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Jérémie Louis, nouvel étoilé Michelin 2020

Restauration - mardi 23 juin 2020 14:05
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Kervignac (56) Après le départ d'Olivier Beurné en 2018, le Château de Locguénolé avait perdu son étoile au restaurant Le Maubourg. Il la retrouve grâce à un jeune chef de 33 ans, arrivé onze mois seulement auparavant.


"Je ne m’attendais pas à avoir cette étoile, même si l’on faisait tout pour l’obtenir. Trois jours avant la cérémonie du Michelin, la direction nous a appelés pour nous annoncer la bonne nouvelle !" Jérémie Louis, aux...


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