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Édito du journal n° 3418 du 30 octobre 2014 : "Le fait maison est-il soluble dans la gastronomie ?"

Vie professionnelle - mercredi 29 octobre 2014 11:25
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"Le label fait maison a abouti à un compromis mort-né, suite à de nombreuses péripéties." Cruel constat effectué dans le pré-rapport du Conseil de promotion du tourisme - qui propose 20 mesures pour 2020 en faveur de la gastronomie et de l'oenologie française -, présenté par Laurent...


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