SOS Experts Doggy Bag Depuis le 1er juillet 2021, pour lutter contre le gaspillage alimentaire les restaurateurs et débitants de boissons doivent mettre à disposition des contenants réutilisables... mardi 28 octobre 2025
Emmanuel Lagarde, nouveau directeur du lycée hôtelier Yvon Bourges Nommé au printemps, Emmanuel Lagarde succède à Romain Raoul à la direction du lycée hôtelier. Une passation fluide pour ce professionnel aguerri, qui entend conjuguer... mardi 28 octobre 2025
Hostels hybrides : un nouveau modèle de développement pour l'hôtellerie économique Inspirés par renouveau des auberges de jeunesse et le succès qu’elles rencontrent, certains groupes – comme Eklo, Jost, et plus récemment Honotel – adaptent leur offre pour... mardi 28 octobre 2025
Chez PNY, les moyens de paiement de sunday ont tout changé [Publi-reportage] Chez PNY, la chaîne qui revisite le burger à la française, les solutions de paiement sunday ont transformé le quotidien en salle. QR codes, TPE connectés et... mardi 28 octobre 2025
SOS Experts PLF 2026 : les députés prolongent l’exonération des pourboires jusqu’en 2028 Le dispositif d’exonération d’impôt sur le revenu et de cotisations sociales applicables aux pourboires vient d’être prolongé pour une durée de 3 ans. Dans le cadre de... lundi 27 octobre 2025
SOS Experts Digestifs : quelle marge appliquer ? “Je souhaiterais développer la vente des digestifs. Quelles marges devrais-je pratiquer ?” lundi 27 octobre 2025
SOS Experts Harcèlement sexuel au travail Quels sont les comportements de nature à constituer le délit de harcèlement sexuel au travail, quelles sont les peines encourues et comment réagir ? Le ministère du Travail a... lundi 27 octobre 2025
Le coliving dans le collimateur de la Mairie de Paris Les élus de capitale se mobilisent contre le développement de ces hébergements collectifs, comportant parfois une partie hôtelière classique, qui soustraient des logements... lundi 27 octobre 2025
Améliorer son restaurant : des idées marketing qui changent tout Dans un secteur en constante mutation, identifier tous les leviers de marketing et d’attrait est devenu indispensable pour un restaurant. Il ne s’agit plus de suivre une... lundi 27 octobre 2025
SOS Experts Le plafond de le sécurité sociale sera fixé à 4 005 € par mois en 2026 Dans un communiqué du 21 octobre 2025, le Bulletin officiel de la sécurité sociale (BOSS) indique que le plafond de la sécurité sociale augmentera de 2 % au 1er janvier 2026.... vendredi 24 octobre 2025
Réforme des retraites : le gouvernement a recours à la lettre rectificative Matignon a annoncé dans un communiqué, que le conseil des ministres a acté jeudi 23 octobre le recours à la « lettre rectificative » concernant la suspension de la réforme... vendredi 24 octobre 2025
SOS Experts Quelle période probatoire pour un assistant chef sommelier Je souhaite proposer un poste d’assistant chef sommelier à mon sommelier actuellement en poste depuis mars 2024. Quelle période probatoire puis-je appliquer ? Merci pour... vendredi 24 octobre 2025
Le récap'info du 20 au 24 octobre 2025 Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! vendredi 24 octobre 2025
SOS Experts Le linge client Lorsque les clients confient leurs effets personnels, qui sont parfois de très belles pièces, c est une marque de confiance, ils s’attendent à ce que leurs articles soient... vendredi 24 octobre 2025
Denis Courtiade transmet son excellence aux élèves du lycée hôtelier Notre-Dame de Nazareth Le 1er octobre dernier, le lycée hôtelier Notre-Dame de Nazareth à Douvres-la-Délivrande (Calvados) a accueilli Denis Courtiade, directeur du restaurant de l’Hôtel Plaza... vendredi 24 octobre 2025
Les caisses enregistreuses Restomax [Communiqué] Restomax accompagne les restaurateurs grâce à un écosystème complet et intuitif : caisse enregistreuse certifiée NF525, prise de commande (à table, au comptoir,... vendredi 24 octobre 2025
PLF et PLFSS 2026 : la CAT appelle le Parlement et le Gouvernement à respecter ses engagements Depuis plusieurs jours, la CAT déplore l’accumulation, dans les textes budgétaires et dans les nombreux amendements déposés ou à venir, de projets de taxation non concertés... jeudi 23 octobre 2025
L’esprit des Lumières s’invite à la Villa SoPi, nouvel appart-hôtel parisien Déjà à la tête de six hôtels à Paris, Patrick Hayat enrichit sa collection avec l’ouverture de Villa Sopi, un appart-hôtel haut de gamme qui réunit l’indépendance d’un... jeudi 23 octobre 2025
Des élèves de l'école hôtelière de Manosque participent aux vendanges Jeudi 25 septembre, les élèves de 1re bac pro commercialisation et services en restaurant de l’école hôtelière de Manosque ont eu la chance de participer aux vendanges au... jeudi 23 octobre 2025
Un amendement prévoyant un taux de TVA de 20% pour la restauration, rejeté par la commission des finances Un amendement au projet de loi de finances pour 2026 déposé par le groupe socialiste, proposait de réserver le taux réduit de TVA aux seuls établissements titulaires du titre... jeudi 23 octobre 2025
SOS Experts Conseil en évolution professionnelle (CEP) Le conseil en évolution professionnelle (CEP) est un dispositif qui donne aux salariés et aux indépendants la possibilité d’avoir accès à une prestation de conseil en... jeudi 23 octobre 2025
Copain comme canard : le canard dans tous ses états Un couple d’associés a imaginé un concept de restaurant spécialisé dans le canard, version qualitative et originale. Au printemps dernier, deux nouveaux restaurants Copain... jeudi 23 octobre 2025
Hôtel Joli Môme Batignolles : l’hospitalité comme art de vivre Moon Hospitality, filiale du groupe TK Investissements des frères Walid et Aziz Temimi, a ouvert en septembre dernier Joli Môme Batignolles, hôtel trois étoiles de 31... mercredi 22 octobre 2025
SOS Experts La durée minimum du temps partiel est de 24 heures sauf dérogation “Est ce qu’il y a une durée minimale conventionnelle pour un contrat à temps partiel dans les CHR ? est-il possible d’engager un salarié par CDI pour une durée de 10 heures... mercredi 22 octobre 2025
Maxence Baruffaldi remporte le Bocuse d’or France 2025 Après 4 h 15 d’épreuves intenses, le suspense a pris fin à la Maison de la Mutualité, à Paris. C’est Maxence Baruffaldi, chef exécutif au Campus de Groisy en Haute-Savoie,... mercredi 22 octobre 2025
