Équipement

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Déchets en restauration : réussir son tri

Sensibiliser et former son personnel au tri à la source et à la gestion des déchets sont les points cruciaux pour parvenir à engager des démarches dans son établissement....

mercredi 6 décembre 2023

DISH POS, le système de caisse enregistreuse tout-en-un des Halles METRO, évolue

[Communiqué] Depuis le lancement en janvier 2023 de DISH POS, un système de caisse enregistreuse tout-en-un, plus de 800 restaurateurs en France sont...

mardi 5 décembre 2023

Winterhalter innove avec les nouveaux lave-vaisselle à convoyeurs de la gamme MT

[Communiqué] Winterhalter lance GameChanger, les nouveaux lave-vaisselle à convoyeurs de la gamme MT. Ils sont rapides, efficaces, modulables et économes...

vendredi 1 décembre 2023

À gauche, Massimo Zanetti, président de Massimo Zanetti Beverage Group, et Thierry de La Tour...

Le Groupe SEB étend son empire du café avec l'acquisition de La San Marco

Le groupe, référence mondiale du petit équipement, poursuit sa croissance avec l’acquisition de La San Marco. La conférence de presse s'est tenue mardi 21 novembre à Gradisca...

jeudi 30 novembre 2023

Orbisk réduit l’impact environnemental et les coûts liés aux déchets alimentaires

[Communiqué] Née aux Pays-Bas, la start-up Orbisk se donne pour mission d'offrir une solution contre le gaspillage alimentaire à destination des...

jeudi 30 novembre 2023

DSO2002, le destructeur d’odeurs

[Communiqué] DSO2002, bio-destructeur d'odeurs de cuisson, est un système breveté et reconnu, présent dans plus de 4 000 installations sur le...

mardi 28 novembre 2023

Chaud Devant : l’élégance culinaire

[Communiqué] Chaud Devant est une société qui se focalise sur la conception de vêtements de haute qualité spécialement...

vendredi 17 novembre 2023

Chromecast dans les Hôtels : Wifirst et Philips s'unissent

[Communiqué] Le chromecast est devenu un incontournable des chambres d'hôtel. Wifirst s'associe à Philips pour proposer le service Chromecast le plus...

jeudi 16 novembre 2023

eevad : pour réparer soi-même son matériel

[Communiqué] Depuis plus de 10 ans, eevad est un partenaire essentiel pour les restaurateurs. La société propose un large choix de pièces...

mercredi 15 novembre 2023

Subway : des uniformes durables et solidaires en 2023

[Communiqué] Depuis le 1er octobre 2023, après 18 mois de tests, tous les marchés et restaurants de la zone EMEA adoptent de nouveaux uniformes...

mardi 14 novembre 2023

Fricturachef, la friteuse automatique et autonome de Pacoclean

[Communiqué] Fricturachef est une machine automatique qui ne nécessite pas l’intervention de l’opérateur durant la cuisson du produit. Une...

lundi 13 novembre 2023

Sup’Air Fresh de JVD, un sèche-main dernière génération

[Communiqué] JVD innove avec un sèche-main dernière génération, le Sup’Air Fresh, qui atténue les mauvaises odeurs tout en...

vendredi 10 novembre 2023

Obypay répond aux besoins du foodcourt Heat à Lyon

[Communiqué] Pour répondre aux besoins du foodcourt HEAT lyon, Obypay a mis en place deux solutions complémentaires pour apporter une réponse...

vendredi 10 novembre 2023

Tork Paper Circle®, solution qui recycle les essuie-mains en papier usagés

[Communiqué] Tork, spécialiste dans l’hygiène professionnelle et marque du groupe Essity, a lancé Tork Paper Circle. Ce service recycle les...

jeudi 9 novembre 2023

Valdelia : collecte, réemploi et recyclage du mobilier professionnel

[Communiqué] Chaque année, hôtels et restaurants se défont de plus de 16 500 tonnes de mobilier. Valdelia, éco-organisme agréé...

jeudi 9 novembre 2023

CHR-Avenue, lance des podcasts ‘Entreprendre en restauration’

[Communiqué] CHR-Avenue.com propose du matériel de cuisine depuis 10 ans et est composée d’une équipe de professionnels. Tous les jours,...

mercredi 8 novembre 2023

Chez Little Caesars, les clients récupèrent leurs pizzas dans des casiers dédiés.

Little Caesars : une pizza en trente secondes grâce à l'IA

La troisième plus grande chaîne de pizzérias au monde révolutionne son parcours client, grâce à l’intelligence artificielle....

mercredi 8 novembre 2023

Select Distrib au salon Esprit Meuble

[Communiqué] Select Distrib développe et distribue des équipements sur mesure pour les divers espaces à vivre dans le secteur des CHR. Toutes les...

lundi 6 novembre 2023

Tabesto lance FOX, la borne de commande tout en un

[Communiqué] Tabesto innove en lançant la borne FOX, borne capable de gérer la prise de commandes et le paiement sur un seul écran. Grâce...

mardi 31 octobre 2023

La start-up Inpulse propose une solution pour optimiser le coût matière et éviter tout gaspillage.

L'IA, future révolution dans la restauration ?

Gestion prédictive des stocks, systèmes de vente intelligents, commande vocale… L'intelligence artificielle a de nombreuses cartes à jouer auprès des restaurateurs.

lundi 30 octobre 2023

Soumia Malinbaum, présidente de la CCI de Paris, veut faire de l'IA « un partenaire des commerçants...

Ce que l'intelligence artificielle peut changer dans votre quotidien

La CCI de Paris amorce une série de conférences consacrées à l'intelligence artificielle. Un guide pratique a également été publié pour aider les commerçants à apprivoiser...

lundi 30 octobre 2023

Canal+ Room Streaming

[Communiqué] Avec Canal+Room Streaming, la seule expérience en hôtellerie (1) qui offre un point d’entrée unique pour les contenus en live (2) et à la demande (3) est à...

jeudi 26 octobre 2023

La Porcelaine de Limoges pour tous !

[Publi rédactionnel] La Maison Haviland, porcelainier légendaire à Limoges depuis 1842, souhaite soutenir tant les restaurateurs que les amateurs de la gastronomie française...