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Cauchemar en cuisine : Le Lion des Flandres joue la carte du terroir

Restauration - lundi 5 août 2019 11:05
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Lesquin (59) Pour se démarquer et renouveler sa clientèle, l'établissement lesquinois mise dorénavant sur une carte typiquement ch'ti et des ingrédients frais. Un nouveau départ.


La restauration, c’est un métier que Pascal Montaigne et Marie-Claude Pierret connaissent sur le bout des doigts. Cela fait trente-six ans que le couple tient Le Lion des Flandres, un restaurant implanté à Lesquin, près de Lille. “On travaillait fort, car on...


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