Lorsqu'un couple anciennement étoilé fait appel au financement participatif (crownfunding) pour rouvrir une affaire, cela tisse de nouveaux liens entre... [+] Lire la suite
Samedi 9 janvier 2016, à l'occasion de l'Epiphanie, les grands chefs se sont mobilisés pour la 12ème année consécutive en faveur... [+] Lire la suite
Michelin vient d'annoncer l'acquisition de la société BookaTable, « qui s'inscrit dans la volonté du Groupe d'accélérer son... [+] Lire la suite
C'est le 7 novembre 2016, dans le cadre du salon Equip'Hôtel que se tiendra le prochain Trophée René Lasserre, sous la présidence de Gilles... [+] Lire la suite
Appel aux cuisiniers de moins de 30 ans qui souhaitent représenter la France lors du 2ème concours international Young Chef avec Yannick... [+] Lire la suite
Ancien commis devenu cadre dans le groupe Bocuse, il a créé sa première affaire à Lyon, un établissement bistronomique. Sa particularité : un... [+] Lire la suite
Adrien et Caroline Chauvin ont dépassé la trentaine quand ils décident de s'installer à leur compte... [+] Lire la suite
Organisée à l'initiative du ministère des Affaires étrangères et d'Alain Ducasse, l'opération Goût de/Good France destinée à faire rayonner... [+] Lire la suite
Le maire de Paris remettra, jeudi 14 janvier, la médaille Grand Vermeil aux chefs cuisiniers étoilés parisiens. Cette cérémonie, qui... [+] Lire la suite
Après le rachat de Burger King France, le groupe Bertrand négocie actuellement la reprise des 13 brasseries parisiennes du groupe Frères... [+] Lire la suite
Stanislas Dewynter, président de SDW Services, a confirmé une information du journal Le Monde annonçant que la chaîne Chez Clément a été... [+] Lire la suite
Lors de la finale régionale Centre-Ouest de la 42ème édition du Championnat du France de Dessert et après 3 heures de compétition, les... [+] Lire la suite
Top Chef revient le 25 janvier à 20 h 55 sur M6. La 7ème saison conserve les 4 membres du jury de 2015, mais raccourcit son format et... [+] Lire la suite
16 candidats vont s'affronter devant les caméras à partir du 25 janvier sur M6. Une 7ème saison [+] Lire la suite
En devenant grossiste en viande, la patronne du Churchill à Limoges s'approvisionne au plus près des élevages... [+] Lire la suite
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?