En poste au Grand Hôtel de Cala Rossa, à Porto-Vechio, Dominique Peretti a remporté à Ajaccio le grand prix international des vins de Corse. Un concours qui réunissait cinq sommeliers, dont un venu du continent (une première !), et mettait à l'épreuve leurs connaissances des vins de l'île de Beauté au cours des ateliers écrits puis pratiques. À noter que le parrain de la troisième édition de ce grand prix était Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000.
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