Promocash met le 'Manger bon et sain' à la portée de tous 150 m2 de stand et la promotion du ‘Manger bon et sain’ : Promocash sera l’une des enseignes incontournables du Sirha 2019. Les franchisés accueilleront les professionnels de... mardi 18 décembre 2018
Malongo, à l'affut des tendances Le torréfacteur niçois démultiplie les moments de dégustation du café. mardi 18 décembre 2018
Le Single Malt whisky 100 % français, signé Ninkasi Après 3 années de travail intense entre alambic et fûts, le premier whisky du brasseur rhônalpin Ninkasi dévoile son tout premier Whisky made in France. Nommé Track ø1, il... lundi 17 décembre 2018
Le Crabe des Neiges de l'Antarctique 40 % pattes de Nautilus Pêché dans les eaux pures et glacées de la Patagonie Chilienne, le Crabe des Neiges Nautilus, le Paralomis Granulosa, se caractérise par sa chair subtilement sucrée, ainsi... vendredi 14 décembre 2018
Le café, au coeur des grands concours La boisson fait désormais partie des épreuves qualificatives de nombreux concours. Et elle fera son 'show' du 26 au 30 janvier, sur le Sirha, à l'occasion des Championnats de... vendredi 14 décembre 2018
Caviar : 5 conseils pour le choisir, l'utiliser et le vendre Produit haut de gamme par excellence, le caviar fait plaisir au client et peut déclencher les ventes, à condition de garder un ratio maîtrisé. Voici 5 conseils pour le... vendredi 14 décembre 2018
Vinaigre de Riz infusé au riz fumé au bois de cerisier Le Vinaigre de Riz infusé au riz fumé au bois de cerisier apporte une légère note fumée aux marinades de poissons (saumons, sardines, harengs...), déglaçages ou sauces pour... vendredi 14 décembre 2018
Socopa Restauration lance 8 filières 'Boeuf de Nos Régions' Les Français sont de plus en plus attentifs à l’origine des viandes servies en restaurant. Engagé de longue date dans la promotion des viandes françaises, Socopa Restauration... jeudi 13 décembre 2018
Crème de Terroir Entremont Professionnel : du goût, de l'authenticité et de la simplicité Avec sa gamme Crème de Terroir, Entremont Professionnel met à l’honneur le caractère et le goût des fromages d’Appellation d'Origine Protégée (AOP). Déclinées en 4 matières... jeudi 13 décembre 2018
La crème anglaise à la vanille Bourbon Président Professionnel La crème anglaise recèle de nombreux usages inédits que Président Professionnel met en avant dans son nouveau livret recettes. Elle apporte une touche d’originalité aux... jeudi 13 décembre 2018
Les innovations de Bonduelle : les pépites et la Greenologie Les pépites c’est quoi ? Ni des pâtes, ni du riz mais une association inédite, 100 % végétale, de légumes et de légumineuses. Un produit pratique et accessible, aux couleurs,... mercredi 12 décembre 2018
Cacolac, la boisson lactée aromatisée Cacolac offre une véritable alternative aux jus de fruits et aux softs. La marque bordelaise s’adresse aujourd’hui aux enfants, en proposant une version mini de sa délicieuse... mercredi 12 décembre 2018
A la Folie, les tartelettes Délifrance prêtes à garnir La gamme de tartelettes prêtes à garnir est idéale pour exprimer toute la créativité des chefs. Elle est agrémentée de deux nouveaux assortiments "T’Arts" qui eux sont prêts... mercredi 12 décembre 2018
Les Confetti's de Bridor Les Confetti’s sont des viennoiseries très attirantes, pur beurre pour un feuilletage croustillant. Elles conviennent pour toutes les faims puisqu’elles sont proposées en... mercredi 12 décembre 2018
Les Madeleines Juste à dorer de St Michel Les Madeleines Juste à dorer St Michel sont surgelées et élaborées à Commercy (55), selon des recettes authentiques. Une mise en œuvre simple et rapide : il suffit de les... mercredi 12 décembre 2018
Metro France lance le plus grand potager urbain indoor d'Europe C'est dans son entrepôt de Nanterre, en région parisienne que Metro, premier fournisseur de la restauration indépendante en France, a inauguré le premier potager urbain... mardi 11 décembre 2018
Le lait de coco Thaï Kitchen Thaï Kitchen Foodservice (marque du groupe McCormick France : Ducros et Vahiné) dote son lait de coco d'un bouchon refermable pour une plus grande praticité. Un produit... lundi 10 décembre 2018
Parole de Chef, la suite Il y a 1 an Risso® lançait sa campagne de communication ‘Parole de Chef’. Axée autour de messages forts et innovants, à savoir la durée de vie, le rendu en friture, la... lundi 10 décembre 2018
Les trésors gustatifs de l'Italie feront leur show au Sirha L’ICE, agence italienne pour le commerce extérieur, organisera au Sirha, du 26 au 30 janvier, un regroupement italien composé de 24 sociétés qui feront découvrir la... vendredi 7 décembre 2018
Grandi Salumifici Italiani®, pour le meilleur de la charcuterie Héritier du savoir-faire ancestral des maîtres charcutiers, Grandi Salumifici Italiani® est devenu le référent de la charcuterie italienne en restauration sur le marché... vendredi 7 décembre 2018
Farm Frites, des frites fraîches précuites dans de l'huile de tournesol Farm Frites propose des frites fraîches disponibles en version précuites dans de l’huile de tournesol. Farm Frites répond aux consommateurs qui veulent adopter un mode de vie... vendredi 7 décembre 2018
Prova Gourmet propose de la vanille sous toutes ses formes Prova Gourmet recherche et sélectionne les plus précieuses des vanilles, de toutes origines, et les transforme pour composer des produits aux flaveurs incomparables. Gousses,... jeudi 6 décembre 2018
Les croissants bicolores prépoussés 90 g de Coup de pates® Coup de pates® propose des croissants à double pâte (pâte à croissant et pâte à la framboise ou chocolat) qui offrent un aspect visuel attractif et original. Ce sont des... jeudi 6 décembre 2018
Ovoteam : la gamme d'ovoproduits plein air et bio Ovoteam propose une déclinaison de recettes réalisées avec des œufs issus de poules élevées en plein air et bio, soigneusement sélectionnés en fonction de leur application... mercredi 5 décembre 2018
Les Allumettes de jambon sec "sans conservateur" d'Aoste Les Allumettes de jambon sec sont tranchées pour offrir aux professionnels tout le goût et la qualité du jambon Aoste dans un format prêt à l’emploi. D’un usage polyvalent... mercredi 5 décembre 2018