoire féminine à Paris

Concours Malongo : Une victoire féminine à Paris

Enora Delarace du Lycée Jean Drouant à Paris et Marjolaine Gualtieri du Lycée Jean Rose à Meaux... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 15:50
Concours Malongo : Illkirch à l’honneur dans l'Est

Concours Malongo : Illkirch à l’honneur dans l'Est

Aux sélections régionales du concours Malongo, le lycée hôtelier d'Illkirch s'est distingué en plaçant deux de ses élèves en finale... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 15:47
Concours Malongo : Doublé gagnant au lycée hôtelier de Bazeilles

Concours Malongo : Doublé gagnant au lycée hôtelier de Bazeilles

L’établissement des Ardennes a désormais la certitude d’être représenté à Nice, grâce à Olivia Harant... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 14:16
Concours Malongo : Doublé pour La Rochelle en région Ouest-Aquitaine

Concours Malongo : Doublé pour La Rochelle en région Ouest-Aquitaine

Professeurs, proviseur, candidats, ou jury, tout le monde est unanime : le concours Malongo est particulièrement difficile.... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 12:09
Concours Malongo : Douvres-la-Délivrande sans partage à l’Ouest

Concours Malongo : Douvres-la-Délivrande sans partage à l’Ouest

Deux élèves du lycée Notre Dame de Douvre la Délivrande remportent la finale régionale Ouest Malongo. [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 11:53
Concours Malongo : Nice et Monaco représenteront la région Côte d’Azur

Concours Malongo : Nice et Monaco représenteront la région Côte d’Azur

Un Niçois et un Monégasque ont remporté les sélections régionales du Concours international du jeune professionnel du café... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 11:41
Concours Malongo : Marseille et Nîmes jouent la finale pour la région Provence

Concours Malongo : Marseille et Nîmes jouent la finale pour la région Provence

Évoluant à domicile, le candidat Phocéen a remporté la sélection régionale en catégorie BTS. Un Nîmois... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 11:11
Concours Malongo : le lycée Saint-Joseph rafle la mise en région Bourgogne-Centre-Loire

Concours Malongo : le lycée Saint-Joseph rafle la mise en région Bourgogne-Centre-Loire

Le 4 février dernier le lycée Vauban d'Auxerre accueillait les sélections régionales Centre Est du 16e Concours international du jeune... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 10:45
Concours Malongo : Cru exceptionnel en région Rhône-Alpes

Concours Malongo : Cru exceptionnel en région Rhône-Alpes

Cru exceptionnel au Lycée de Thonon [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 10:17

25 étudiants iront en finale du 16ème Concours Malongo

Les dés sont jetés. La finale du 16ème concours international du Jeune professionnel du café Malongo est dans les starting-block. La... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 05:51
L'Umih se mobilise pour les enfants malades

L'Umih se mobilise pour les enfants malades

Depuis 15 ans, Rêves permet à des enfants ou des adolescents gravement malade de réaliser un vœu qu’il pensait impossible. Ces ‘rêves’ qui... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 05:45
Bientôt des états généraux de la nuit

Bientôt des états généraux de la nuit

Plusieurs associations et syndicats, dont la FNCBMN pour l’Umih, ont participé au démarrage des travaux de l’Observatoire des lieux de vie... [+] Lire la suite

lundi 8 février 2010 05:19
Prorestel, affaires à l’Ouest

Prorestel, affaires à l’Ouest

Le salon Prorestel organisé par la CCI de Saint-Malo s’ouvre aux professionnels du 21 au 23 mars prochains... [+] Lire la suite

vendredi 5 février 2010 17:23
Le trophée Henri Huck pour Jérôme Schilling

Le trophée Henri Huck pour Jérôme Schilling

Organisé tous les deux ans, la 16e édition du concours a trouvé un lauréat alsacien, mais exilé dans le Rhône au terme d'épreuves d'un... [+] Lire la suite

vendredi 5 février 2010 12:37
Agecotel sous une pluie de trophées

Agecotel sous une pluie de trophées

Julia Gosea, sommelière au "Château du Rouet" au Muy remporte la première place [+] Lire la suite

jeudi 4 février 2010 12:35
Madrid Fusion revient à l’essentiel

Madrid Fusion revient à l’essentiel

Ferràn Adrià qui se distingue, comme d'habitude, mais pour annoncer cette fois qu'il se retire de l'avant-scène pour mieux travailler :... [+] Lire la suite

jeudi 4 février 2010 10:47
Stéphane Raimbault élu Chef de la décennie Provence-Côte d’Azur

Stéphane Raimbault élu Chef de la décennie Provence-Côte d’Azur

Dans le cadre du 24e Salon Agecotel, à Nice, un jury de journalistes de la presse régionale a désigné, pour l’email-gourmand... [+] Lire la suite

jeudi 4 février 2010 10:08
L’or pour Éric Bruyelle au concours L’Huître dans tous ses états

L’or pour Éric Bruyelle au concours L’Huître dans tous ses états

À la tête du restaurant Le Market, à Andernos-les-Bains, le chef a remporté le concours organisé par le Syndicat intercommunal... [+] Lire la suite

mercredi 3 février 2010 15:17

Édito du 4 février 2010 : “Éloge de l'apprentissage”

Dans les cercles de ‘l’élite’, on appelle cela un bon mot : un éminent ‘visiteur du soir’ de l’Elysée, énarque comme il se doit, donc... [+] Lire la suite

mardi 2 février 2010 12:23
Pierre-Louis Poise remporte les 2es rencontres gourmandes de Vaudieu

Pierre-Louis Poise remporte les 2es rencontres gourmandes de Vaudieu

Sur le thème de la truffe, il a surpris avec un dessert original et sera en finale de ce concours au cours duquel les chefs doivent réussir... [+] Lire la suite

mardi 2 février 2010 10:44
Hervé Novelli met à l’honneur 15 Maîtres restaurateurs

Hervé Novelli met à l’honneur 15 Maîtres restaurateurs

Le Ministre a voulu célébrer officiellement en préfecture ces représentants du « patrimoine culinaire ». [+] Lire la suite

mardi 2 février 2010 10:23

Les hôteliers face à la ‘poubelle du net’

Les hôteliers français ont tout interêt à suivre l'action lancée par leurs confrères britanniques à l'encontre du site... [+] Lire la suite

mardi 2 février 2010 09:46
Francis Chauveau à Agecotel

Francis Chauveau à Agecotel

Il a partagé avec ses amis venus rendre hommage à sa cuisine un croustillant de foie gras aux pignons caramélisés, grenade,... [+] Lire la suite

lundi 1 février 2010 10:21