Formation

Expoésie, entre mots et mets avec l'Ecole Hôtelière du Périgord.

En présence de la Préfète Mme Baudouin-Clerc, de l'organisateur d'Expoésie, M. Brunaux et de Florence Maulin pour l'EHP. Les étudiants de 1ère année BTS...

lundi 19 mars 2018

Journée forum emploi et concours L'Hôtellerie Restauration à travers vos Yeux au lycée Friant

La Journée Objectif Emploi s'est déroulée le mercredi 07 mars 2018 au sein du lycée. Cette année, Yannick Le Hec, directeur générale d'Evian Resort était le parrain de la...

lundi 19 mars 2018

Cuisine Indienne au lycée Chaptal de Quimper

En partenariat avec l'association Rhizomes (Douarnenez), les élèves de terminale restauration ont reçu Lynda Geeta pour un cours de cuisine indienne au mois de Février. Après...

lundi 19 mars 2018

Edouard Loubet partage ses recettes avec les élèves de cook designer

Le chef doublement étoilé a consacré une matinée aux étudiants qui achèvent leur troisième année de formation avant de partir en stage vers des horizons très divers.

vendredi 16 mars 2018

Grand succès de la 3ème édition du cours professionnel de découpe de jambon ibérique à l´EPMT

La 3ème édition du cours professionnel de découpe de jambon COCEF-La ibérique (Chambre de Commerce Officielle d'Espagne en France) à l´EPMT a eu lieu le avec le soutien...

vendredi 16 mars 2018

Présentation de la Résidence de chefs les anciens de Bayet

Mardi 20 mars 2017 au soir, se déroulera une nouvelle résidence de chefs des anciens élèves du lycée Hôtelier Albert Bayet à Tours (37) pour une soixantaine de convives....

vendredi 16 mars 2018

L'Ecole Hôtelière de Grenoble fête son Centenaire

L'école Hôtelière, créée en 1917, continue de fêter son centenaire. Après la Coupe Lesdiguières–Chartreuse édition du Centenaire en avril 2017, la soirée de Gala au Château...

jeudi 15 mars 2018

Postuler au titre de Maître restaurateur

Les dirigeants cuisiniers ne sont plus les seuls à pouvoir postuler à ce titre, le seul décerné par l'État pour la restauration. La refonte du titre depuis le décret n°...

jeudi 15 mars 2018

Soirée Renaissance à l'école hôtelière de Saumur suivi du voyage à Milan et Bologne à la rencontre du berceau de la renaissance

Le lundi 20 novembre 2017 nos classes de Terminales bac professionnel  service et cuisine avaient rencontré Michèle Barrière Historienne de l'alimentation et  écrivain de...

mardi 13 mars 2018

5 Français en lice pour la finale du concours « Good France », le mercredi 21 mars à Dublin

Organisée par l'Ambassade de France en Irlande, en partenariat avec le Dublin Institute of Technology (DIT) et les interprofessions laitières française, le Centre National...

mardi 13 mars 2018

Cefaa de Villepinte : "Nous essayons de transformer un désir initial en motivation durable"

Rencontre avec Roberte Marie-Anne, chargée de recrutement pour centre européen de formation par alternance et en apprentissage francilien, qui recrute 300 jeunes chaque...

mardi 13 mars 2018

Portes ouvertes au lycée Daniel Brottier le 17 mars

Le Lycée professionnel Daniel Brottier d'Apprentis d'Auteuil, situé à Bouguenais ouvre ses portes le Samedi 17 mars de 9h à 13h. Les équipes éducatives et...

lundi 12 mars 2018

Je filme le métier qui me plait au lycée Martin Bret

Le projet "Je filme le métier qui me plaît" avec les élèves de Tle CAP Service en Brasserie-Café de la section hôtelière de Manosque vient de voir sa réalisation achevée. ...

lundi 12 mars 2018

FERRANDI Paris lance en septembre 2018 FERRANDI Entrepreneurs, un programme d'incubation dédié aux métiers de la gastronomie

FERRANDI Paris ouvre en septembre 2018, une nouvelle formation dédiée à l'entrepreneuriat parrainée par Eric Trochon, Meilleur ouvrier de France 2011, enseignant à FERRANDI...

lundi 12 mars 2018

CFA Trajectoire : "Nous réunissons l'ensemble des formations de la filière professionnelle, du CAP à la licence"

Norbert Salomon, responsable du développement des huit antennes du centre de formation, se félicite d'un taux d'insertion dans la vie active de 90 à 95 %.

lundi 12 mars 2018

Réforme de l'apprentissage : le GNI satisfait par les pistes retenues par le Gouvernement

La réaction à chaud du président du GNI, Didier Chenet.

lundi 12 mars 2018

Olivier Bikao, Maxime Pastor et Sara Moudoulaud, prochains experts Médéric

L'école Médéric organise des « passerelles actives » entre les élèves apprentis et le monde professionnel, en organisant désormais des rencontres sous la bannière Les...

lundi 12 mars 2018

Remise de chèque pour l'association LUDO 62 au lycée Saint-Pierre de Calais

Le jeudi 15 février dernier, grâce au bénéfice généré par une vente de foies gras réalisée pour l'ensemble du personnel du Centre Scolaire par les élèves et étudiants de...

samedi 10 mars 2018

Fiche formation : opter pour une reconversion professionnelle

Le candidat à un changement de métier doit soigneusement préparer sa démarche, car celle-ci nécessite la plupart du temps des étapes intermédiaires et entraîne des...

vendredi 9 mars 2018

Maë Billon remporte le Trophée Condorcet

Le mardi 27 février 2018, un concours de pâtisserie a eu lieu au Lycée des métiers Condorcet d'Arcachon, le Trophée Condorcet. Deux élèves de Terminale CAP Cuisine,...

vendredi 9 mars 2018

la 7ème édition de la journée RH du Club Savignac

Le vendredi 9 mars , le Club Savignac Organisait la 7ème édition de sa journée dédiée à l'emploi en Hôtellerie, Restauration, Tourisme au Forum de Grenelle (XVème). Plus...

vendredi 9 mars 2018

Le lycée Camille Claudel acteur de la soirée des voix de la paix-Les droits des femmes à la mairie du Vème

A l'occasion de la journée internationale des droits des femmes le 8 mars, il a été demandé aux élèves en BTS du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville (78) de préparer...

vendredi 9 mars 2018

Journée portes ouvertes au CEFPPA Adrien Zeller le 17 mars

La journée Portes Ouvertes du CEFPPA Adrien Zeller (Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l'Industrie Hôtelière)...

vendredi 9 mars 2018

Berlin édition 2018 pour les MCOR de Dugny et leurs professeurs

Comme chaque année, les MCOR et leurs professeurs se sont rendus sur Berlin en janvier au salon Fruitlogistica pour tenir un restaurant éphémère sur le thème des années 70....

jeudi 8 mars 2018

Voie professionnelle scolaire : Régis Marcon décrypte les grands principes du rapport

Le 22 février, après de multiples auditions et d'échanges sur le terrain, la députée des Hauts-de-Seine, Céline Calvez, et le chef triplement étoilé, Régis Marcon, ont remis...

mercredi 7 mars 2018