Les apprentis du CEFAA réagissent contre le gaspillage alimentaire Le jeudi 21 mars, les élèves de 1er BTS Management en Hôtellerie-Restauration du Cefaa de Villepinte ont obtenu le trophée départemental de l'économie sociale et solidaire... jeudi 28 mars 2019
Luc Soligny remporte le 6e trophée Jean Blat C’est un élève du lycée hôtelier Saint-Martin à Amiens (80) qui triomphe au Trophée Jean Blat - en hommage au fondateur de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT).... jeudi 28 mars 2019
Une 'Nuit au palace', un programme exceptionnel pour les étudiants de la Luxury Hotelschool Durant 24 heures, les étudiants en 1re année de Bachelor à la Luxury Hotelschool ont vécu une expérience hors du commun, côté client, dans deux palaces parisiens : Le Meurice... jeudi 28 mars 2019
La démarche 'lycées éco-responsables' en réflexion au lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville La démarche Les élèves, équipes administratives et éducatives, ainsi que les agents techniques : chacun a un rôle à jouer pour inscrire cette démarche dans la vie quotidienne... jeudi 28 mars 2019
Concours Défis chasse à Orléans : une première cuvée primeur de talent A l’initiative du CFA de la CMA Loiret, en partenariat avec l’UMIH45 ; la Fédération départementale des Chasseurs et Interprochasse ; Métro Orléans et Eurolam a été organisé... jeudi 28 mars 2019
Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le concours de cuisine Saveurs Durables Bon pour le climat Le concours de cuisine Saveurs Durables « Bon pour le climat » a eu lieu le mardi 26 mars 2018 au lycée René Auffray de Clichy la Garenne (92). Des binômes salle et cuisine... mercredi 27 mars 2019
Ferrandi Paris mobilise ses équipes pour la 6e semaine des écoles hôtelières A l’occasion de la 6e Semaine des Ecoles Hôtelières, organisée du 11 au 22 mars 2019 par l’association « La Tablée des Chefs », FERRANDI Paris a mobilisé les équipes de deux... mercredi 27 mars 2019
Sébastien Rival (Meurice) orchestre les BTS MHR du lycée Notre-Dame du Roc lors d'une soirée gastronomique Vendredi 22 mars 2019, c'était l'effervescence pour les étudiants de 1ère année BTS MHR avec l'aboutissement d'un projet démarré en janvier 2019 : Assurer la mise en place et... mercredi 27 mars 2019
Au lycée Saint Pierre, la section hôtelière s'engage auprès des Restos du Coeur pendant deux semaines Dans le cadre de la semaine des écoles hôtelières, les élèves de 2nde Bac professionnel de la section hôtelière du lycée Saint Pierre de Fourmies ont participé à la Tablée... mercredi 27 mars 2019
Les Experts Médéric : Silke Maulick, Sonia Papet et Ichrak Laddem ont partagé leur expérience Les Experts Médéric, c’est la création de passerelles interactives entre les apprentis de l’école Médéric, le CFA Médéric et des professionnels. C’est également la... mercredi 27 mars 2019
Bourse Erasmus+ au Portugal pour des apprentis de la MFR de La Roque d'Anthéron Pour la 6e année consécutive, 10 apprentis en CAP Cuisine 2e année de la MFR de La Roque d'Anthéron (13) ont bénéficié d'une bourse Erasmus+ pour effectuer un stage... mercredi 27 mars 2019
Trophée du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest 2019 Belle journée pour le Lycée des Métiers et du Tourisme d'Occitanie dans ce concours, organisé en partenariat avec l'association des sommeliers Sud-ouest Occitanie,... mercredi 27 mars 2019
Un dîner au profit des Restos du coeur à l'institut des métiers de Grenoble Seize apprentis se sont mobilisés depuis le mois de septembre pour réaliser un dîner gastronomique, le 21 mars dernier. Un belle marque de solidarité soutenue par les... mardi 26 mars 2019
Le lycée hôtelier de Dinard remporte le concours « Master in Service » 2019 La 6ème édition du concours « Master in Service » « Valorisons les Métiers de la Salle» était organisée dans les 17 établissements de formation de la Région Bretagne. La... mardi 26 mars 2019
Le lycée des métiers de Guyancourt solidaire de La Tablée des chefs Dans le cadre de la Semaine des Ecoles Hôtelières en partenariat avec la Tablée des Chefs, le lycée des métiers de Guyancourt a participé à cette journée de solidarité le... mardi 26 mars 2019
Vincent Bigioni et Jordan Holzhammer remportent le concours Kikkoman Les 16 finalistes de cette 25e édition se sont affrontés le 25 mars à l'école Ferrandi, à Paris, face à un jury présidé par la double étoilée Stéphanie Le Quellec. lundi 25 mars 2019
Un grand cru pour la coupe Georges Baptiste 2019 Le lycée des métiers Jean Monnet a accueilli le 21 mars les finales nationales de la 59e coupe Georges Baptiste. Une édition 2019 de très haut niveau, qui a récompensé... lundi 25 mars 2019
Soirée « Accueil des partenaires » au lycée de Mazamet Dans le cadre de leur formation, les élèves de Mention Complémentaire organisateur de réceptions du lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Mazamet ont... lundi 25 mars 2019
4 étudiants anglais en immersion au lycée hôtelier de Tain l'Hermitage Le lycée hôtelier de Tain l’Hermitage reçoit pour deux semaine 4 étudiants anglais du collège Trafford de Manchester dans le cadre d’un partenariat d’échange de stagiaires.... lundi 25 mars 2019
Retour d'expériences sur la Semaine des Ecoles Hôtelières au lycée Pastré Grande Bastide Dans le cadre la 6ème édition de la semaine des écoles hôtelières organisées par la Tablée des Chefs, les élèves de 2nde et de 1ère bac pro cuisine du lycée Pastré Grande... lundi 25 mars 2019
Dîner dans le noir au lycée de Chamalières La soirée a concrétisé un triple partenariat : élèves, pôle humanitaire de la faculté de médecine et restaurateurs des Toques d'Auvergne. lundi 25 mars 2019
Ateliers d'initiation Paul Bocuse au centre des apprentis de la CMA Loiret Le CFA de la CMA Loiret est partenaire de la Fondation Paul Bocuse depuis quatre ans, afin de promouvoir la gastronomie française. A ce titre, le CFA anime les ateliers... lundi 25 mars 2019
Les élèves du lycée Dumas de Cavaillon Mettent en valeur le patrimoine culturel et gastronomique Ce vendredi 22 mars a eu lieu l'opération "Gout de France" au lycée Dumas de Cavaillon. Le principe : faire découvrir aux élèves des autres sections et au personnel des... lundi 25 mars 2019
Le Lycée Le Corbusier de Soissons engagé dans l'opération "La semaine des écoles hôtelières" Le Lycée Le Corbusier de Soissons engagé dans l'opération "La semaine des écoles hôtelières" Le Lycée des Métiers Le Corbusier de Soissons a participé pour la 2ème année... lundi 25 mars 2019
Projet étudiants Avant-Scène à l'institut Paul Bocuse : créativité et entrepreneuriat La nouvelle saison du projet Avant-Scène bat son plein. Dans le cadre de leur cursus, les étudiants de 2ème année doivent imaginer et gérer un concept de restauration... lundi 25 mars 2019
