Le Muffin ananas coco est un muffin sans huile de palme et préparé uniquement avec des arômes naturels. Il est fourré avec une sauce... [+] Lire la suite
"Faut-il systématiquement coucher les bouteilles de vin blanc ?" [+] Lire la suite
La laiterie bretonne Le Gall a reçu le prix de la 'meilleure nouveauté restauration produit en Bretagne 2017' pour ses mini-beurriers... [+] Lire la suite
Sarrade dévoile ses nouvelles recettes et présentations de foies gras, saumons, jambons, plats cuisinés et sauces. Après le succès de ses... [+] Lire la suite
Risso® présentera en avant-première sa gamme 15 L (2 x 7,5 L). Cette nouvelle solution emballage, spécialement... [+] Lire la suite
Le grand classique de la pâtisserie boutique et l'incontournable des réceptions mondaines sont réunis dans l'une des dernières... [+] Lire la suite
Son expertise, sa maîtrise sur les fruits et sa capacité d'innovation, permettent à Léonce Blanc de proposer des recettes créatives, du... [+] Lire la suite
Organisateur la Coupe de France du Burger, Socopa innove avec le "Kit mini Burger" : un produit service qui réunit 24 mini-steaks... [+] Lire la suite
L'excellence de la pâte, au service des chefs les plus exigeants : les pâtes de Gragnano ont acquis leur réputation de pâtes... [+] Lire la suite
Soripa Gastronomie a élaboré un nouveau parfum de sa "Savorette" (huile aromatisante) : la saveur Mojito. Un ingrédient très... [+] Lire la suite
Perrier, aux bulles inégalée depuis 150 ans, est aussi une partenaire fidèle de l'univers du bar et des cocktails. La marque... [+] Lire la suite
Debic propose son nouveau livre de recettes 2017 pour la restauration. En feuilletant le guide, une présentation de la société, ses... [+] Lire la suite
Véritable innovation, Time 'Oeuf est la solution efficace de réchauffage et de maintien en température pour l'offre petit déjeuner.... [+] Lire la suite
La marque cultive un savoir-faire crémier historique : des qualités d'élaboration et de performance au service d'une quête de... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?