L'info de la semaine en bref

• Christopher Coutanceau, Kei Kobayashi et Glenn Viel décrochent la troisième étoile Michelin

C'est au Pavillon Gabriel à Paris (VIIIe), qu'ont été annoncés les nouveaux étoilés présents dans l'édition 2020 du guide Michelin. Le guide compte 3 439 établissements cette année, dont 628 sont étoilés.Trois restaurants décrochent 3 étoiles.

• Le groupe Bertrand s'engage sur la création de 3 500 emplois

Eiffel Impact Debt, le premier fonds de dette privée à impact en Europe, a signé pour un premier investissement à destination du groupe de restauration, qui a pris en retour plusieurs engagements en faveur de l’emploi.

 • Plusieurs candidats à la mairie de Paris dévoilent leurs propositions à l'intention des CHR

Les candidats aux élections municipales de la ville de Paris qui ont bien voulu nous répondre en conviennent : il va falloir se mettre en ordre de bataille pour soutenir le secteur. Des sujets comme la régulation des locations saisonnières ou l'interdiction des chauffages sur les terrasses de cafés animent les projets des candidats.