Snacking

L'aéroport de Nice-Côte d'Azur accueille trois nouvelles enseignes de restauration

Elior Concessions implante trois nouveaux concepts de restauration au sein de l'aéroport de Nice-Côte d'Azur, première plateforme en France après Aéroports de Paris (Roissy...

mercredi 3 juillet 2013

Le chef Mickaël Foubert réalise des chichis chics

Mickaël Foubert, chef du Makassar Lounge & Restaurant du Renaissance Paris Arc de Triomphe, vient de créer des Chichis Chics. Proposée en version salée ou sucrée au bar ou...

mercredi 3 juillet 2013

Crescendo ouvre un concept 'baby'

Après avoir lancé, fin mars, un nouveau restaurant à Montluçon (03), Crescendo continue son expansion avec l'ouverture de son 62e restaurant à 15 km au sud-est de Rennes, le...

mercredi 3 juillet 2013

Les food trucks démarrent en trombe

En France, les jeunes créateurs rivalisent d'idées pour mettre en route leur camion aménagé, très mobile, avec une cuisine revisitée à la sauce hexagonale, saine et...

mardi 2 juillet 2013

La Croissanterie fête l'été

Depuis le 1er juillet et jusqu'au 1er septembre 2013, La Croissanterie lance l'opération d'été Prix ronds à partager. La chaîne propose par exemple deux smoothies innocent...

mardi 2 juillet 2013

M.O.B. sur Seine

Cyril Aouizerate, cofondateur du Mama Shelter avec la famille Trigano, ouvre sur les quais à Paris la version restauration rapide de son restaurant de Brooklyn. Toujours «...

lundi 1 juillet 2013

La tarte tropézienne s'attaque à la capitale

Créé en 1955 par Alexandre Micka, la tarte tropézienne ouvre sa première boutique à Paris. Elle décline la fameuse recette en version mini à 1.80 euros, en format individuel...

vendredi 28 juin 2013

Burger King reviendrait sur Paris

D'après nos confrères du Figaro, Burger King s'installerait en décembre prochain à la gare Saint-Lazare (Paris, VIIIe). Géré en franchise par Autogrill, le restaurant de...

vendredi 28 juin 2013

Un tout nouveau Musée La Mie Câline

Le 2 juillet 2013, le Musée La Mie Câline rouvre ses portes à Sallertaine (85) en Vendée, relooké aux nouvelles couleurs de l'enseigne. Sur la place de l'église de...

jeudi 27 juin 2013

Nouveautés estivales chez KFC

Best-seller de la marque KFC, le Boxmaster® se décline en édition limitée du 25 juin jusqu'au 19 août. Elle se compose d'un filet de poulet mariné et pané, d'une galette de...

mercredi 26 juin 2013

Memphis Coffee fête le jour de l'indépendance

Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le concept des diners américains des années 50, célèbre chaque année le 4 juillet, jour de la déclaration d'Indépendance des...

lundi 24 juin 2013

Ambiance vintage pour 'street food' à l'italienne

Marchés, espaces privés, festivals… le bistrot mobile de l'Atelier de l'Epicure trace progressivement sa route en région parisienne.

lundi 24 juin 2013

L'enseigne Speed Burger arrive à Metz

Lundi 24 juin 2013, Philippe Deberly (franchisé à Nancy) ouvre son second restaurant sur la future ligne du tramway à Metz (57), à deux pas du campus universitaire de l'île...

lundi 24 juin 2013

Nano mise sur la verrine

Avec Nano, Ora Ito, le designer, David Chemla et David Lévy veulent « déconstruire » le déjeuner sous forme de verrines exclusivement. Objectif ? 5 ouvertures dans les trois...

vendredi 21 juin 2013

Homer Simpson inspire Quick

Du 25 juin au 5 août 2013, Quick imagine une gamme de produits de snacking salés et sucrés sous forme de donuts en hommage au héros de la famille des Simpson. Le menu Homer...

jeudi 20 juin 2013

231 East Street ouvre un 2e restaurant en Alsace

Après Strasbourg (67), 231 East Street, enseigne de restauration rapide spécialisée dans le burger gourmet vient d'ouvrir une succursale à Colmar (68). Le restaurant dispose...

jeudi 20 juin 2013

Le 10.Avenue décline le snacking haut de gamme

Cette nouvelle enseigne à l'esprit new-yorkais ambitionne de devenir une marque.

jeudi 20 juin 2013

Ouverture du restaurant de burgers King Marcel

Propriétaire de nombreux établissements à Annecy et à la Clusaz, Jean-Christophe Cons-Auchatraire, vient d'ouvrir au coeur de la presqu'île de Lyon le King Marcel.

mercredi 19 juin 2013

Des huîtres de Noirmoutier-en-l'Île à Megève chez La Jane

La propriétaire, Nathalie Delecrin, est à l'origine du concept de bar à huîtres qu'elle décline dans deux établissements de la mer à la montagne.

mardi 18 juin 2013

Céréa L'Artisanale des Pains se développe

Céréa l'Artisanale des Pains, concept de snacking spécialisé dans le pain, la pâtisserie et la sandwicherie vient d'ouvrir deux franchises à Dijon (21) et Avermes (03). Elle...

mardi 18 juin 2013

La Mie Câline arrive à Epinal

Anciennement boulangers-pâtissiers en Isère pendant 12 ans, Fabien et Virginie Pelletier viennent d'ouvrir à Epinal (88) un établissement La Mie Câline Ateliers pains et...

mardi 18 juin 2013

Le club-sandwich devient un mets de luxe à Hong Kong

C'est une petite révolution dans l'univers feutré de l'hôtellerie de luxe. L'indice du club sandwich CSI (Club Sandwich Index), créé en 2013 à l'instigation du site de...

lundi 17 juin 2013

80 % des Français mangent des frites au restaurant, selon une étude McCain

Mardi 11 juin, la marque canadienne a dévoilé les chiffres de son étude sur l'origine et les habitudes de consommation de la frite.

lundi 17 juin 2013

Le club-sandwich le plus onéreux est à Genève

Selon l'indice annuel CSI (Club Sandwich Index) publiée par Hotels.com, le prix moyen du club-sandwich le plus cher se situe en 2013 à Genève avec 23.35 €. Il prend donc la...

jeudi 13 juin 2013

Bert's présente sa carte été

Bert's, concept de restauration rapide du groupe Bertrand, lance sa carte estivale pour la saison 2013 avec une nouvelle gamme de sandwichs baguette faits minutes, une...

mercredi 12 juin 2013