Salon

L'info de la semaine en bref

L'aide coût fixe consolidation prolongée pour le mois de février — Le tourisme est officiellement rattaché à Bercy — Le Meilleur pâtissier : les professionnels, la nouvelle...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Plus d'un millier de réfugiées ukrainiennes déjà recrutées par des hôtels et restaurants en France — Pourquoi Fleur de Loire n'ouvrira que fin juin — Le premier restaurant...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

#Attractivité : adopter la semaine de 4 jours, c'est possible ? — Recrutement : pour Alain Fontaine, "cet été ne sera pas semblable aux autres" — La gouvernante Rachel Kéké...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

La restauration en forte reprise, malgré l'inflation — 'No more no show !' : une tribune contre les réservations non honorées au restaurant — Un accord relatif à une...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Olivia Grégoire nommée ministre déléguée aux PME, au Commerce, à l'Artisanat et au Tourisme — Sébastien Bazin confirmé à la tête d'Accor, qui dévoile une nouvelle...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Olivia Grégoire : la nouvelle ministre choisit l'Hérault pour son premier déplacement — La reprise se confirme pour l'hôtellerie française au premier semestre 2022 -...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Incendies en Gironde : une aide financière pour les salariés placés en chômage partiel — Alain Grégoire (Umih Auvergne-Rhône-Alpes) : "Il nous manque 8 000 salariés dans la...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Covid-19 : fin des régimes d'exception au 1er août — Accor annonce un fort rebond de son activité au premier semestre — Le restaurant Manko accusé de racisme par des...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois de juillet en bref

Tout juste ouvert, le Bistrot Top Chef affiche déjà complet — Le GNI et le SNRTC présentent les inquiétudes des CHR à la ministre Olivia Grégoire — Accor annonce un fort...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Le Golden Pub laisse le choix aux 8 personnes parties sans payer : régler ou plainte à la police - Le GNC et l'Umih s'opposent à l'extension de l'accord sur la mutuelle -...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Divorce annoncé entre Narbonne et Les Grands Buffets - Pouvoir d'achat : la loi définitivement adoptée - Le Bistrot de Cancale, la nouvelle adresse de la famille...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

RGPD : Le groupe Accor écope d'une amende de 600 000 € • L'Urssaf vient en aide aux employeurs et indépendants touchés par les incendies • Jacques Marcon : "L'important est...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Paul-Maurice Morel (Maison Bocuse) : "Participer à la sauvegarde d'institutions comme Léon de Lyon est un choix de raison mais aussi de passion" • Yves Camdeborde : "C'est...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois d'août en bref

Divorce annoncé entre Narbonne et Les Grands Buffets • #Attractivité : Lavorel Hotels met en place un plan d'action • Taux du smic au 1er août 2022... Retrouvez l'essentiel...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Rentrée 2022 : ce qui motive les jeunes à se former aux métiers de l'hospitalité • Bilan de l'été : "L'année 2022 a été exceptionnelle", affirme Olivia Grégoire • Le guide...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Stéphane Manigold : "Nous sommes des entreprises, pas des associations à but non lucratif" • Augmentation de la cotisation de mutuelle : que faire ? • Bilan de saison : un...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Les critères et la procédure de classement des auberges collectives sont fixés • Omnivore 2022 : les défis de l'alimentation de demain font le plein • Rentrée 2022 : le point...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Les Étoiles de Mougins rendent hommage à Jacques Maximim • Alain Fontaine : "Je veux absolument conserver l'indépendance de l'Association des Maîtres restaurateurs" • Yannick...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois de décembre en bref

Consommer debout dans les bars et restaurants sera à nouveau interdit — Les organisations professionnelles du secteur des CHR proposent une grille de salaires à la signature...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois d'août en bref

Le pass sanitaire devient obligatoire pour une majorité des salariés des CHR à compter du 30 août — Un été en demi-teinte pour le tourisme en France — Guadeloupe : les bars...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Carole Grandjean : "L'apprentissage des personnes en situation de handicap doit être renforcé" • La Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon réunit les chefs pour...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois de septembre en bref

Prolongation et simplification de l'aide "gaz et électricité" aux entreprises • Élection à la présidence de l'Umih : 5 candidatures validées par le conseil de surveillance •...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Le prix de l'énergie encadré pour les professionnels des CHR • Une reprise confirmée en 2022 pour l'hôtellerie française malgré les incertitudes, affirme KPMG • Braise, un...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Stéphanie et David Le Quellec ouvrent Vive, maison mer • Concours du meilleur apprenti de France sommellerie : sept candidats décrochent le titre • Béatrice Gravier : "Le...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Deux collectifs de patrons de bars et restaurants refusent de contrôler le pass sanitaire — Un été en demi-teinte pour le tourisme en France — Pass sanitaire : l'Umih 33...

vendredi 14 octobre 2022