Formation

Intervention de James Roy de Potel & Chabot auprès des 1BTSHR du lycée Rabelais de Dugny

Sous la direction de M. Philippe Gardette, Professeur de Cuisine et de M. Benjamin Milloux, Professeur de Service, les élèves de la classe 1BTSHR ont eu le privilège, dans...

vendredi 25 octobre 2019

3ème édition Challenge des lycées « Les Vergers Boiron » : les candidatures sont ouvertes

Le Challenge des lycées Boiron frères offre aux lauréats de remporter 1 mesterclass personnaluisée et 1 journée de démonstration au sein de son lycée par un Chef pâtissier de...

vendredi 25 octobre 2019

Résultats du Challenge des Jeunes Talents : 2 concours - 1 trinôme par école

Organisé par Serbotel, le Groupement National des Indépendants de l'hôtellerie (GNI), Interbio, et le CIFAM. Le salon de Nantes accueillait le Challenge des Jeunes Talents Le...

jeudi 24 octobre 2019

Opération ErasmusDay au lycée professionnel l'Amandier

Vendredi dernier, le lycée technologique et professionnel Saint-Joseph l’Amandier à Saint-Yrieix a participé à l’opération 2019 « # ErasmusDays », célébrant le programme...

jeudi 24 octobre 2019

Semaine du goût au CFA Campus de Gap

Dans le cadre de la 30e semaine du goût, le fournisseur de fruits et légumes "Société nouvelle ABEIL" représentée par son directeur Raphaël Le Bouedec est intervenu au CFA...

jeudi 24 octobre 2019

Palmarès du Challenge Foie Gras 2019 : 6 jeunes talents sur le podium

Sur le thème « Street Food : Foie Gras et Magret ça Matche ! » La finale du 15e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient d’avoir lieu dans la célèbre École...

jeudi 24 octobre 2019

Paul Martinez remporte la deuxième édition du Trophée du partage au salon Serbotel

La deuxième édition du Trophée du Partage a eu lieu le 23 octobre 2019 dans le cadre du salon Serbotel. Ce concours est organisé par Stéphane Marion, Restaurateur,...

jeudi 24 octobre 2019

Lancement de la 8e édition du concours vidéo « De l'école au travail : à vous de filmer »

L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) lance pour la 8e année consécutive le concours « Santé et sécurité au travail : de l’école au travail, à vous de filmer...

mercredi 23 octobre 2019

Cérémonie de remise des diplômes de la promotion 2019 de Vatel

Lundi 14 octobre 2019, la cérémonie de remise des diplômes de la promotion 2019 de Vatel Lyon a réuni, dans les prestigieux salons de l’Hôtel de Ville de Lyon, les 129...

mercredi 23 octobre 2019

Semaine du goût au lycée des Métiers François Mitterrand

Du 8 au 11 octobre, le lycée a reçu plusieurs élèves de 4e et 3ème prépa-métiers des collèges et lycées Jean Rostand à Nevers, collèges de Corbigny, Prémery, Château-Chinon...

mercredi 23 octobre 2019

Le lycée Louis Guilloux de Rennes remporte le 1er Trophée Tables et Saveurs de Bretagne

Le 1er Trophée Tables et saveurs de Bretagne a eu lieu le dimanche 20 octobre dans le cadre du salon Serbotel. Thème du concours : Mise en valeur du terroir breton, Cuisine...

mardi 22 octobre 2019

Valentin Gourdon remporte le concours Barman Henriman Formation

Le concours était organisé par Maxime Favreau formateur barman au centre de formation Henriman et s’est tenu le mardi 22 octobre dans le cadre du salon Serbotel. Ce concours...

mardi 22 octobre 2019

La Faculté des métiers de Bruz remet ses diplômes

Pour la première fois, le 21 octobre, tous les étudiants suivant une formation dépendant de la chambre de commerce et d'industrie ont reçu leur diplôme en même temps.

mardi 22 octobre 2019

« Erasmus Days à la maison Jean Monnet » pour le lycée Camille Claudel

Dans le cadre des journées Erasmus Days (du 10 au 12 octobre 2019) , 45 élèves du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville (78) inscrits en section européenne espagnol et...

mardi 22 octobre 2019

Visites blanchisserie Morellon par les première année BTS MHR C du lycée François Rabelais

Mardi 08 & Mercredi 10 octobre 2019, les étudiants de première année BTS Management en Hôtellerie Restauration, du lycée François Rabelais de Dardilly, accompagnés par leurs...

mardi 22 octobre 2019

Journée "Happy Bis€ Day !" à l'Ecole Hôtelière François Bise

A l’occasion des ErasmusDays 2019, tous les porteurs de projets Erasmus+ en Europe ont pu organiser un évènement afin de valoriser leur volonté d’ouverture à...

lundi 21 octobre 2019

Le lycée hôtelier Maurice Marland s'implique dans salon rest'Hotel

Lundi 7, et mardi 8 octobre 2019 a eu lieu le salon rest’Hotel à Caen. Durant ces deux jours, les élèves du lycée hotelier Maurice Marland (50) ont assuré le service du midi...

lundi 21 octobre 2019

Première formation de service, cuisine et d' accueil pour les déficients visuels et non voyant

Le jeudi 10 octobre au Lycée hôtelier Orléanais, s’est réunie l’équipe de formation « Speak You » Freddy Jean-Pierre Zerbib, propriétaire du restaurant EL Tio à Orléans, Tom...

lundi 21 octobre 2019

Le lycée de Brassac marie international et local

Les élèves du lycée François Rabelais sont sensibilisés aux enjeux environnementaux et locaux, tout en étant incités, par le biais du dispositif Erasmus, à découvrir d'autres...

lundi 21 octobre 2019

Le lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire 1er et 3ème du challenge Mojito Style

La Ligue des Barmen de l'Ouest organisait un concours réservé aux professionnels du bar, CQP, et MCB de France. Les épreuves ont eu lieu le dimanche 20 octobre dans le cadre...

lundi 21 octobre 2019

Finale du XVIIIe trophée à Marrakech en 2020 : le CDRE mobilise ses partenaires

Fort du succès du XVIIème trophée, disputé au Lycée Hôtelier Savoie & Léman en avril dernier, le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France a souhaité...

lundi 21 octobre 2019

« Quand l'hôtel Escale Oceania ouvre grandes ses portes pour une immersion professionnelle totale… » au lycée des métiers le Paraclet de Quimper

« A l’origine du projet une prestation d’inauguration de l’hôtel Escale Oceania, il y a 7 ans, avec la participation des élèves sans compter les échange annuels dans le cadre...

lundi 21 octobre 2019

Hyatt déploie RiseHY en France : un programme d'accompagnement visant à former, recruter et développer des jeunes déscolarisés sans emploi

L’industrie du voyage et du tourisme représente 1 emploi sur 10 dans le monde*, emplois qui n’exigent pas toujours de diplôme pour débuter une carrière et qui permettent de...

lundi 21 octobre 2019

Les salons du lycée François Rabelais de Lyon-Dardilly à l'honneur, pour une remise de la légion d'honneur

Vendredi 27 septembre dernier, c’est avec beaucoup d’émotions et de respect, que Yves Boissel, ancien Proviseur du lycée La Martinière Duchère de Lyon a été fait Chevalier de...

vendredi 18 octobre 2019

3ème édition du restaurant éphémère du lycée Jean de Pradès à l'Abbaye de Belleperche

« Tradition & Modernité », c’est le thème sélectionné par l’équipe pédagogique de la section hôtelière du lycée Jean de Prades de Castelsarrasin (82) pour cette troisième...

vendredi 18 octobre 2019