Formation

Epreuves dévoilées pour EuroSkills 2014

Le binôme français cuisine/salle vient de découvrir le sujet de ce concours organisé par Worldskills France sur trois jours. Pour le pôle restauration, dix-sept pays...

vendredi 1 août 2014

Portes ouvertes le 9 septembre à l'INFA de Nogent-sur-Marne

L'INFA (Institut national de formation et d'application) de Nogent-sur-Marne (94) propose une portes ouvertes le mardi 9 septembre de 17h30 à 20h pour les étudiants et...

mercredi 30 juillet 2014

Le permis de former : de quoi s'agit-il

Obligatoire depuis le 1er août 2013, il concerne aussi bien les maîtres d'apprentissage que les tuteurs.

mardi 29 juillet 2014

Le Gouvernement investit pour relancer l'apprentissage

En 2013, le nombre de contrats en alternance (apprentissage et professionnalisation) a baissé de 8,14 %, ce qui représente 273 094 apprentis en activité (source DARES). Une...

vendredi 25 juillet 2014

Le lycée hôtelier du Touquet accueille une nouvelle licence pro

Réconcilier l'aspect industriel de l'agroalimentaire avec les arts culinaires, tel est l'objectif du cursus en alternance lancé à la rentrée 2014, en partenariat avec...

lundi 21 juillet 2014

Concours général des métiers 2014 : huit lauréats récompensés à la Sorbonne

Comme chaque année, les meilleurs élèves du Concours général ont été récompensés sous les ors de l'amphithéâtre parisien.

vendredi 18 juillet 2014

Nouvelle volée de diplômés à l'Ecole hôtelière de Lausanne

A l'issue de cérémonies distinctes, tenues du 9 au 11 juillet, 429 étudiants ont reçu leur diplôme après respectivement deux ans d'études pour les étudiants du programme...

jeudi 17 juillet 2014

Soirée retour à l'école pour les 100 ans du lycée Paul Augier

L'AEAEHTN (Association des élèves et des anciens élèves de l'école hôtelière et de tourisme de Nice) organise pour le centenaire de l'école de nombreux événements et...

mercredi 16 juillet 2014

Worldskills France : les candidats sélectionnés

Le binôme Caroline Liénart (cuisine) et Jonathan Gabay (service en salle) représentera la France pour le pôle restauration dans le cadre de la compétition Euroskills. Huit...

mercredi 16 juillet 2014

Régis Marcon lance un nouvel appel pour Sala Baï « Ecole du riz »

Nous avions parlé de cette école voilà 4 ans, située à Siem Reap au Cambodge. Par la formation, cette école issue d'une ONG permet à des jeunes et à leur famille de sortir de...

mardi 15 juillet 2014

Benoît Hamon se réjouit de la hausse du budget de l'éducation nationale

Benoît Hamon, ministre de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche, se réjouit des arbitrages du premier ministre en faveur du budget de...

jeudi 10 juillet 2014

Concours des Meilleurs apprentis cuisine et salle d'Eure et Loir

Le 30 juin, l'Umih 28 et l'association des cuisiniers d'Eure-et-Loir ont organisé le concours des Meilleurs apprentis cuisine et salle d'Eure et Loir au CFA...

mercredi 9 juillet 2014

Un master dédié à l'etourisme à l'Université d'Angers

Sous l'impulsion de Marie-Jeanne Trousset, professeur de mercatique, l'Unité de Formation et de Recherche ingénierie du tourisme, du bâtiment et des services (UFR...

mercredi 9 juillet 2014

Cyrille Jeannes élu à la présidence de l'Aflyht

Ils sont deux proviseurs à avoir fait acte de candidature à la tête de l'Aflyht : Didier Leder (lycée hôtelier de Marseille, dès septembre) et Cyrille Jeannes (lycée hôtelier...

lundi 7 juillet 2014

Signature d'une convention de partenariat entre les centres de formation de la CPIH et de Davigel

Le centre de formation culinaire de Davigel, Formation & Expertise, et CPIH Formation, ont décidé de mettre en place des actions communes de promotion et de formation...

vendredi 4 juillet 2014

Richard Ginioux prend la direction de l'école de Savignac

Suite au départ en retraite de Roger Haigh, Richard Ginioux est depuis le premier juillet le seul directeur général de l'école supérieure de Savignac. Cela fait suite à une...

vendredi 4 juillet 2014

Retraite de Christian Bonneton, après trente-huit ans passés au lycée Lesdiguières

Le responsable de l'hôtel d'application de l'établissement isérois a fêté son départ le 26 juin dernier, entouré de ses collèges, d'anciens élèves, d'amis et de sa famille.

lundi 30 juin 2014

Cérémonie de remise des diplômes 2014 de l'école de Savignac

La 25e cérémonie de remise des diplômes 2014 de l'École de Savignac s'est tenue le 27 juin 2014 à 13h30 au Château du Bouquet à Sorges (24). 180 étudiants du Bac +2 au Bac...

lundi 30 juin 2014

1er Trophée du Puy Confit

Organisé par l'association du Puy Confit et le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Chamalières (63), la première édition de ce concours culinaire consacrée...

vendredi 27 juin 2014

Marriott fête ses apprentis

Marriott International vient d'organiser au restaurant Derrière (Paris, IIIe) sa soirée annuelle pour récompenser les meilleurs apprentis de ses hôtels parisiens et faire...

vendredi 27 juin 2014

5e concours des Jeunes talents restaurateurs de France

Organisé par le label Restaurateurs de France, le concours culinaire des jeunes talents restaurateurs de France est ouvert aux apprentis et jeunes cuisiniers de moins de 24...

jeudi 26 juin 2014

Clôture des inscriptions le 10 novembre pour le concours Jeunes Talents Restaurateurs de France

Organisé par le label Restaurateurs de France, la deuxième phase qualificative de la 4e édition du concours national des Jeunes Talents Restaurateurs de France se tiendra à...

jeudi 26 juin 2014

Trophée Florian : un concours de pâtisserie pour sensibiliser à la sécurité routière

Depuis neuf ans, le concours met en avant le travail de pâtisserie d'un jeune apprenti du CFA Saint-Michel Mont-Mercure, en mémoire de Florian, un élève disparu dans un...

jeudi 26 juin 2014

Signature d'un protocole entre l'Umih Basse Normandie et les CCI

Les formations obligatoires au secteur font l'objet d'une convention entre le syndicat régionale Basse Normandie et les chambres de commerces et d'industries. Une première...

jeudi 26 juin 2014

Écoles hôtelières : comment faire face à l'explosion des candidatures

La médiatisation des métiers de la restauration génère une hausse des vocations. Dans ce nouveau contexte, il est difficile pour les établissements d'enseignement hôtelier de...

mardi 24 juin 2014