Vie professionnelle

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À lire : “100 whiskies de légende”

À lire : “100 whiskies de légende”

Alain-Xavier Wurst - Éditions Solar – 24,90 € [+] Lire la suite

mercredi 20 janvier 2010 09:15
Umih : le directoire maintient le cap

Umih : le directoire maintient le cap

Le directoire, qui s'est tenu mardi matin au siège national du syndicat a mandaté officiellement André Daguin pour représenter les intérêts... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 22:47
Après Ecorismo Nantes, Ecorismo Maroc

Après Ecorismo Nantes, Ecorismo Maroc

2 587 professionnels du tourisme, de l’hôtellerie et du camping se sont réunis pour la première édition nantaise d’Ecorismo (forums et... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 15:04
Parution du rapport d’André Daguin ‘De l’assiette aux champs’

Parution du rapport d’André Daguin ‘De l’assiette aux champs’

En avril 2009, le Conseil économique, social et environnemental avait confié à André Daguin la préparation d’une étude intitulée De... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 14:15

Édito du journal du 21-01-2010 : "Dix ans après"

Comme le temps passe. Déja dix années que la France vit au rythme des fameuses ‘35 heures’ imposées autoritairement par un pouvoir qui... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 14:11

Equip’Hôtel 2010 : l’agro-alimentaire en force avec TransGourmet Market

Le rendez-vous international des professionnels accueille pour la première fois TransGourmet Market, un village de 4 000 m2 dédié à... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 12:38
Alain Ducasse inaugurera Egast 2010

Alain Ducasse inaugurera Egast 2010

Le chef multi-étoilé a donné son accord aux organisateurs pour donner le coup d’envoi du salon. Son centre de formation sera également présent ... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 10:07
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Stéphane Polly, Hôtel Helvie et restaurant Le Vivarais, Vals-les-Bains (07) : “Pénalisés le week-end” [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 10:05

Succès pour le premier colloque de l'agence Aromates sur les bistrots

Salle comble pour le Colloque ‘Quel avenir pour le café-tabac du village et le bistrot du coin ?’ organisé la semaine dernière dans... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 07:17
Service en tête : suivez le guide !

Service en tête : suivez le guide !

Service en tête, ce sont aujourd’hui 550 professionnels répartis sur l’ensemble du territoire. On estime à 50 millions le nombre de... [+] Lire la suite

mardi 19 janvier 2010 06:16

Relations de plus en plus tendues entre l’Umih et Christine Pujol

Alors que Christine Pujol a commenté, dans un communiqué envoyé à la presse, la décision de justice du Tribunal de grande instance de Paris... [+] Lire la suite

lundi 18 janvier 2010 16:56
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Jean-Marc Boyer, Le Puits du Trésor, Lastours (11) “Coupé du monde” [+] Lire la suite

lundi 18 janvier 2010 15:26

Les temps forts du 24e salon Agecotel

Le salon sera ouvert au public tous les jours de 10 h 00 à 19 h 00. Il sera inauguré par Christian Estrosi, ministre de l’Industrie, président... [+] Lire la suite

lundi 18 janvier 2010 15:08
Guy Pressenda nous présente Smahrt 2010

Guy Pressenda nous présente Smahrt 2010

Smahrt 2010 ouvre ses portes du 7 au 10 février 2010 au Palais des Expositions de Toulouse. Un nouveau rendez-vous très prometteur, comme... [+] Lire la suite

lundi 18 janvier 2010 11:09

La Sominice s’offre une vitrine recyclable à Agecotel

Détenteur du titre de ‘Marché WUWM de l’Année 2009’, décerné par l’Union mondiale des marchés de gros, pour sa démarche en faveur... [+] Lire la suite

lundi 18 janvier 2010 09:51
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Jocelyn Mudry, Café de la Poste, Chagny (21) “J’ai dû perdre environ 15 % de mon chiffre d’affaires” [+] Lire la suite

lundi 18 janvier 2010 09:32

Umih : le directoire du 19 janvier confirmé par la justice

Le calme est loin d'être revenu à l'Umih, à la veille d'un directoire contesté par Christine Pujol devant la chambre sociale du... [+] Lire la suite

lundi 18 janvier 2010 09:17
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Patrice Barbat, restaurants La Boucherie et La Rôtisserie, Clermont-Ferrand (63) : “Ce qui est perdu est perdu” [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 18:12
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Fabrice De Flue, second de cuisine du chef Philippe Gauvreau, au Pavillon de la Rotonde, Charbonnières-les-Bains (69). “Nous avons eu un gros mois de décembre” [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 18:10
Micro trottoir : Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?

Micro trottoir : Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?

Bernadette Lani, hôtel-restaurant Étape Lani (Logis de France, 3 étoiles). “Nous avons déploré plusieurs annulations” [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 18:02
Micro trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Patrick Séby, Hôtel de la Providence et de la Poste à Besse (Puy-de-Dôme), proche de la station de ski de Superbesse. [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 17:53
Micro trottoir : Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?

Micro trottoir : Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?

Mireille Le Fur, Auberge Grand Maison à Mur-de-Bretagne (22). [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 17:46
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Nicolas Magie, La Cape, Cenon (33) “8 couverts, contre 30 habituellement” [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 17:41
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Éric Samson, chef propriétaire de l’Hostellerie l’Imaginaire, Terrasson-la-Villedieu (24) : “Un maximum d’annulations” [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 17:38
Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Aline Rolland, directrice de l’Hôtel Aloé et du restaurant l’Orchidée, Les Herbiers (85) : “Moins de neige qu’ailleurs” [+] Lire la suite

vendredi 15 janvier 2010 17:34