Salon

Retrouvez le journal du 29 novembre en ligne

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mercredi 28 novembre 2018

Finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier

À l'issue de la finale organisée le 23 novembre, trois candidats représenteront la France en finale internationale à Bordeaux, en mars prochain.

mardi 27 novembre 2018

Gilets Jaunes : l'impact sur l'activité est "sévère" selon Bruno Le Maire qui réactive la cellule de continuation économique

Le ministre de l'Economie a réuni lundi après-midi les représentants des organisations professionnelles dont l'activité a été perturbée par les manifestations des Gilets...

lundi 26 novembre 2018

Difficultés de recrutement : l'Umih va présenter un nouveau contrat de travail au congrès de Saint-Etienne

800 personnes sont attendues du 4 au 6 décembre à Saint-Etienne pour le 66ème congrès national de l'Umih. L'emploi et la formation seront au coeur des débats ; Roland Héguy,...

lundi 26 novembre 2018

Déjà 200 participants au concours #FooDeDressage

Le concours lancé mi-novembre par Promocash séduit les internautes, professionnels et étudiants.

lundi 26 novembre 2018

Un dîner au restaurant de Christophe Hay le 21 janvier pour offrir un chien d'aveugle

L’association Speak You, initiatrice d’une carte parlante destinée aux clients aveugles et malvoyants, lance une opération le 21 janvier. Ce soir-là un dîner permettra de...

vendredi 23 novembre 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 23 novembre 2018

Un hall supplémentaire pour le salon Millésime Bio

La 26e édition du salon Millésime Bio poursuit son développement au parc des expositions de Montpellier, du 28 au 30 janvier 2019. 1 200 exposants vont investir 4 halls du...

vendredi 23 novembre 2018

L'Association des sommeliers de Bretagne fête ses 50 ans

Créée en 1968, l'association a réuni ses adhérents autour de deux membres fondateurs, Paul Brunet et Jean-Pierre Lecluze.

vendredi 23 novembre 2018

Création du GNI Paca

Le syndicat Action CHR vient de rejoindre le GNI, donnant ainsi naissance au GNI Paca.

jeudi 22 novembre 2018

L'Umih veut favoriser le recyclage des savons d'hôtels

L’association française Unisoap, qui a pour marraine l’actrice Emmanuelle Devos, collecte depuis mars les savons usagés des hôtels, les recycle dans un Etablissement de...

jeudi 22 novembre 2018

Le Belvédère, à Bozouls, remporte le 1er prix Alain Senderens

L’Académie du Vin de France a remis ce 21 novembre le 1er Prix Alain Senderens, qui récompensera désormais chaque année un établissement gastronomique « faisant un réel...

jeudi 22 novembre 2018

Première édition du salon de l'Hôtellerie, de l'Alimentation et de la Restauration au lycée Melkior et Garré

Le salon de l’Hôtellerie, de l’Alimentation et de la Restauration se déroulera le vendredi 18 janvier et samedi 19 janvier 2019 de 08h à 18h au sein du lycée Melkior et...

jeudi 22 novembre 2018

Nuits parallèles, homophobie, trafic de stupéfiants : le Sneg & Co s'adresse aux pouvoirs publics et à la justice

Le Sneg & Co, syndicat associé de l'Umih, est inquiet face à l'augmentation des 'nuits parallèles', la recrudescence des agressions LGBTphobes et l'impuissance des...

mercredi 21 novembre 2018

Retrouvez le journal du 22 novembre en ligne

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mercredi 21 novembre 2018

EquipHotel 2018 a été un succès

Avec une forte de hausse de fréquentation, de multiples événements et animations, l'édition 2018 du salon a été un grand cru.

mercredi 21 novembre 2018

Salon du livre gourmand de Périgueux : du 23 au 25 novembre 2018

Pierre Hermé est le président d'honneur de cette édition-anniversaire des 15 ans du Salon.

mercredi 21 novembre 2018

2019 sera une année chargée pour la sommellerie française

Deux grands concours et les cérémonies de trois anniversaires rythmeront la vie de l'Union de la sommellerie française qui a tenu son assemblée générale dans le cadre du...

mercredi 21 novembre 2018

L'Umih et les Logis font stand commun au salon des Maires à Paris

Les deux organisations ont choisi depuis plusieurs mois de travailler ensemble à l'attractivité touristiques des territoires.

mardi 20 novembre 2018

Difficultés de recrutement : les jeunes ont une bonne image du secteur mais déplorent des abus

L'enquête Fafih/BVA sur l'attractivité du secteur*, présentée au réseau des CFA durant EquipHotel, avait pour objectif d'évaluer l'image des métiers de l'hôtellerie et de la...

mardi 20 novembre 2018

Rabelais 2018 : un duo de jeunes talents s'illustre en restauration

À 18 et 19 ans, Amélie Dubois et Mohammad Noor Shabaaz Kaudeer ont décroché les Rabelais des jeunes talents en tant que restaurateurs.

lundi 19 novembre 2018

Disparition de Roger Jaloux

Roger Jaloux est parti le samedi 17 novembre à l’issue d’une longue maladie. Né le 20 mai 1942 à Lyon, ce chef a eu un parcours étroitement lié à Collonges-au-Mont-d’or et à...

lundi 19 novembre 2018

Les hôteliers du monde entier réunis à New-York autour des locations meublées

Près de 50 représentants des hôteliers du monde entier sont réunis aujourd’hui à l’Intercontinental The Barclay, à New-York pour discuter des locations meublées à la nuitée...

lundi 19 novembre 2018

87% des entreprises sont impactées par la flambée des prix du carburant

La CPME a lancé une étude auprès des entreprises, y compris artisanales, pour évaluer les conséquences des hausses du carburant. Les résultats recueillis montrent clairement...

vendredi 16 novembre 2018

La Quinzaine nationale de la transmission-reprise d'entreprise revient à partir du 21 novembre

Le Réseau Transmettre & Reprendre lance, sous l'égide du Ministère de l'Economie, la 3ème édition de la Quinzaine nationale de la transmission-reprise d'entreprise, du 21...

vendredi 16 novembre 2018