Ces pâtisseries, qui étaient présentées sur un buffet ou sur un chariot, reviennent en vogue car, contrairement aux desserts glacés ou aux... [+] Lire la suite
Ma Très Bonne Glace, lancée en 2010 par PassionFroid, devient aujourd'hui une gamme 100 % Artisan avec des parfums aux appellations... [+] Lire la suite
C'est au Texas, à Austin, que Whole Food Market a choisi d'implanter son premier complexe hôtelier destiné à la santé et au bien-être de leurs... [+] Lire la suite
Pour conserver et servir le vin au verre, il existe des système variés qui ont chacun leurs avantages. [+] Lire la suite
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A l'occasion de son salon professionnel Bleu Wine Expo - rassemblant les Vignerons Indépendants Provence et Sud Vallée du Rhône les au... [+] Lire la suite
La Confiture de Lait accompagne tous types de glace et pâtisseries. Avec sa saveur de Sel de Guérande, elle laisse un petit goût relevé de... [+] Lire la suite
Ce sont les deux nouveaux fonds de tarte individuels et prêts à garnir proposés par Pidy. Le Spéculoos apporte à la pâte sablée sa couleur... [+] Lire la suite
La Crème glacée Chocolat Noisette façon Rocher Nestlé La Laitière® porte bien son nom. La crème glacée chocolat avec des éclats de... [+] Lire la suite
Denis Ruffel, chef de la pâtisserie Jean Millet (Paris, VIIe) confectionne un Gâteau de Pâques en forme d'oeuf comprenant un biscuit aux... [+] Lire la suite
Incontournable en Champagne et très visitée à Epernay (51), la maison Mercier innove cette année avec un nouveau 'dress-code' revendiqué... [+] Lire la suite
Vous aimez les terroirs de France ? Du vendredi 19 au dimanche 21 avril 2013, ils seront à l'honneur au Capitole, nouveau parc des expositions à... [+] Lire la suite
En raison de la polémique actuelle sur la traçabilité de la viande, il est intéressant, pour les restaurateurs, de donner la préférence aux agneaux labellisés. [+] Lire la suite
Lancement de la Skøll, nouvelle habillage pour Kronenbourg, une progression à deux chiffres pour Grimbergen... le brasseur maintient le cap... [+] Lire la suite
A l'occasion de Pâques, Eric Kayser présente son Œuf-Gâteau version 2013 inspiré par la nature et le changement de saisons. Ce gâteau... [+] Lire la suite
Trois frères presque Français, descendants d'Acadiens, produisent une bière aux accents européens dans le sud des États-Unis... [+] Lire la suite
Christophe Michalak et Jean-Marie Hiblot son chef pâtissier au Plaza Athénée, se sont inspirés du mobilier art déco des suites de l'hôtel... [+] Lire la suite
Selon l'enquête Vinexpo, la France « domine toujours le marché mondial du whisky, suive par les Etat-Unis et... [+] Lire la suite
La carte des pâtisseries surgelées Bridor Une Recette Lenôtre Professionnel s'enrichit de la collection Paris B. Une recette revisitée du... [+] Lire la suite
Philippe Conticini, chef pâtissier de la Pâtisserie des Rêves, revisite pour Pâques son entremets Pur cru de notre enfance composée... [+] Lire la suite
Les créations de Pâques du Café Pouchkine Paris mettent en avant la Russie et ses poupées russes. L'Œuf Palekh, dans l'esprit des Œufs de... [+] Lire la suite
Spécialiste de la transformation de salades, fruits et légumes frais 4e gamme dans le secteur de la restauration hors domicile, Crudi sera... [+] Lire la suite
McCain s'est vu décerner le Snacking d'or 2013 pour son Potato Muffin jambon-fromage, dans la catégorie prix des internautes. Ce snack à... [+] Lire la suite
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Après Versailles en 2011 et New York en 2012, c'est à Londres, en plein coeur du Old Billingsgate, que se déroulera cette année le Dîner... [+] Lire la suite
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