Formation

Carole Delga : "L'apprentissage, la voie de l'excellence"

La secrétaire d'État chargée du Commerce et de l'Artisanat, a vanté les vertus de l'apprentissage en inaugurant vendredi le campus de l'École des métiers du Lot.

mardi 16 septembre 2014

Permis de former : déjà 5 545 formations assurées

Depuis le 1er août 2013, pour avoir le rôle de tuteur et de maître d'apprentissage, les employeurs du secteur de l'hôtellerie-restauration recrutant en alternance doivent...

mardi 16 septembre 2014

Une nouvelle licence management des unités de restauration à Amiens

Tournée vers la santé, cette formation dispensée par le lycée hôtelier de Saint-Martin a débuté aujourd'hui. Les cours auront lieu à l'IUT d'Amiens.

lundi 15 septembre 2014

Philippe François (Amforht) : "Et si les Mooc étaient l'avenir de la formation ?"

Les cours en ligne peuvent pallier la carence de qualifications que l'on peut rencontrer en cuisine comme à des postes de direction, explique le président de l'Association...

vendredi 12 septembre 2014

Alain Ducasse parraine une promotion de futurs concierges d'hôtel

La formation professionnelle vient d'accueillir ses douze nouveaux élèves au lycée d'Occitanie de Toulouse. Elle se déroule sur un an en alternance.

vendredi 12 septembre 2014

L'Ecole de Savignac reçoit l'accréditation Institute of Hospitality pour son MBA

L'école internationale supérieure de Savignac est la première école française de management en restauration, tourisme, hôtellerie et événementiel à à recevoir...

vendredi 12 septembre 2014

Le lycée Jean Rose de Meaux se lance dans la mise à niveau

À compter d'octobre 2014, le lycée technique et professionnel Jean Rose de Meaux (77) propose une mise à niveau (MAN) en contrat d'apprentissage. L'année scolaire s'articule...

jeudi 11 septembre 2014

Une école pour se former à la street food

Partenaire de l'association Street food en mouvement, la société Mon petit business apporte conseils, formations calibrées et même accompagnement pour les porteurs de projets...

jeudi 11 septembre 2014

Remise des diplômes du Cordon Bleu Paris avec Pierre Hermé

La remise des diplômes de la session d'été 2014 de l'école Le Cordon Bleu Paris s'est déroulée le 29 août au renommé Cercle de l'Union Interalliée en compagnie de la famille...

jeudi 11 septembre 2014

Reconversion professionnelle : toutes les clés pour la réussir

Le secteur de l'hôtellerie-restauration attire. Il séduit celles et ceux qui veulent changer de vie, personnelle et professionnelle. Mais comment réussir cette reconversion ?...

jeudi 11 septembre 2014

Le 5e concours des Jeunes talents restaurateurs de France se dote d'une épreuve qualificative de plus

Pour la première fois, le concours Jeunes talents restaurateurs de France organise une épreuve qualificative dans le Sud de la France à Perpignan (66) en novembre 2014. Les...

mercredi 10 septembre 2014

À Tournefeuille, l'école Mongelli forme au métier de pizzaïolo

Triple champion du monde de pizza de 2010 à 2012, Pinin Mongelli enseigne "l'art de la bonne pâte" dans l'établissement qu'il a créé en banlieue de Toulouse.

mercredi 10 septembre 2014

Rentrée de la licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale

La licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de Cergy-Pontoise et du CFA-SACEF a effectué sa rentrée le 5 septembre au...

mercredi 10 septembre 2014

Le nouveau lycée professionnel d'Ifs inauguré le jour de la rentrée

C'est un projet de longue haleine qui a vu son aboutissement mardi 2 septembre. L'établissement accueille 600 élèves dans des locaux flambants neufs.

lundi 8 septembre 2014

Ouverture d'une mention complémentaire "organisateur de réceptions" au CFA de l'INFA à Nogent-sur-Marne

Le CFA de l'INFA à Nogent-sur-Marne (94) ouvre le 27 octobre 2014 une session de formation mention complémentaire "organisateur de réceptions" en contrat d'apprentissage,...

jeudi 4 septembre 2014

Nathalie Hamon : "Nous voulons informer les parents d'élèves en temps réel"

La présidente de la Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et touristique (Fnapeetht) souhaite renforcer le maillage...

mercredi 3 septembre 2014

Joseph Le Gal (Anephot) : "Les jeunes veulent aussi pratiquer"

Le président de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme suit de près la réforme en cours du bac techno. Il souligne également l'importance de...

mardi 2 septembre 2014

La formation réceptionniste d'hôtel à l'INFA Tremblay attend 11 alternants d'ici au 17 septembre

Onze postes sont encore disponibles en alternance ou en contrat de professionnalisation de "Réceptionniste en hôtellerie" à l'INFA de Tremblay-en-France (93) pour la session...

mardi 2 septembre 2014

Agnès Vaffier quitte la présidence de l'Aflyht

Souhaitons que ce ne soit qu'un au revoir tant Agnès Vaffier a oeuvré pour la reconnaissance de l'enseignement hôtelier. À 64 ans, cette Savoyarde licenciée de lettres a...

lundi 1 septembre 2014

Glion institut des hautes études s'implante à Londres

La célèbre école suisse propose depuis l'été 2013 de poursuivre des études hôtelières en Angleterre.

lundi 1 septembre 2014

Les Roches : ouverture d'une nouvelle spécialité en management spa & santé

L'école privée suisse innove avec une formation pour apprendre à gérer un spa ou un centre de bien-être, secteur en plein essor.

mercredi 20 août 2014

Bien préparer son congé individuel de formation (CIF)

Ce dispositif permet de s'absenter de son poste de travail pour suivre une formation, sous certaines conditions. La demande doit être adressée à son employeur selon une...

jeudi 14 août 2014

Réussite estudiantine pour le restaurant éphèmère Eater'National

Une vingtaine de jeunes du lycée hôtelier Alexandre Dumas se sont distingué à de nombreuses reprises grâce à leur mini-entreprise.

mercredi 13 août 2014

L'ANPCR organise sa 28e assemblée générale au CFA du Jura

L'ANPCR (Association nationale des professeurs de cuisine et restaurant des CFA) effectue sa 28e assemblée générale au CFA du Jura à Gevingey (39) les 25 et 26 octobre...

mercredi 13 août 2014

Tout savoir sur le bilan de compétences

Cet outil de gestion des ressources humaines est intéressant à plus d'un titre, car proposer des actions de formation aux salariés est un moyen de fidéliser son personnel. Il...

vendredi 1 août 2014