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Deliveroo lance son service de traiteur spécial mariage

Deliveroo lance son service de traiteur spécial mariage

Deliveroo, leader européen de la livraison de repas à la demande, annonce le lancement de son service de traiteur spécial mariage. [+] Lire la suite

lundi 11 février 2019 17:05
Goût de/Good france 2019 : 5 ans, 5 continents, 5000 chefs pour la planète

Goût de/Good france 2019 : 5 ans, 5 continents, 5000 chefs pour la planète

En 2019, Goût de/Good France prend une nouvelle dimension : pour sa cinquième édition et durant 4 jours, ce sont plus de 5000 chefs sur les 5 continents qui vont se mobiliser autour d'une programmation enrichie célébrant la cuisine responsable. [+] Lire la suite

lundi 11 février 2019 15:51
Jérôme Bocuse : « Bocuse à Paris, c'est un teaser »

Jérôme Bocuse : « Bocuse à Paris, c'est un teaser »

C'est au sein de L'Hôtel du Louvre, en rénovation depuis 2 ans, que la première Brasserie Bocuse parisienne va ouvrir ses portes au printemps. [+] Lire la suite

lundi 11 février 2019 09:48
L'Académie Internationale de la Gastronomie (AIG) décerne ses Grands Prix et Prix 2019

L'Académie Internationale de la Gastronomie (AIG) décerne ses Grands Prix et Prix 2019

Lors de son Assemblée Générale du 4 février 2019, l'Académie Internationale de la Gastronomie (AIG), présidée par le Docteur Jean Vitaux, a décerné ses Grands Prix et Prix annuels, sur la proposition de son Conseil d'Administration. [+] Lire la suite

vendredi 8 février 2019 09:05
Sirha 2019 : record de fréquentation pour le rendez-vous mondial du food service

Sirha 2019 : record de fréquentation pour le rendez-vous mondial du food service

Le salon professionnel, organisé à Eurexpo Lyon, a une nouvelle fois battu des records de fréquentation en accueillant 225 031 professionnels (+8,22% par rapport à 2017), dont 30 581 internationaux. [+] Lire la suite

jeudi 7 février 2019 15:27
Michelin Suisse 2019 : deux nouveaux restaurants 2 étoiles

Michelin Suisse 2019 : deux nouveaux restaurants 2 étoiles

Le guide Michelin Suisse 2019 recense un total de 128 restaurants étoilés – un nombre encore jamais atteint pour la sélection suisse. [+] Lire la suite

jeudi 7 février 2019 14:57
Débuts réussis pour le Comptoir Saint-Jean

Débuts réussis pour le Comptoir Saint-Jean

À mi-chemin entre bar à vins et restaurant, la formule dessinée par Jean-Philippe Salesse est ambitieuse. L'ancien sommelier mise sur la dégustation de vins accompagnée d'une cuisine simple, de qualité et de saison. [+] Lire la suite

jeudi 7 février 2019 11:05
Top Chef saison 10 - épisode 2 avec Frédéric Anton, Emmanuel Renaut et Arnaud Donckele

Top Chef saison 10 - épisode 2 avec Frédéric Anton, Emmanuel Renaut et Arnaud Donckele

Episode 2 - 13 février 2019 à 21h : 2ème semaine du concours de cuisine réservé́ aux professionnels, avec Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Jean-François Piège, pour les 12 candidats encore en compétition après l'élimination hier soir de 3 cuisiniers. [+] Lire la suite

jeudi 7 février 2019 10:59
Keiichiro Hayashi remporte le Prix Prosper Montagné

Keiichiro Hayashi remporte le Prix Prosper Montagné

Le 69ème Prix Prosper Montagné, sous la présidence de Nicolas Sale, chef exécutif du Ritz Paris, vient d'être remporté par Keiichiro Hayashi, chef du restaurant La Presqu'Ile à Osaka. [+] Lire la suite

mercredi 6 février 2019 09:46
Coupe Georges Baptiste 2019 : les finalistes

Coupe Georges Baptiste 2019 : les finalistes

Une grande première pour cette 59ème édition, les sélections des professionnels se sont déroulées de façon digitale. Voici les finalistes. [+] Lire la suite

mercredi 6 février 2019 09:05
« Pour un monde bien dans son assiette » : Métro France lance son fonds de dotation

