Hôtellerie

En proposant ses chambres aux saisonniers, un hôtelier savoyard croule sous les demandes

Propriétaire d'un hôtel, Frédéric Nouat a mis, début décembre, à disposition des saisonniers une vingtaine de chambres pour 450 € de loyer. Un mois plus tard, son téléphone...

lundi 27 décembre 2021

Christophe Hay mise sur l'écoresponsabilité pour son projet Fleur de Loire

L'hôtel 5 étoiles avec spa et table gastronomique du chef étoilé Christophe Hay ouvrira en juin 2022, à Blois. Signe particulier : l'énergie du bâtiment sera issue de...

vendredi 24 décembre 2021

Eklo réussit le pari d'une hôtellerie engagée

Eklo Hotels a misé sur le développement durable avant l'heure. Un parti pris audacieux en 2014, récompensé aujourd'hui par un prix et dynamisé par de nombreux chantiers en...

vendredi 24 décembre 2021

Le Léonor, un hôtel à vivre

Depuis le début du mois de décembre, le Léonor écrit un nouveau chapitre de l'hôtellerie et de la restauration strasbourgeoise. Un lieu qui allie histoire et modernité.

jeudi 23 décembre 2021

Accor ouvre quatre greet hotels en France

L’enseigne greet hotel du groupe Accor, qui combine conscience écoresponsable, convivialité, design et confort, compte quatre nouvelles adresses : Paris Nord,...

mercredi 22 décembre 2021

De nouveaux critères pour le classement par étoiles des hôtels

Développement durable et numérique font partie des nouveaux critères que le classement par étoile de l'offre hôtelière française est en train d'intégrer. Un décret doit...

mardi 21 décembre 2021

Lancement du Hamo, projet associant agriculture, hôtellerie et activités sportives

La ferme du Poult, à Poissy (Yvelines), accueillera, d’ici au printemps 2023, le Hamo, un programme d’aménagement qui comprendra un hôtel de 82 chambres, deux restaurants, un...

mardi 21 décembre 2021

Dans l'Yonne, la ville de Migennes s'offre son unique hôtel

Quatrième ville de l'Yonne et première gare du département, Migennes ne possédait aucun hôtel jusqu'à ce que Le Mitigana voit le jour sous l'impulsion de la municipalité. Un...

lundi 20 décembre 2021

À Lourdes, Le Belfry & Spa décroche une cinquième étoile

Le Belfry & Spa est devenu début novembre le premier hôtel 5 étoiles de Lourdes et même du département des Hautes-Pyrénées. Une récompense qui vient couronner trois ans de...

lundi 20 décembre 2021

La situation sanitaire complique la saison dans les Alpes françaises

Alors que les stations s'apprêtaient à ouvrir après 20 mois de fermeture, la nouvelle est tombée : les Britanniques ne pourront pas profiter du ski, qu'ils soient vaccinés ou...

lundi 20 décembre 2021

Anybody hôtel, l'hospitalité façon jeu de rôle

Installé depuis 2019 au coeur de Brno, ville universitaire tchèque, l'Anybody Hôtel propose dix chambres pour une expérience unique à deux. Un concept prêt à être décliné...

vendredi 17 décembre 2021

WOM Tignes, premier éco-resort créé par un champion de ski

Porté par l'ancien champion de ski Guerlain Chicherit, le projet ouvrira ses portes en décembre 2023 aux Brévières, entre luxe et auberge de jeunesse.

jeudi 16 décembre 2021

Groupe GM et Nuxe relancent Rêve de Miel®

[Communiqué] Groupe GM et Nuxe renouvelle l’édition de produits d’accueil sur mesure qu’ils avaient lancée en 2013. La collection Rêve de Miel® est composée de produits...

jeudi 16 décembre 2021

À lire : Un service hébergement de qualité

Issu d’une école hôtelière en Bourgogne, Stéphane Champin compte plus de vingt-cinq années d'expérience dans les métiers de l'hôtellerie, en tant que serveur, sommelier,...

mercredi 15 décembre 2021

Frédérique Mamin (Hyatt Regency Chantilly) : "Les hôteliers sont conscients qu'ils peuvent tirer une réelle rentabilité du spa"

Passionnée par l'univers du bien-être, la directrice spa observe une réelle évolution du comportement de la clientèle depuis la crise sanitaire, qui apprécie encore plus le...

mercredi 15 décembre 2021

Au Touquet, The Dune compte renouer avec le glorieux passé de la station balnéaire

Un hôtel de 130 chambres pourrait, dès l'été 2024, prendre la place d'un parc aquatique en décrépitude en front de mer. Son exploitation devrait être confiée au groupe...

mardi 14 décembre 2021

KM Hotels Collection propose une autre idée de l'hospitalité de proximité

Fondé en 2018 par Karim Massoud, le groupe se développe malgré la crise. Il compte désormais quatre établissements dans Paris. Signe particulier : toutes les acquisitions...

mardi 14 décembre 2021

Le Couvent des minimes découvre des fresques du XVIIe siècle lors de sa rénovation

L'établissement Relais & Château, classé 5 étoiles, s'est lancé dans une vaste campagne de rénovation. Le mois dernier, des fresques du XVIIe siècle ont été retrouvées,...

lundi 13 décembre 2021

Un mois d'octobre dynamique pour l'hôtellerie mais des disparités régionales, selon InExtenso

Les hôtels à Paris et en régions ont enregistré de bonnes performances, alors que ceux situés sur la Côte d'Azur connaissent une arrière-saison moins favorable, estime le...

jeudi 9 décembre 2021

L'expérience client plébiscitée chez Mercure et Ibis

Dans la 3e édition de son baromètre Customer Experience Excellence, le cabinet KPMG hisse Mercure et Ibis dans le top 5 des champions français de l'expérience client....

jeudi 9 décembre 2021

Eric Viale (IHG) : "Malgré les incertitudes, le marché peut rebondir très rapidement"

Le directeur pour l'Europe du Sud d'Intercontinental Hotels Group reste confiant pour les mois à venir, fort de l'expérience acquise depuis le début de la crise sanitaire. Le...

jeudi 9 décembre 2021

Tourisme local : Contact Hôtels et Alentour signent un partenariat

Alentour, plateforme regroupant plus de 800 hébergements touristiques et de 4 000 activités, et Contact Hôtels, qui rassemble plus de 300 hôteliers indépendants, ont signé un...

mercredi 8 décembre 2021

Hôtel Chouleur Margaret et Georgiana Viou : une union réussie au coeur de Nîmes

Denis Allegrini a gagné son pari d'associer hôtellerie de prestige et table gastronomique à forte personnalité. De quoi lui donner des envies de créer d'autres lieux sur le...

mercredi 8 décembre 2021

Accor rachète le Lido à Sodexo

Après plusieurs mois de négociations, Accor a racheté la cabaret parisien le Lido à Sodexo, qui en était propriétaire depuis 2006. Avec cette acquisition, le groupe hôtelier...

mardi 7 décembre 2021

Montpellier : le Royal Hôtel rouvre ses portes

Repris en 2019 par le groupe familial Lormand Roussillhotel, le Royal Hôtel de Montpellier (Hérault) vient de rouvrir après une rénovation s’élevant à plus d’un million...

mardi 7 décembre 2021