Formation

La classe de Mise à niveau du lycée Lesdiguières à la découverte de l'Italie et de sa gastronomie

La promotion de mise à niveau 2019-2020 du lycée hôtelier Lesdiguières a pour projet de découvrir Rome, le Vatican ainsi que sa gastronomie en avril 2020. C’est un programme...

lundi 17 février 2020

3ème rencontre culinaire CFA Interpro région centre-Val-de-Loire

La 3ème rencontre culinaire CFA Interpro région centre-Val-de-Loire a eu lieu le 6 février au CFA de Bourges. 2 éditions en 2018 et 2019 de la rencontre culinaire des CFA...

lundi 17 février 2020

Palmarès du Trophée des Jeunes Cuisiniers des Hauts de France 2020

La 30ème édition du trophée des Jeunes Cuisiniers des Hauts de France (ex-Trophée Luck) a eu lieu le 4 février au lycée Charles-de-Gaulle de Compiègne. Une quinzaine...

lundi 17 février 2020

Echange scolaire Erasmus+ entre le lycée Delanoue et son partenaire le lycée hôtelier espagnol Joviat à Manresa en Catalogne

Du 2 au 7 février, les élèves de 1ère Bac Pro Restauration du lycée Jeanne Delanoue de Cholet ont participé à un échange scolaire Erasmus + avec leurs correspondants du lycée...

lundi 17 février 2020

Résultat de la sélection académique région Bretagne de la Coupe Georges Baptiste

La sélection académique région Bretagne de la Coupe Georges Baptiste a eu lieu le jeudi 06 février au lycée professionnel hôtelier La Closerie à Saint-Quay-Portrieux...

lundi 17 février 2020

La cérémonie de remise des récompenses aux 356 lauréats nationaux MAF promotion 2019 à la Sorbonne Paris

La cérémonie de remise des récompenses aux 356 lauréats nationaux MAF promotion 2019 à eu lieu dans le Grand Amphithéâtre de la Sorbonne Paris le 13 février 2020. La...

dimanche 16 février 2020

La "formation d'excellence" pour majordomes 

Le majordome est le chef d’orchestre privilégié du bon fonctionnement de grandes maisons privées et d’une clientèle d’établissements de prestige. Les tâches du majordome...

vendredi 14 février 2020

Résultats académique de la Finale Régionale Poitou-Charentes de la Coupe Georges Baptiste

La sélection académique Régionale Poitou-Charentes de la Coupe Georges Baptiste qui s’est déroulée le vendredi 7 février au CFA à Lagord. Pour rappel, la Coupe Georges...

vendredi 14 février 2020

Après Paris, Marseille et Bordeaux, Lyon a son InterContinental. La classe BTS MHR option hébergement du lycée François Rabelais s'y est rendue

Ce jeudi 6 février, la classe de deuxième année BTS MHR option hébergement du lycée CFA François Rabelais de Dardilly s’est rendue à l’Intercontinental Lyon-Hôtel...

vendredi 14 février 2020

Un étudiant de l'école hôtelière de Grenoble part à la rencontre d'un métier ancestral, celui de moulinier

Dans sa volonté de promouvoir le savoir-faire d’une profession à travers l’accueil et le service personnalisé, l’école hôtelière Lesdiguières de Grenoble accompagne de...

vendredi 14 février 2020

La ministre du travail Muriel Penicaud en visite au CFAR du campus de Gap

En déplacement dans le département des Hautes alpes ce vendredi 7 février, la ministre du travail, Muriel Penicaud, s’est rendu dans le CFAR du campus de Gap En pleine...

vendredi 14 février 2020

Opération de nettoyage des déchets aux abords du lycée Georges Frêche

Les lycéens de Georges Frêche organisaient vendredi 7 février une opération de ramassage des déchets autour de leur établissement. Equipés de sacs pour collecter séparément...

vendredi 14 février 2020

Les BTS MHR option hébergement du lycée François Rabelais découvrent les joies de la décoration florale

Les étudiants de deuxième année BTS MHR option hébergement ont eu le plaisir de découvrir, le 22 janvier, les joies de la décoration florale. Au programme La première...

vendredi 14 février 2020

Reconversion : bénéficier du projet de transition professionnelle

Également appelé CPF de transition, le projet de transition professionnelle permet de changer de métier après une formation de longue durée. Il remplace le congé individuel...

jeudi 13 février 2020

Le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier 2020 : les candidatures sont ouvertes

Le concours Jeunes Talents Escoffier, référence dans le milieu du concours se démarquant par son travail en équipe, un serveur et un cuisinier gravit cette année une nouvelle...

jeudi 13 février 2020

Semaine des chefs et des Maîtres d'hôtel : un moment riche pour les élèves de la section hôtelière de Manosque

Dès le lundi 13 janvier, l’ensemble des serveurs, qu’ils soient en CAP ou en Pro étaient présents au théâtre Jean Le Bleu pour servir 5600 pièces cocktail produites par leurs...

jeudi 13 février 2020

Résultat de la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Paca

Cette année la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste a été organisée le jeudi 10 février par le LTH de Monaco. 10 candidats étaient inscrits, représentant 5...

jeudi 13 février 2020

EHG Traiteur accueille une nouvelle Responsable événementiel

Rossella Tuveri, majore de promotion de l’École Hôtelière de Genève en octobre 2019 vient de rejoindre  l’équipe dynamique de EHG Traiteur en tant que Responsable...

jeudi 13 février 2020

L'école Ducasse dévoile ses collaborations exclusives 2020

Ecole de référence à Yssingeaux depuis plus de trente-cinq ans pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la confiserie et de la...

jeudi 13 février 2020

La 9ème édition de la journées des Jeun's Chefs aura lieu le 30 mars

Présentation : Avec un casting composé de chefs étoilés originaires de la Franche Comté, cette journée est unique en son genre ! Cette année, la 9ème édition est lancée à...

mercredi 12 février 2020

Les émotions en éveil au lycée Christian Bourquin

La deuxième semaine culturelle organisée au lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des tourismes était placée sous le signe des émotions. Un...

mercredi 12 février 2020

Résultat de la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert

La Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert s’est déroulée le mardi 11 février 2020, au sein du lycée Louis Guilloux de rennes (35). Une finale régionale...

mercredi 12 février 2020

Résultat de la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste régionale région Champagne Ardenne

La sélection académique de la Coupe Georges Baptiste a été organisée par le Lycée des Métiers Édouard Herriot de Sainte Savine près de Troyes le Mardi 4 février 2020, 9...

mercredi 12 février 2020

7ème édition du forum-emploi de l'école hôtelière d'Avignon

Le pôle hôtellerie de la chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse organisait le 10 février son 7ème forum emploi au sein des locaux de l'école hôtelière et du CFA...

mercredi 12 février 2020

Le CFAR campus de GAP toujours engagé pour la bonne cause

C'est avec un peu de retard que ce mardi 28 janvier le CFAR campus de GAP a organisé pour la 3e année consécutive son repas au profit du Téléthon. Les 1re année CAP cuisine...

mercredi 12 février 2020