2ème édition du Concours de la Courbia au lycée Rabelais de Dardilly
Formation - Écoles - lundi 12 février 2018 12:56
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Le concours aura lieu le 26 Mars 2018 dans les locaux du lycée François-Rabelais à Dardilly. Les huit finalistes disposeront d'une durée de 3 h 30 pour réaliser et servir un plat chaud et un dessert pour 4 personnes (service à l'assiette).
Le jury
Olivier Couvin, président du jury Meilleur Ouvrier de France, L'Auberge de Collonges au Mont d'or (Paul Bocuse), Roger Jolivet président d'honneur restaurant Le Bec Fin à vienne, 40 ans au guide Michelin, Sylvain Montmasson Trophée de la Gastronomie 2017, Jean-François Malle Restaurant La Rotonde, Philippe Girardon Meilleur Ouvrier de France Domaine de Clairefontaine.
Contact : Proia Maxime : 06 15 18 53 69
Président du concours de cuisine national de la Courbia
#concoursdelaCourbia #lyceerabelaisdedardilly
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