L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

200 hôtels et un nouveau guide papier pour Hôtels avec vue

Hôtels avec vue vient de sortir son premier guide papier. Le site internet qui fêtera ses deux ans d'existence en février a souhaité proposer un nouveau support de qualité...

lundi 18 janvier 2016

Le Quality Hotel Toulouse Sud à l'architecture futuriste intègre le réseau hôtelier Choice Hotels Europe®

Le Quality Hotel Toulouse Sud (31), nouvel hôtel aux standards 3-4 étoiles et ouvert depuis novembre 2015, a rejoint le réseau hôtelier Choice Hotels®. Surnommé l'hôtel...

lundi 18 janvier 2016

L'impact socio-économique d'Accorhotels dans le monde

Le premier opérateur européen, qui s'est engagé dans le domaine environnemental, social et sociétal au travers de son programme Planet 21, calcule aujourd'hui son empreinte...

lundi 18 janvier 2016

La saison d'hiver a bien mal démarré : la Fagiht-GNI livre ses chiffres et son analyse

Les chiffres et constats concernant le début de la saison d'hiver ne sont pas bons. L'enquête réalisée par la Fagiht-GNI montre la grande difficulté de l'hôtellerie,...

lundi 18 janvier 2016

Bib Gourmand 2016 : les 111 nouvelles tables

L'édition 2016 du guide des bonnes petites tables de Michelin comprend 111 nouvelles adresses sur 655 au total. Chacune propose un menu complet (entrée, plat, dessert) pour...

vendredi 15 janvier 2016

Michel Simond signe un partenariat avec Lendopolis

Les franchisés Michel Simond pourront désormais s'adresser à Lendopolis pour soutenir des dossiers de crédits professionnels pour leurs clients à la recherche d'un...

vendredi 15 janvier 2016

GO IN propose des chaises en métal avec une technique innovante

H*1200, le nouveau modèle de chaises en aluminium peint par poudrage de GO IN est doté d'une assise rembourrée composée d'une mousse QDF (Quick dry foam) et recouverte de...

vendredi 15 janvier 2016

À lire : Un palace parisien, le Bristol Paris

Pour célébrer son 90e anniversaire, le palace remonte le temps à travers un ouvrage d'exception.

vendredi 15 janvier 2016

TripAdvisor dévoile les grandes tendances de 2015

En 2015, TripAdvisor a vu son nombre d'avis et d'opinions augmenter fortement, et ce grâce à sa communauté de plus de 90 millions de membres qui déposent chaque jour des avis...

vendredi 15 janvier 2016

Maya Boutique Hôtel : le premier hôtel en paille d'Europe

Récemment primé, cet établissement suisse a fait des choix architecturaux et énergétiques innovants.

vendredi 15 janvier 2016

La nouvelle commission d'attribution de la distinction Palace a tenu sa première réunion de travail

Elle a été installée, le 14 janvier, par Matthias Fekl, Secrétaire d'État chargée du Commerce extérieur, de la promotion du Tourisme et des Français de l'étranger, et Martine...

vendredi 15 janvier 2016

La Brasserie des Lumières de Lyon : un projet qui associe les Restaurants et Brasseries de Lyon® Bocuse à la ville de Lyon

La société Pol Développement, représentée par Jérôme Bocuse, président et Paul-Maurice Morel, directeur général, a signé vendredi dernier un accord avec l'Olympique Lyonnais...

vendredi 15 janvier 2016

Achat de fonds de commerce : l'accessibilité, une question cruciale

Vous vous apprêtez à acheter un fonds de commerce. Avez-vous vérifié s'il est aux normes d'accessibilité aux personnes handicapées ? Frédéric Talmon, avocat au barreau de...

vendredi 15 janvier 2016

Big Ben, le parasol robuste de Caravita

Le Big Ben de Caravita se présente comme un parasol multifonctionnel extrêmement robuste pour les CHR. Dans le tunnel aérodynamique, la version 3 x 3 m de ce...

vendredi 15 janvier 2016

Le dayuse prend de l'assurance

Le site Daysuse.com a décidé, pour amorcer un nouveau développement, de lever 15 millions d'euros auprès de son principal investisseur, Idinvest Partners, de Partech...

vendredi 15 janvier 2016

Buffalo de VEGA : l'art de gagner de la place en terrasse

VEGA revisite le mobilier extérieur avec la gamme Buffalo qui permet de composer un mobilier extérieur contemporain et robuste. Buffalo se compose de piètements de table et...

vendredi 15 janvier 2016

Quoi de neuf dans l'hôtellerie pour 2016 ?

Panorama de tendances entraperçues dans le secteur en 2015 et qui devraient se développer au cours de l'année.

vendredi 15 janvier 2016

Yannick Alléno : "Le concours San Pellegrino Young Chef est une vitrine mondiale"

Appel aux cuisiniers de moins de 30 ans qui souhaitent représenter la France lors du 2ème concours international San Pellegrino Young Chef avec Yannick Alléno, comme...

jeudi 14 janvier 2016

Retour d'expérience : "J'utilise une monnaie locale"

Ce moyen de paiement se multiplie dans l'Hexagone. Quels sont les atouts et inconvénients ? Comment fonctionne-il ? Témoignages.

jeudi 14 janvier 2016

Des vagues submersives ont causé de lourds dégâts sur le littoral varois

Alors que le 11 janvier, le département était placé en vigilance orange par Météo France pour risque de vagues et submersion, plusieurs établissements ont été touchés.

jeudi 14 janvier 2016

Du talent à tous les étages au concours Accor services hôteliers

Le trophée du concours Accor services hôteliers a été remporté par le tandem Moanat Oucherif et Loredana Paraschiv, du lycée hôtelier de Talence, le 13 mars au Novotel de...

jeudi 14 janvier 2016

Les paramètres 2016 de la GMP

Le montant de la cotisation (GMP) pour 2016 a-t-il été fixé ? Martine

jeudi 14 janvier 2016

Food'In Sud, le salon aux accents méditerranéens, revient du 24 au 26 janvier

Le triple étoilé, Gérald Passédat et le chef libanais Maroun Chedid sont les parrains de la 2ème édition de Food'In Sud qui propose trois jours de Food'Inspiration au...

jeudi 14 janvier 2016

Quels sont les changements pour les taux de cotisations retraite au 1er janvier 2016

Pouvez-vous indiquer les changements à partir du 1 janvier 2016 concernant le taux de la cotisation retraite. Cornelia MÜLLER

jeudi 14 janvier 2016

Calcul de la réduction Fillon pour 2016

Quels sont les changements de la réduction Fillon en 2016 ? Charli

jeudi 14 janvier 2016