Vous pouvez les conserver 6 jours, à condition de :
- les ranger dans des boîtes étanches ;
- les placer au réfrigérateur (zone médiane) à 5-6 °C ;
- les sortir 1 heure avant consommation.
#Macarons#
Publié par Marcel MATTIUSSI
"J'aimerais réaliser des macarons. Combien de temps peut-on les conserver sans les dénaturer ? Peut-on surtout les préparer à l'avance ?" Patrice Louis
Vous pouvez les conserver 6 jours, à condition de :
- les ranger dans des boîtes étanches ;
- les placer au réfrigérateur (zone médiane) à 5-6 °C ;
- les sortir 1 heure avant consommation.
#Macarons#
Publié par Marcel MATTIUSSI
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89 - VEZELAY
L'Hôtel de la Poste et du Lion d'Or**** situé à Vézelay en Bourgogne recherche pour son restaurant gastronomique (50 couverts) et son hôtel (38 chambres) (H/F) : Pâtissier, Maître d'hôtel Chef de rang, Gouvernant(e), Femme ou valet de chambre. Dans un cadre raffiné à l'esprit Art Deco
77 - ST MERY
poste 39h/semaine lundi au vendredi (7h-16h,15h le vendredi) pas de travail les week-ends et jours fériés restaurant d'entreprise dans un haras équestre - service midi +/- 40 couverts préparations entrées/plats/desserts plonge, entretien des cuisines inventaires, stocks équipe 3 personnes 13è
75 - PARIS 12
Recherche H/F Chefs de Rang EXTRA qualifiés et expérimentés pour Restaurant Brasserie traditionnel et fusion, gros débit. Service de qualité. Horaires continus du matin 6H-16H ou du soir 16H-02H. 11€ net/H + intéressement sur chiffre.