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 du 6 juillet 2006 |
LA UNE |
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Coupe du Monde de football, bars et restaurants ont profité du match France-Brésil : jusqu'à présent, la Coupe du Monde de Football a surtout vidé les salles de restaurant et de bar au profit de la pizza livrée chez soi. Le match France-Brésil a donné une nouvelle impulsion aux footeux d'un soir qui ont davantage célébré le but d'Henry hors foyer ! À Paris comme dans toute la France. |
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Avec un programme tous azimuts, le Sirha 2007 en offre pour tout le monde : Bocuse d'or, bien sûr ; Coupe du Monde de la Pâtisserie, c'est déjà connu également. Mais pour leur édition 2007, les organisateurs du prochain Sirha se sont véritablement lâchés : colloque 'Lyon vision food', opération 'Lyon a du goût' à destination du grand public, exposition 'Eat Art' à la galerie des Terreaux, et encore 'L'International Caseus Award' pour les fromagers affineurs, ou le 'Neptune d'or' pour la préparation des fruits de mer sans omettre le 'Mondial du Pain' pour les boulangers. Ouf ! Retenez vos dates : du 20 au 24 janvier 2007 à Lyon-Eurexpo. |
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Encore en projet,
Flo lance le 'Petit Bofinger' à Nîmes : en reprenant l'institution nîmoise de
'La Grande Bourse', témoin d'un glorieux passé viticole aujourd'hui révolu,
le Groupe Flo, s'il parvient à surmonter une opposition juridictionnelle,
envisage une nouvelle expérience avec la transformation de l'établissement
en 'Petit Bofinger', une enseigne que les Parisiens connaissent bien.
Pari risqué pour Hubert Ratel et son équipe
déjà à l'oeuvre depuis la dernière Féria de Pentecôte.
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L'Hôtellerie Restauration n° 2984 Hebdo 6 juillet 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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