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L'institut Bocuse et l'ESADSE désormais partenaires

Formation - Écoles - jeudi 15 mars 2012 10:49
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Eully (69) L'institut Paul Bocuse vient de signer un partenariat de trois ans avec l'Ecole supérieure d'art et design de Saint-Etienne.



Yann Fabès, directeur de l'ESADSE, (à gauche), et Hervé Fleury, directeur de l'institut Paul Bocuse
Yann Fabès, directeur de l'ESADSE, (à gauche), et Hervé Fleury, directeur de l'institut Paul Bocuse

« Ce partenariat a pour objectif de créer des passerelles entre nos deux écoles, qui ont pour point commun de mener aux chemins de l'excellence. La créativité étant pour nos deux établissements des fondements essentiels ». C'est en ces termes qu'Hervé Fleury, le directeur de l'institut Bocuse a officialisé, lors d'une signature, le partenariat qui lie désormais l'école de management en hôtellerie et restauration d'Ecully à l'école supérieure d'art et design de Saint-Etienne. Les deux établissements, réputés chacun dans leur domaine, ont décidé de mutualiser leurs compétences pour valoriser leur savoir-faire mais aussi répondre aux nouveaux besoins des marchés.


Alliance pédagogique et scientifique

Cette alliance à la fois pédagogique et scientifique s'articule autour de quatre domaines : un enseignement croisé et spécifique sur le design, les arts culinaires et les arts de la table, des projets communs sous forme d'ateliers techniques, la participation à de grands événements nationaux et internationaux, et enfin des synergies menées dans le domaine de la recherche. « Il s'agit de notre premier grand partenariat régional, preuve de notre ouverture sur l'extérieur. Cette collaboration commune débute en mai prochain lors du Designer's Days à Paris » assure Yann Fabès, le directeur de l'ESAD de Saint-Etienne. Ce partenariat a été conclu pour une durée de trois ans renouvelable.

Stéphanie Pioud

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