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70ème Prix culinaire Prosper Montagné : victoire de Koichi Adachi

Restauration - mardi 4 février 2020 20:03
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Cette édition anniversaire, sous la présidence de Jean-François Girardin et avec un jury composé d'anciens lauréats, a été remportée hier par le chef japonais Koichi Adachi à l'Ecole Ferrandi Paris.


Jean-François Girardin, président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, MOF Cuisine-Gastronomie 1993 et lauréat du Prix Culinaire Prosper Montagné 1981, était cette fois à la tête du jury. Un jury dans lequel il a...


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