Formation

Le lycée de Tarbes ouvre la première section portugaise en France

Le lycée Lautréamont de Tarbes (Hautes-Pyrénées) a ouvert en juin une section européenne portugais en présence d'Isabelle Leite, inspectrice d'académie et...

mardi 4 juillet 2017

Un trophée Jean Blat placé sous le signe de la musique

Mercredi 21 juin, l'EPMT (Paris, XVIIe) organisait la sixième édition du trophée Jean Blat, consacré aux métiers de service en restauration et réservé aux apprentis de...

lundi 3 juillet 2017

Deux nouvelles spécialisations en 2018 à l'Institut Paul Bocuse

L'Institut Paul Bocuse, acteur des formations initiale et continue en hôtellerie-restauration, anticipe pour proposer les formations de demain, avec pour objectif...

vendredi 30 juin 2017

Palmarès du concours des meilleurs apprentis cuisiniers et serveurs d'Eure-et-Loir

Le concours des meilleurs apprentis cuisiniers et serveurs d'Eure-et-Loir a été organisé par l'Umih 28 et l'Association des cuisiniers restaurateurs d'Eure-et-Loir....

vendredi 30 juin 2017

Le lycée Alain-Fournier de Metz remporte le troisième prix du concours vidéo De l'école au travail : à vous de filmer !

L'Institut national de recherche et de sécurité (INRS) a organisé, pour la 5e année consécutive, le concours 'Santé et sécurité au travail : à vos vidéos', destiné aux...

jeudi 29 juin 2017

Voyage pédagogique dans le bordelais pour les élèves de Laval

Les élèves de la classe de première bac pro restauration du lycée Robert Buron à Laval (Mayenne), accompagnés de leurs professeurs (M. Béquin, Mme et M. Courseau), ont...

jeudi 29 juin 2017

Le lycée Guillaume Tirel et le laboratoire Ensaama rendent hommage à Alain Senderens

Les étudiants du lycée Guillaume Tirel, à Paris (XIVe), et de l'école nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d'art (Ensaama) ont souhaité rendre hommage au...

jeudi 29 juin 2017

Choisir sa formation : en alternance, à distance ou continue ?

La formation initiale s'effectue exclusivement dans le cadre des lycées hôteliers ou à l'université. Les lycéens et étudiants suivent un cursus dans un cadre éducatif. La...

mercredi 28 juin 2017

CPF ou DIF : existe-t-il un document qui recense les heures cumulées ?

"Je travaille depuis treize ans comme cuisinier, dans différents établissements, je n'ai jamais noté mes heures DIF ou CPF lors de mes départs. Existe-t-il un organisme qui...

mardi 27 juin 2017

Charlotte Poligny et Juliette Verdier remportent le concours Bernard Loiseau des lycées hôteliers

Dans le cadre des 28es journées gourmandes de Saulieu (Côte-d'Or), le lycée Jean Monnet d'Izeure (Allier) a participé au concours Bernard Loiseau des lycées hôteliers et au...

lundi 26 juin 2017

Les élèves du Lycée Edouard Branly deviennent citoyens européens

Vingt-cinq élèves du lycée Edouard Branly de La Roche-sur-Yon (Vendée) en classe de terminale bac professionnel cuisine section européenne et terminale bac professionnel...

lundi 26 juin 2017

Les instituts des métiers de l'Artisanat organisent une journée portes ouvertes le 28 juin

Les instituts des métiers de l'Artisanat organisent une journée portes ouvertes : Le mercredi 28 juin 2017 de 9h00 à 16h30 Au programme : visite des ateliers...

vendredi 23 juin 2017

Une semaine en Pologne pour des élèves du lycée Jean Drouant

Dans le cadre d'un partenariat stratégique Erasmus +, cinq élèves de seconde bac professionnel option service du lycée Jean Drouant (Paris, XVIIe) ont été sélectionnés afin...

jeudi 22 juin 2017

L'école hôtelière du Périgord remporte le concours Osez l'entrepreneuriat 2017

L'hôtel de région Nouvelle-Aquitaine a accueilli trois équipes des écoles de la CCI Dordogne pour la finale académique du challenge Créons ensemble - Osez...

jeudi 22 juin 2017

Beau succès pour le trophée des futures étoiles de Joël Robuchon au Futuroscope

Samedi 10 juin, les élèves de huit lycées hôteliers de Nouvelle-Aquitaine étaient en compétition pour tenter de décrocher la première édition de ce concours.

mercredi 21 juin 2017

Le lycée Jean Monnet lauréat du challenge Destination Entreprise 2017

Les étudiants de 2e année de BTS hôtellerie-restauration ont remporté le prix grâce à leur projet, Mon Grain de gourmandise, à destination des personnes victimes de troubles...

lundi 19 juin 2017

Le lycée Antonin Carême reçoit le prix de l'Éducation citoyenne

Le mercredi 14 juin, le lycée Antonin Carême de Savigny-le-Temple a reçu le prix de l'Éducation citoyenne par la section de Seine-et-Marne de l'Association nationale de...

vendredi 16 juin 2017

Des élèves du lycée de l'Arrouza en stage professionnel à l'étranger

Quatorze élèves de première en bac technologique hôtellerie-restauration, bac professionnel cuisine et bac professionnel service en restauration du lycée de l'Arrouza à...

vendredi 16 juin 2017

Le passeport formation, un outil pour l'employeur et le salarié

Le passeport formation est un document facultatif permet au salarié de recenser ses connaissances, aptitudes et compétences.

vendredi 16 juin 2017

Clôture de la Promotion Hôtellerie-restauration à CCI Sud Formation Carcassonne

La cérémonie de clôture de la promotion hôtellerie-restauration 2015-2017 du CFA de la CCI de Carcassonne (Aude), s'est tenue le 12 juin au restaurant pédagogique Prosper...

jeudi 15 juin 2017

Le lycée Saint-Joseph l'Amandier fête les 30 ans d'Erasmus+

Lors de la remise des Europass, le passeport européen décerné aux élèves à leur retour de stage en Europe, les stagiaires du lycée Saint-Joseph-l'Amandier (Charente) ont...

jeudi 15 juin 2017

Service d'un séminaire au Puy du Fou pour le lycée Notre-Dame-du-Roc

Dans le cadre de son projet d'année, la classe de 1STHR du lycée Notre-Dame-du-Roc, pôle hôtelier Les Sorbets, à La-Roche-sur-Yon, a poursuivi son travail pédagogique...

jeudi 15 juin 2017

De drôles de dames au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Dans le cadre de leur formation, les CAP 2e année du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) ont pu découvrir les secrets du brassage....

jeudi 15 juin 2017

Du producteur à l'assiette : un livre et des rencontres sous le signe de la haute gastronomie

Véronique Dessaux, professeur de cuisine, et Pierre-Emmanuel Raclet, professeur documentaliste, du lycée Pierre Gilles de Gennes se sont associés au lycée agricole et...

mercredi 14 juin 2017

Le lycée Antonin Carême pour le "devoir de mémoire"

Chaque année depuis vingt ans le lycée Antonin Carême de Savigny-le-Temple (Seine-et-Marne) organise, sous la houlette d'Erik Bosson, professeur de restaurant, de Jean-Luc...

lundi 12 juin 2017