Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier installé à La Baule et Guérande (44), présenta sa collection de bûches colorées et parfumées... [+] Lire la suite
Parmi plus de 200 espèces présentes dans les eaux froides norvégiennes, le Saumon, le Cabillaud, le Tourteau, la Truite des Fjords® et la... [+] Lire la suite
Rosés de l'été à écouler, clients au budget serré… Le mois de septembre peut être difficile, mais il y a toutefois des opportunités à ne pas manquer. [+] Lire la suite
Fructofresh propose une gamme innovante de produits Natural : fruits frais coupés et prêts à manger. Cette gamme spécialement destinée... [+] Lire la suite
Aoste Food Service désire offrir le meilleur de la charcuterie aux professionnels de la restauration, en répondant à leurs besoins... [+] Lire la suite
Dès début novembre prochain, le foie gras de la Saint-Martin revient avec un programme d'information renforcé. Cette année, les... [+] Lire la suite
Pour les fêtes de fin d'année, Philippe Conticini, chef pâtissier et cofondateur de La Pâtisserie des Rêves, vient de créer 4... [+] Lire la suite
Ernest Soulard, producteur de canards et de foie gras, étend sa gamme d'escalopes de foie gras crues surgelées (15 g) destinée aux... [+] Lire la suite
Pour son premier numéro, le magazine MOST a donné carte blanche à Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat et Meilleur ouvrier de... [+] Lire la suite
Ce n'est pas une mince affaire que de faire manger des légumes aux enfants dans les restaurants scolaires ! d'aucy a trouvé la... [+] Lire la suite
C'est en fonction de la recette que vous choisirez votre foie gras. Il peut se servir de différentes manières. Classique ou original, voici... [+] Lire la suite
Le concept de McCain est de proposer de la praticité et de la qualité. Encore une fois, la société innove avec les Frites Express. Un temps... [+] Lire la suite
Pierre Mathieu, chef pâtissier du Mandarin Oriental Paris, réalise une bûche de Noël en édition limitée en forme de 8, chiffre porte... [+] Lire la suite
Aujourd'hui, on ne mange plus, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long... [+] Lire la suite
De nos jours, les accompagnements des plats de viandes ou de poissons sont non seulement variés mais également originaux. Oubliés la sole... [+] Lire la suite
Avec la prolifération des cours, des articles, des sites internet et des ouvrages, les clients sont de plus en plus... [+] Lire la suite
L'étiquette des bouteilles de vin est souvent complexe. Mentions obligatoires (volume, degré d'alcool, AOP, IGP…), facultatives (nom de... [+] Lire la suite
Jean Routhiau a imaginé cette recette originale pour composer un menu authentique à l'accent du terroir français. Tout le moelleux et les... [+] Lire la suite
Quand arrive l'automne, une gourmande cohabitation règne sur les étals de fruits et légumes avec pêches, melons, abricots, tomates qui... [+] Lire la suite
Du côté Terre & Mer, le filet de maquereau de Fécamp fait son entrée, un poisson saisonnier et présenté avec sa peau. Des créations du... [+] Lire la suite
Du 14 septembre au 13 octobre, Comptoir des Vignes, l'enseigne cave de C10, renoue avec l'opération 'Un homme, un vin' qui consiste dans la... [+] Lire la suite
L'Œno - rapido est une expérience de dégustation originale et didactique qui s'articule autour de la dernière-née de la Maison... [+] Lire la suite
Avec près de 60 000 clients, 25 filiales et 80 centres de distribution, France Boissons est un des acteurs phares de la distribution... [+] Lire la suite
Avec ses températures élevées, l'été a redonné à tous le plaisir de déguster une bière bien fraîche. Il a en quelque sorte permis de... [+] Lire la suite
Implantée à New York depuis plus de trente ans, l'entreprise d'importation de vins, a vu évoluer le marché du vin aux États-Unis... [+] Lire la suite
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