Eric Kayser, artisan boulanger, réalise une création traditionnelle et enfantine en hommage à ses origines alsaciennes. Rêves de Noël est une... [+] Lire la suite
Bread & Roses propose en dessert de Noël une bûche vanille et agrumes confits comprenant une crème onctueuse à la vanille de Tahiti... [+] Lire la suite
Yann Brys de chez Dalloyau présente sa collection des fêtes 2013-2014 inspirée par la couleur blanche pour des créations contemporaines... [+] Lire la suite
Royal Fish est une startup lausannoise créée en 2012 et a pour mission de proposer aux consommateurs suisses les produits les plus frais... [+] Lire la suite
Cet assaisonnement pour tartare de Boeuf prêt à l'emploi rassemble tous les ingrédients traditionnels du tartare avec notamment des... [+] Lire la suite
Bruno Oger, La Villa Archange (Le Cannet) Wout Bru (Eygalières) et Frédéric Simonin (Paris), trois chefs étoilés, ont mis la main à la pâte... [+] Lire la suite
Pour les fêtes de fin d'année, Pierre Hermé sort sa collection intitulée Jours de fêtes comprenant cinq nouvelles gourmandises... [+] Lire la suite
Les brasseurs rivalisent d'inventivité pour les fêtes de fin d'année. [+] Lire la suite
Nicolas Baygourry, chef pâtissier de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, épaulé par le chef étoilé Joël Garault célèbre les 150 ans du... [+] Lire la suite
Puget propose 3 produits savoureux aux accents méditerranéens, à servir à l'apéritif ou en cuisine : la Tapenade Noire, le Confit... [+] Lire la suite
Yann Couvreur, chef pâtissier du Prince de Galles, a crée sous la houlette de Stéphanie Le Quellec, une bûche évoquant une stère de bois.... [+] Lire la suite
La Maison Masse a lancé une gamme de Croq au foie gras qui a été lauréat du Grand Prix de l'Innovation. Plus les mois passent et plus cette gamme... [+] Lire la suite
Fauchon réceptions, partenaire de l'exposition JFK 1963-2013, complète sa collection Hommage avec le BBclair The K. La rétrospective sur... [+] Lire la suite
Nicolas Cloiseau, chef de La maison du chocolat, amène de la poésie dans ses créations gourmandes et chocolatées de Noël.Sous forme de... [+] Lire la suite
La Fromagerie Le Centurion propose le Trufondor. Une recette unique pour un plaisir partagé. Un produit unique et raffiné pour tous les... [+] Lire la suite
La réglementation est très précise : toute vente au consommateur avant cette date est interdite. [+] Lire la suite
Si votre établissement est situé dans le sud de la France, vous bénéficiez encore de belles températures et pouvez continuer à proposer... [+] Lire la suite
Claude Ducrozet, chef pâtissier du Fouquet's Barrière, imagine une bûche-sapin comprenant une mousse au chocolat Alpaco, un biscuit... [+] Lire la suite
Après son foie gras au piment d'Espelette et son foie gras à la vanille, Rougié explore à nouveau les saveurs épicées pour sa recette de... [+] Lire la suite
Pour les fêtes de fin d'année, les chefs d'Angelina nomment la bûche Angeline du nom de la belle fille du fondateur Antoine Rumpelmayer... [+] Lire la suite
Pour dynamiser l'instant 'vin nouveau' en CHR, France Boissons propose une animation autour des appellations beaujolais, côtes du Rhône,... [+] Lire la suite
Hugues Pouget, chef pâtissier d'Hugo & Victor, présente deux bûches de fête et transforme ses douceurs à partager en desserts... [+] Lire la suite
Savez-vous que la Lingue Bleue, le Sabre Noir, le Grenadier proviennent de la méthode de pêche la plus destructrice de l'histoire de... [+] Lire la suite
Brake s'est fixé comme mission d'encourager par ses actions une restauration de qualité, respectueuse... [+] Lire la suite
Julien Merceron, chef chez À la mère de famille, réalise pour Noël une bûche Origines aux 3 chocolats (Venezuela, Pérou et Madagascar)... [+] Lire la suite
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