Concours

Commentaire diffamatoire : comment j'ai réussi à faire plier la plateforme

Le restaurateur catalan, Hervé Montoyo, a été l'un des premiers à s'attaquer frontalement à l'inertie d'une plateforme sur laquelle son établissement avait été injurié.

mercredi 12 décembre 2018

Premières assises du tourisme à Vichy : le secteur CHR présent

L'événement sonnait le coup d'envoi de la nouvelle politique portée par Vichy Communauté en matière de tourisme. Les acteurs des 39 communes concernées étaient invités. Les...

mercredi 12 décembre 2018

Attentat : Strasbourg sous le choc

Les professionnels strasbourgeois de l'hyper-centre ont vécu l'attentat en direct et fait preuve de courage et solidarité.

mercredi 12 décembre 2018

TPE touchées par les manifestations : que doit-on attendre des banques ?

Les grands patrons des banques françaises ont été reçus, hier, mardi par le Président de la République. Confirmation d'un accompagnement au cas par cas pour les petites...

mercredi 12 décembre 2018

Retrouvez le journal du 13 décembre en ligne

Vous pouvez dès à présent retrouver le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 12 décembre 2018

Julien Raphanel remporte le 9ème concours Création et Saveurs

Chef de partie au Domaine des Crayères à Reims, Julien Raphanel s'est imposé lors de cette 9ème édition organisée par Président Professionnel à l'Ecole Ferrandi à Paris avec...

mardi 11 décembre 2018

Christian Mantéi va prendre la présidence d'Atout France

Nommé, avec Alain Ducasse, directeur général d’un Forum international de la gastronomie qui se tiendra en mars 2020, le président d’Atout France, Philippe Faure, n’a pas...

mardi 11 décembre 2018

Le retour des heures supplémentaires défiscalisées satisfait l'Umih

L'Umih, qui était la semaine dernière en congrès sur le thème de l'emploi, rappelle que cette mesure était très attendue des chefs d'entreprise du secteur.

mardi 11 décembre 2018

Gilets Jaunes, jusqu'où ? édito du journal du jeudi 13 décembre

Les mesures annoncées par le chef de l’État auront-elles l’impact espéré, alors que certains appellent d’ores et déjà à l’acte V ?  À Paris comme ailleurs, les violences qui...

mardi 11 décembre 2018

Les mesures annoncées par Emmanuel Macron sont positives pour la CPME

La Confédération vient de réagir aux mesures annoncées hier soir par le Président de la République pour augmenter le pouvoir d'achat des salariés.

mardi 11 décembre 2018

Olivier Robert : les fermetures administratives, toujours aussi arbitraires pour les établissements de nuit

Le 15 décembre, il y a 3 ans, Syndicat national des entreprises gaies rejoignait officiellement l'Umih. Son président, Olivier Robert, fait le point.

mardi 11 décembre 2018

Plus de 5 000 personnes réunies autour du voyage de luxe lors d'ILTM Cannes 2018

Les professionnels du voyage de luxe se sont bousculés du 3 au 6 décembre pour monter les marches du palais des Festivals de Cannes. Ils étaient venus échanger et découvrir...

mardi 11 décembre 2018

Au congrès de l'Umih, le Loir-et-Cher a présenté son action : 'A Table pour l'Emploi'

Sabine Ferrand, présidente de l'Umih 41, possède un restaurant et une discothèque à Saint-Laurent Nouan. Celle-ci a convaincu les pouvoirs publics d'engager un travail commun...

mardi 11 décembre 2018

L'Umih en congrès à Saint-Etienne : comment surmonter la crise de l'emploi ?

Les difficultés de recrutement ont été le fil conducteur du 66ème congrès de l'Umih qui s'est déroulé la semaine dernière à Saint-Etienne. Les débats ont porté sur l'image du...

lundi 10 décembre 2018

Victoires de la Bretagne : prix du jury pour Yann Bucaille et ses cafés Joyeux

Nominé dans la catégorie action citoyenne aux Victoires de la Bretagne, Yann Bucaille, le fondateur de la chaîne de coffee shops Joyeux lancée en 2018 à Rennes, s’est vu...

lundi 10 décembre 2018

Gilets jaunes : À Bordeaux, la priorité reste la sécurité des clients

Samedi 8 décembre, face aux violences dans le centre-ville, cafés et restaurants ont baissé le rideau, certains, avec des clients à l'intérieur.

lundi 10 décembre 2018

Micro-trottoir : Les professionnels s'expriment sur l'impact du mouvement des gilets jaunes

Xavier Castillan, maître-restaurateur à Treffort (Isère) : “Je partage le ras-le-bol fiscal mais pas la méthode” “Au départ, les gilets jaunes, c’était une bonne idée mais...

lundi 10 décembre 2018

Micro-trottoir : dans le Sud de la France, la notoriété de la destination affectée par les gilets jaunes

Stéphane Lelièvre, Jacques Soussin et Pascal Bonamy témoignent des difficultés que leurs établissements rencontrent depuis quelques semaines.

vendredi 7 décembre 2018

Les propositions du GNI pour redonner du pouvoir d'achat "à la France qui travaille"

Le Groupement National des Indépendants (GNI) estime que des mesures simples peuvent être actionnées pour atteindre les deux objectifs visés par le Gouvernement qui sont de «...

vendredi 7 décembre 2018

62% des TPE et PME impactées par le mouvement des Gilets Jaunes selon la CPME

La CPME vient de publier les résultats de son étude réalisée auprès de 1 710 dirigeants d'entreprise, du 4 au 7 décembre, sur les conséquences sur l'activité des artisans,...

vendredi 7 décembre 2018

Micro-trottoir : en Bretagne, l'impact des gilets jaunes s'amplifie

Clairement touchés par le mouvement, les hôteliers et restaurateurs bretons font grise mine. Témoignages de Jean-François Sicallac, chef du restaurant La Coquille à...

vendredi 7 décembre 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 7 décembre 2018

Manifestations prévues ce week-end : quelles mesures de sécurisation des établissements prendre aujourd'hui ?

Le Groupement national des indépendants (GNI) rappelle les consignes de la Préfecture de police de Paris comme replier au maximum les installations extérieures, regrouper les...

vendredi 7 décembre 2018

Les chefs Les Collectionneurs remettent plus de 143 000 € aux Restaurants du coeur

Grâce à la mobilisation d’une centaine de chefs qui ont donné bénévolement dix dîners en simultané dans dix villes de France le mardi 4 décembre, Les Collectionneurs ont...

mercredi 5 décembre 2018

Gilets jaunes : net recul des réservations hôtelières

Selon le cabinet de consulting MKG, le mouvement de contestation des gilets jaunes a un impact important sur l’activité du secteur, principalement le week-end. Les hôtels...

mercredi 5 décembre 2018