Produit

Simply Potato et Potato Muffin de Mc Cain, l'innovation au service de la qualité et de la praticité

Deux nouveautés de 'taille' pour Mc Cain avec le lancement d'abord de Simply potato. Des frites pelées, coupées et blanchies à l'eau (pas de pré-friture). La société,...

mercredi 21 novembre 2012

Bouche à oreille à La Mère de Famille

Julien Merceron, chef pâtissier de La Mère de Famille, présente une bûche glacée Bouche à oreille. Elle se compose de chocolat, de confiture de clémentine, d'une mousse à la...

mardi 20 novembre 2012

Des fêtes gourmandes avec Pain de sucre

Nathalie Robert et Didier Mathray, de la pâtisserie Pain de Sucre (Paris, IIIe) proposent pour les fêtes de fin d'année une série d'entremets.

mardi 20 novembre 2012

Afone, opérateur monétique au service des entrepreneurs

Afone, l'opérateur télécoms et monétique au service des entreprises était présent au salon Equip'Hôtel du 11 au 15 novembre derniers. Les équipes d'Afone y ont présenté leurs...

lundi 19 novembre 2012

1,38 euro, c'est le prix moyen du café vendu en France

Tout comme le jambon-beurre, le café bénéficie désormais d'une analyse des prix sur l'Hexagone et la Corse. Corinne Menegaux, directrice d'Equip'Hôtel, et Bernard Boutboul,...

lundi 19 novembre 2012

Sucvia, le nouveau sucre sans arrière-goût

Sucvia est la nouvelle façon de sucrer naturellement sans calorie et sans arrière-goût. Un édulcorant naturel à base de Stévia, une plante issue de la mère nature. La société...

jeudi 15 novembre 2012

La Faisselle Rians Restauration pour une offre laitière premium

Un petit déjeuner traditionnel avec une viennoiserie accompagnée d'un verre de jus de fruit et une boisson chaude c'est bien. Mais encore mieux avec de la faisselle, fromage...

jeudi 15 novembre 2012

Un set de dégustation des Thés George Cannon

Sélectionner, goûter, apprécier, acheter… Olivier Scala, oenologue du thé, parcours depuis 30 ans le globe de la Chine au Japon, de l'Inde au Sri Lanka en passant par la...

jeudi 15 novembre 2012

Ty Gwenn la blanche au chouchen

La nouvelle bière bretonne, une version de la bière au miel de Barak Obama, était présentée à la Brasserie de Bretagne de Tregunc.

jeudi 15 novembre 2012

L'augmentation des droits d'accises va impacter considérablement le marché et le prix de la bière

L'équilibre financier des brasseurs et des cafés est fortement menacé par cette décision gouvernementale. La profession se mobilise pour défendre ses intérêts et le pouvoir...

mercredi 14 novembre 2012

Augmentation des droits d'accises : un désastre pour toute la filière bière

Le projet de loi sur l'augmentation des droits d'accises est en discussion au Sénat. Les députés ont adopté un barème dont les chiffres font peur. Seront-ils suivis par les...

mardi 13 novembre 2012

Deux nouvelles couleurs pour les serviettes Tork

Tork redonne un peu de soleil aux tables des restaurateurs avec le lancement de deux nouvelles couleurs, citrons vert et lavande, qui rejoignent Trend, la gamme destinée aux...

vendredi 9 novembre 2012

Kapsi tube, l'accessoire audacieux et tendance

Contenant 5 ml d'eau-de-vie, kapsi tube est un accessoire ludique par sa forme, et attrayant par ses couleurs. Il se présente dans une bouteille en verre en forme de tube...

jeudi 8 novembre 2012

Opération séduction pour le fromage de chèvre aux États-Unis

Une campagne de promotion des fromages de chèvre français intitulée 'The Original Chèvre', est lancée par l'Association nationale interprofessionnelle caprine (Anicap) aux...

jeudi 8 novembre 2012

Nouveautés sur le TransGourmet Market

Avec ses 250 marques alimentaires exposantes, 150 démonstrations quotidiennes, des solutions rentables et innovantes, des exclusivités... TransGourmet Market crée cette année...

mercredi 7 novembre 2012

Prix Pampre 2012 des Rencontres vinicoles attribué à trois cuvées

La 29e édition des Rencontres Vinicoles a été l'occasion comme à chaque édition de remettre le Prix Pampre 2012 à trois vignerons. Au terme d'une longue dégustation de plus...

mardi 6 novembre 2012

Hawaïï Kona, la rareté au service de la haute gourmandise

Nespresso propose chaque année des sériées limités. En 2012, les membres du club des chefs Nespresso ont accès au très rare Hawaïï Kona. Le luxe à l'état pur.

mardi 6 novembre 2012

De l'importance de l'eau

La qualité de l'eau a des effets sur le café, même sur la crème. Ne l'oublions pas, l'espresso est un produit sensible. Si l'eau du réseau local est trop dure, cela altère...

mardi 6 novembre 2012

152e vente des vins des Hospices de Beaune et restaurateurs

Cette année, la 152e vente des vins des Hospices de Beaune et restaurateurs aura lieu le 18 novembre, sous la présidence de Carla Bruni-Sarkozy. À cette occasion sera mise en...

lundi 5 novembre 2012

Evian inspire la créatrice Diane von Fustenberg

A l'occasion des fêtes 2012, l'eau minérale naturelle Evian (Danone Eaux France) sort une bouteille en série limitée imaginée par Diane von Fustenberg. "L'état d'esprit...

mercredi 31 octobre 2012

Esprit Gourmand, 3 générations de passionnés

Esprit Gourmand est une marque de La Compagnie Alimentaire et met en avant des produits authentiques. Il ne faut pas oublier que les fruits secs ont également leur grand cru....

mardi 30 octobre 2012

Le caviar selon Labeyrie

À l'occasion des fêtes de Noël, Labeyrie propose une sélection des meilleurs caviars du monde, avec : le caviar osciètre, incontournable référence des meilleurs caviars, il...

mardi 30 octobre 2012

Pago, un bel éventail de jus de fruits naturels

Pago revendique la fabrication comme la commercialisation de jus de fruits naturels sans colorants, Sans conservateurs et sans arômes artificiels. Ajoutez à cela un large de...

vendredi 26 octobre 2012

Jenlain, l'indépendance médaillée d'or

Implantée depuis 1922 à Jenlain, petit village du Nord de la France, la Brasserie Duyck est l'une des dernières brasseries indépendantes françaises. Depuis 90 ans, elle vit...

jeudi 25 octobre 2012

Animer votre offre cocktails avec C10

La gamme des sirops Fuego, marque propre du réseau C10, s'est enrichie sirop sucre de canne original et authentique, un produit très équilibré qui permet d'apporter une...

jeudi 25 octobre 2012