×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Formation - Écoles

« Le Resto comme si on y était ! » un concours interne en période de confinement au CEFAA

Formation - Écoles - mercredi 1 avril 2020 07:08
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :


Concours en interne au CEFAA de Villepinte
Concours en interne au CEFAA de Villepinte

Participation

Chers apprentis, toujours pour rester dans des activités professionnelles mais à distance, nous organisons un challenge « inter serveur » au sein du CEFAA. Ce challenge est ouvert à tous les apprentis inscrits en salle (du CAP au BTS, 1ère , 2ème ou 3ème année !!!) de concours aura lieu du 1er au 24 avril, 

Objectifs : Le but de ce challenge est de mettre en avant votre travail en « salle » et votre inventivité durant cette période de confinement à travers des pho-tos ou des vidéos. Sur le thème : Printemos – Pâques :

 Vous devez à moindre frais, avec les choses et moyens du bord et produits dont vous disposez

Réaliser une jolie mise en place de table

Pour 2 personnes : Nappes, mise en place de couverts, assiettes et verres. (Au choix : à la carte ou banquet) et décoration vis-à-vis du thème choisi. Faire une vidéo (30 secondes maxi) ou 5 photos

Réaliser un pliage créatif de serviettes

En accord avec le thème pour chaque convive. Ces pliages de serviettes seront bien sûr déposés sur votre table. Faire 5 photos

Vous filmer en argumentant

un plat traditionnel du thème de votre choix (pays, régions…) Faire une vidéo (30 secondes maxi)

Présenter oralement

la réalisation d’un cocktail sans alcool sous forme de vidéo (Choix des ingrédients, dosages, verres, décora-tion) à votre guise. Faire une vidéo (30 secondes maxi)

Réaliser une préparation d’office

pour deux personnes : entrée ou dessert à base de fruits ou légumes sur le thème du Printemps. (Découpe, flambage, etc…) Donnez-lui un nom. Faire une vidéo (30 secondes maxi) ou 5 photos

Modalités de participation

Vous choisirez 3 prestations au maximum parmi la liste ci-joint, à envoyer :

Soit en en message privé au compte Facebook du CEFAA

Soit par mail à l’adresse concours@cefaa.net

Sous forme de vidéos ou de photos prises avec votre portable

Le vote sera réalisé par les abonnés et les internautes

Les votes seront comptabilisés par le nombre de LIKE des abonnés et des internautes avec qui vous partagerez ce challenge.

Toutes les vidéos et photos sont à renvoyer avant le 30 avril 2020

De nombreux lots sont à gagner pour chaque atelier ! On compte sur vous !!!!! et bon courage

Renseignements, conseils, encouragements : s.marcocci@cefaa.net

#Cefaa #Coronavirus #Confinement #ContinuitePedagogique #Concours

Journal & Magazine
N° 3791 -
03 février 2023
SOS Experts
Une question > Une réponse
Gestion des équipes et du service en CHR
par André Picca
Services