Selon le dessin, chaque région italienne a droit à ses pâtes. Barilla FoodService offre une gamme de pâtes premium spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. La gamme Selezione Oro Chef a une tenue optimale en double cuisson. La cuisson "al dente" est parfaite avec la qualité supérieure de la semoule de blé dur. La seconde cuisson s'effectue seulement en 40-60 secondes. Pour info, les pâtes sont fabriquées à l'aide d'un moule en téflon qui permet une meilleure structure de la pâte et empêche la dispersion de l'amidon dans l'eau de cuisson.
www.barillafoodservice.com
Hall 3 - stand B108
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