Restauration

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Michelin 2017 : Xavier Giraudet, entre tradition et précision

Michelin 2017 : Xavier Giraudet, entre tradition et précision

Installé au coeur de la vieille ville, le jeune chef de La Robe s'est rapidement distingué par sa cuisine raffinée et goûteuse comme par son dressage pointu. [+] Lire la suite

jeudi 30 mars 2017 12:33
Ça vous est arrivé : "J'ai tout perdu dans un incendie"

Ça vous est arrivé : "J'ai tout perdu dans un incendie"

Victime d'un acte criminel, la Ferme de Saint-Sébastien a disparu en une nuit. Pour ses propriétaires... [+] Lire la suite

jeudi 30 mars 2017 10:21
Michelin 2017 : Les Girardin retrouvent leur étoile

Michelin 2017 : Les Girardin retrouvent leur étoile

Le couple a repris La Maison des têtes en 2015, et y ont ouvert leur table gastronomique en 2016, étoilée... [+] Lire la suite

jeudi 30 mars 2017 10:00
Tables & Auberges de France dévoile ses distinctions

Tables & Auberges de France dévoile ses distinctions

Tables & Auberges de France, qui offre aujourd'hui une sélection de près de 2000 établissements indépendants, de la grande table renommée à... [+] Lire la suite

mercredi 29 mars 2017 15:46
Norbert Tarayre lance Toque Show sur M6

Norbert Tarayre lance Toque Show sur M6

A partir du lundi 17 avril, du lundi au vendredi à 11 h 45, M6 diffuse Toque Show, « le premier talk-show culinaire qui vous simplifie la... [+] Lire la suite

mercredi 29 mars 2017 15:44
Le Montescot veut affirmer le renouveau de la brasserie à Chartres

Le Montescot veut affirmer le renouveau de la brasserie à Chartres

Ouvert depuis quelques mois, le restaurant se bâtit une place originale dans le centre ville, avec un concept innovant... [+] Lire la suite

mercredi 29 mars 2017 14:57
Les Cuisiniers de France réunis pour le déjeuner des Disciples d'Antonin Carême

Les Cuisiniers de France réunis pour le déjeuner des Disciples d'Antonin Carême

Le président des Cuisiniers de France, Christian Millet, le Conseil d'Administration et le Directeur Général Pierre Miécaze [+] Lire la suite

mercredi 29 mars 2017 13:00
Sylvain Crépet rend hommage à la gastronomie et aux chefs

Sylvain Crépet rend hommage à la gastronomie et aux chefs

Le chef du Caffe Mazzo organise des soirées où chefs, producteurs et partenaires sont les bienvenus. L'objectif est aussi caritatif... [+] Lire la suite

mercredi 29 mars 2017 12:22
Michelin 2017 : Eugène Hobraiche, une haute idée du bonheur

Michelin 2017 : Eugène Hobraiche, une haute idée du bonheur

Le guide rouge suivait le couple depuis son installation à Cassel en 2013. Cette première étoile est la suite logique de leur travail acharné... [+] Lire la suite

mercredi 29 mars 2017 11:32
Michelin 2017 : Maximin Hellio, l'étoile du soliste

Michelin 2017 : Maximin Hellio, l'étoile du soliste

C'est à l'adolescence, en regardant son père... [+] Lire la suite

mercredi 29 mars 2017 11:18
Buffalo Grill met en place un financement de 45 millions d'euros pour accélérer la croissance de son parc

Buffalo Grill met en place un financement de 45 millions d'euros pour accélérer la croissance de son parc

Buffalo Grill (341 restaurants) annonce la mise en place d'un nouveau financement destiné à accroître son rythme d'ouvertures et... [+] Lire la suite

mardi 28 mars 2017 19:13
The world's 50 best restaurants : la liste des 51-100 meilleurs restaurants du monde 2017

The world's 50 best restaurants : la liste des 51-100 meilleurs restaurants du monde 2017

La cérémonie des world's 50 best restaurants aura lieu le 5 avril prochain à Melbourne en Australie. En attendant la liste des 50 premiers,... [+] Lire la suite

mardi 28 mars 2017 19:02
Michelin 2017 : Anthony Jéhanno, entre terre et mer

Michelin 2017 : Anthony Jéhanno, entre terre et mer

AURAY (56). Anthony Jéhanno est revenu dans sa Bretagne natale en 2010 pour écrire sa propre histoire. Et marier les produits de la terre... [+] Lire la suite

mardi 28 mars 2017 17:19
Michelin 2017 : Alexandre Bousquet : "Ici, j'ai gagné en liberté"

Michelin 2017 : Alexandre Bousquet : "Ici, j'ai gagné en liberté"

Mi-décembre 2015, L'Atelier quittait Biarritz pour aller, dans une propriété vouée à l'art de vivre, à dix minutes... [+] Lire la suite

mardi 28 mars 2017 16:19
Enquête : végétarien et vegan

Enquête : végétarien et vegan

L'Hôtellerie Restauration et CHD Expert viennent de lancer une enquête pour recueillir vos avis sur la nouvelle tendance végétarien/vegan. [+] Lire la suite

mardi 28 mars 2017 11:58