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#ferrandi


Les priorités du nouveau directeur de Ferrandi Paris

Les priorités du nouveau directeur de Ferrandi Paris

Richard Ginioux vient d'arriver à la direction générale de Ferrandi Paris. Un nouveau challenge pour cet ancien hôtelier qui a sillonné le monde, avant de diriger l'école Savignac, en Dordogne. Ses premières pistes de réflexion pour développer Ferrandi concernent l'international, l'enseignement supérieur et la recherche. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 avril 2022 11:05
FERRANDI Campus de Saint-Gratien portes ouvertes le 18 mai

FERRANDI Campus de Saint-Gratien portes ouvertes le 18 mai

A la découverte des métiers du service en salle avec les élèves des classes de BAC PRO CSR et leurs formateurs de FERRANDI Saint-Gratien [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 avril 2022 08:05
Quatre écoles créent une association pour promouvoir le tourisme et l'hôtellerie

Quatre écoles créent une association pour promouvoir le tourisme et l'hôtellerie

Elle s'appelle Top French Hospitality and Tourism Schools. C'est le nom de l'association que viennent de fonder l'École Supérieure de Tourisme de Y Schools, Excelia Tourism School, Ferrandi Paris et l'Institut Paul Bocuse. Sa mission : fédérer savoir et compétences, pour renforcer l'attractivité du secteur de l'hospitalité. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 23 mars 2022 12:05
FERRANDI Paris - musée du Louvre

FERRANDI Paris - musée du Louvre

Partenariat entre le Musée du Louvre e Ferrandi Paris campus de Saint-Gratien [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 13 janvier 2022 07:42
Campus du Lac Bordeaux : 2 restaurants éphémères ouvrent en janvier

Campus du Lac Bordeaux : 2 restaurants éphémères ouvrent en janvier

CEDRAT proposera un voyage culinaire acidulé grâce à des accords mets et agrumes exotiques [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 10 janvier 2022 06:05
FERRANDI Paris – Campus de Rennes organise un repas de noël caritatif

FERRANDI Paris – Campus de Rennes organise un repas de noël caritatif

Les étudiants en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat de FERRANDI Paris – Campus de Rennes s'engagent dans les actions de solidarité et de partage [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 décembre 2021 06:28
Les étudiants de FERRANDI Paris à la cérémonie de la liste 2022

Les étudiants de FERRANDI Paris à la cérémonie de la liste 2022

Les BTS MHR et MAN de Ferrandi Paris à la cérémonie de la liste 2022, la sélection Gastronomique mondiale de référence [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 15 décembre 2021 06:42
FERRANDI Paris – Campus de Rennes brillent à la 10ème édition du Marathon Vert

FERRANDI Paris – Campus de Rennes brillent à la 10ème édition du Marathon Vert

FERRANDI Paris – Campus de Rennes de s'engager dans les valeurs de solidarité et de développement durable [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 15 novembre 2021 19:58
Le programme « Les tabliers engagés » est désormais disponible

Le programme « Les tabliers engagés » est désormais disponible

Un programme pilote à destination des jeunes apprentis des métiers de bouche, sur l'année scolaire 2020-2021 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 septembre 2021 08:05
Après deux ans d'incertitude, la cité de la gastronomie de Dijon ouvrira bien ses portes

Après deux ans d'incertitude, la cité de la gastronomie de Dijon ouvrira bien ses portes

Alors que la cité de la gastronomie de Lyon a fermé ses portes après 9 mois de fonctionnement, Dijon voit poindre de son côté la fin des travaux de sa cité internationale de la gastronomie et du vin, dont le projet a été entièrement repensé. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 10 mai 2021 11:05
La CCI Ile-et-Vilaine dévoile l'adresse du nouveau campus de Rennes de l'école FERRANDI Paris

La CCI Ile-et-Vilaine dévoile l'adresse du nouveau campus de Rennes de l'école FERRANDI Paris

Le restaurant d'application, du campus de Rennes sera ouvert au public, et la boutique des pâtissiers, permettra d'acheter les réalisations des pâtissiers en devenir [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 30 mars 2021 07:38
Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes

Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes

CCI Ille-et-Vilaine ouvre un nouveau campus Ferrandi et se réjouit d'y accueillir dès septembre prochain ses premiers étudiants en Bachelor [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 janvier 2021 09:21
Deux étudiantes en Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris remportent la première édition du concours Club Med Lab

Deux étudiantes en Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris remportent la première édition du concours Club Med Lab

Après plusieurs mois de travail, de réunions à distance, les deux étudiantes ont pu pitcher à distance leur concept pour "(Ré-) inventer la connexion intergénérationnelle en restauration [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 4 décembre 2020 09:02
Déjeuner-débat du Club de la Table Française et Euro-Toques France à FERRANDI Paris

Déjeuner-débat du Club de la Table Française et Euro-Toques France à FERRANDI Paris

FERRANDI Paris a accueilli Michel Roth et Guillaume Gomez pour un déjeuner- débat... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 21 octobre 2020 07:28
Bruno de Monte : "Les jeunes ne sont pas démotivés"

Bruno de Monte : "Les jeunes ne sont pas démotivés"

À Ferrandi, tous les étudiants n'ont pas encore trouvé d'établissement pour faire leur stage ou leur alternance. Mais le directeur général de l'école reste confiant pour le long terme. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 15 septembre 2020 16:05

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Salarié en CDI logé : est-ce possible ?

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Contrat saisonnier : peut-on établir un temps partiel de moins de 24 h ?