« Pour un monde bien dans son assiette » : Métro France lance son fonds de dotation

Le fonds de dotation de Metro France soutiendra des projets d'intérêt général utiles et innovants. Le point commun des actions : le repas. [+] Lire la suite

mardi 5 février 2019 16:22
Les Anciens du Camélia de Bougival chez Jenny.

Les Anciens du Camélia de Bougival chez Jenny.

Pour leur Assemblée Générale et les 15 ans de l’association, les Anciens du Camélia et Amis de Jean Delaveyne se sont retrouvés chez... [+] Lire la suite

mardi 5 février 2019 09:56
Les finalistes pour la sélection France au Championnat du Monde des Maîtres d'hôtel

Les finalistes pour la sélection France au Championnat du Monde des Maîtres d'hôtel

12 candidats ont été sélectionnés pour la sélection France au Championnat du Monde des Maîtres d'hôtel qui se déroulera le lundi 6 mai 2019 à au Lycée des métiers Vauban à Auxerre. Les deux meilleurs candidats représenteront la France lors de la finale le 26 novembre 2019, dans le cadre du salon Exphotel à Bordeaux. [+] Lire la suite

lundi 4 février 2019 17:33
Restauration : le récap du mois

Restauration : le récap du mois

Les nouveaux étoilés Michelin 2019, le programme Femmes en vue des Grandes Tables du monde, la France "meilleur traiteur du monde", les 15 candidats de la saison 10 de Top Chef... Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

vendredi 1 février 2019 11:13
La Boca FoodCourt, 'premier véritable food-court français' à Bordeaux

La Boca FoodCourt, 'premier véritable food-court français' à Bordeaux

Ouvert en décembre, le site regroupe 14 points de restauration accessibles 7 jours/7 en continu. Unique en France dans cette configuration, il rassemble un large public et devient une destination en soi. [+] Lire la suite

vendredi 1 février 2019 10:47
Les Palmes de la restauration 2019 récompensent trois concepts

Les Palmes de la restauration 2019 récompensent trois concepts

C'est dans le cadre du Sirha à Lyon, que se sont déroulées les Palmes de la restauration initiées par le Leaders Club France. Nouveauté : trois catégories récompensées donc 3 Palmes d'or : La Mutinerie, Boulom et Homer. [+] Lire la suite

jeudi 31 janvier 2019 17:00
Les Routiers n'ont pas déserté Paris

Les Routiers n'ont pas déserté Paris

On pensait qu'ils n'étaient situés que dans les zones rurales ou sur les aires d'autoroutes, mais les restaurants de routiers sont aussi en ville. Paris en compte toujours quatre. [+] Lire la suite

jeudi 31 janvier 2019 10:52
Le Danemark remporte le Bocuse d'or 2019

Le Danemark remporte le Bocuse d'or 2019

Les pays nordiques réalisent un triplé pour le premier Bocuse d'or depuis la disparition de Paul Bocuse. Une édition disputée comme jamais au Sirha à Lyon par les 24 équipes sélectionnées. [+] Lire la suite

mercredi 30 janvier 2019 20:05
Terre-Mer rouvre ses portes à la Closerie de Kerdrain

Terre-Mer rouvre ses portes à la Closerie de Kerdrain

Après quatre mois de travaux, le restaurant d'Anne-Sophie et Anthony Jéhanno déménage et prend un nouveau départ. Avec trois salles pouvant accueillir 50 couverts et une cuisine de 150 m2, le couple souhaite faire du sur mesure et s'adapter à la demande de la clientèle. [+] Lire la suite

mercredi 30 janvier 2019 11:36