Activité : bar-brasserie
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Chiffre d'affaires |
Prix/CA HT (%) |
Rapport moyen Prix / EBE avant cotisations sociales (Coef.) |
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Inférieur à 150 000 € (CA moyen = 106 000 €) |
85% |
2,1 |
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De 150 000 € à 250 000 € (CA moyen = 190 000 €) |
87% |
2,4 |
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De 250 000 € à 1,5 M€ (CA moyen = 470 000 €) |
85% |
2,9 |
Moyenne calculée
sur près de 180 cessions réalisées par le réseau Michel Simond du 01/07/2015 au
30/06/2016. Les opérations portant sur des cessions de titres ou de murs ont
été écartées.
Le commentaire de Jean-Christophe Wiart, directeur du cabinet Michel Simond de Bordeaux
"La tendance continue d'être baissière et les rachats sont toujours plus compliqués. L'exigence des banques ne cesse de s'accroître. Le professionnalisme du repreneur devient la clé de tout financement, avant même son apport. Toutefois, la région Sud-Ouest continue d'être très sollicitée, ce qui incite les prix de vente à reprendre quelques couleurs."
Le commentaire de Jean-Christophe Wiart, directeur du cabinet Michel Simond de Bordeaux
"La tendance continue d'être baissière et les rachats sont toujours plus compliqués. L'exigence des banques ne cesse de s'accroître. Le professionnalisme du repreneur devient la clé de tout financement, avant même son apport. Toutefois, la région Sud-Ouest continue d'être très sollicitée, ce qui incite les prix de vente à reprendre quelques couleurs."
Activité : bars-brasseries
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Chiffre d'affaires |
Rapport moyen Prix / CA HT (%) |
Rapport moyen Prix / EBE avant cotisations sociales (Coeff) |
|
Inférieur à 150 000 € (CA moyen = 110 000€) |
87% |
2 |
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De 150 000 à 250 000 € (CA moyen = 190 000€) |
101% |
2,3 |
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De 250 000 à 1,5 M€ € (CA moyen = 390 000€) |
100% |
2,6 |
Moyenne calculée
sur près de 230 cessions réalisées par le réseau Michel Simond du 01/07/2015 au
30/06/2016. Les opérations portant sur des cessions de titres ou de murs ont
été écartées.
Le commentaire de Jean-Christophe Wiart, directeur du cabinet Michel Simond de Bordeaux
Le commentaire de Jean-Christophe Wiart, directeur du cabinet Michel Simond de Bordeaux
"Les douze derniers mois indiquent une baisse de la demande. Mécaniquement, les valorisations suivent la même tendance, face à des acheteurs et des banques beaucoup plus hésitants. Des affaires vendues 4 fois l'EBE il y a cinq ans sont retombées à 3 en 2016. Cette tendance, confirmée dans nos départements, semble s'inscrire dans les esprits."
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