Café

Une offre locavore au Café Nova

Gérants d'un restaurant dans un quartier d'affaires, Cyril et Jasmin Marmonier ont changé d'activités pour ouvrir un café populaire au coeur du 7e arrondissement.

mercredi 17 février 2016

Le Book-lard, un bar rétro à Lyon

Gérants de deux autres bars lyonnais, Norvan Boit et ses trois associés ont ouvert un bar de quartier à l'ambiance anglo-saxonne et rétro.

lundi 15 février 2016

Pour le monde de la nuit, le Réveillon ne paie plus

Ce fut longtemps l'une des plus belles soirées pour les restaurateurs, cafetiers et patrons de discothèque, mais depuis une dizaine d'années, le Jour de l'an se célèbre...

mercredi 13 janvier 2016

Le Wild Krona, un bar scandinave à Lyon

Audric Feuillye et Sandra Fabbri ont ouvert le premier bar de la ville axé sur les spécialités des pays nordiques.

jeudi 24 décembre 2015

La Vallière, une nouvelle brasserie en terre bressane

Jean-Baptiste Lallement et Jean-Marie Ramboz viennent d'ouvrir une micro-brasserie où ils fabriquent la Cézée, une gamme de bières artisanales.

mercredi 9 décembre 2015

Coffee'Z, le coffee shop corrézien

Une jeune tulliste a ouvert fin novembre sa version locale de la boutique de café, avec pâtisseries et bientôt petite restauration.

mercredi 9 décembre 2015

Week-end de reprise à La Bonne Bière

La terrasse de la brasserie fut l'une de celles ensanglantées au cours des attentats du 13 novembre dernier. Trois semaines après les événements, l'établissement a rouvert...

lundi 7 décembre 2015

Dernier bistrot du village : trouver des repreneurs est un casse-tête

En milieu rural, le maintient d'une classe d'école et d'un café multiservices apparaît comme une astreinte minimum pour combattre la désertification. Mais la recherche d'une...

lundi 16 novembre 2015

Le Beerstro réinvente la taverne en libre-service

Les créateurs poussé l'idée jusqu'au bout et développé un système de service efficace et innovant pour l'ensemble de leur carte.

lundi 9 novembre 2015

L'antirouille s'implante sur les hauteurs de la Croix-Rousse

Thomas Michard et Christian Civati ont ouvert un bar dans un quartier plutôt résidentiel de la ville, et misent sur leur terrasse avec vue sur la colline et la basilique de...

mercredi 4 novembre 2015

Un bar à gin au coeur de Lyon

D'origine portugaise, Maria Oliveira s'est installée à Lyon pour ouvrir le premier bar à gin de la ville.

vendredi 30 octobre 2015

Le Temps d'un verre : toute la cave pour six euros de plus

Les trois associés veulent faire découvrir des vins et faire plaisir aux clients tout en respectant l'environnement.

vendredi 30 octobre 2015

À la campagne, savoir se diversifier

À contre-courant, Carole et Cyrille Chaumier sont remontés du Sud pour s'installer dans un petit village d'Auvergne. Ils y ont ouvert un hôtel-bar-restaurant aux horaires...

mercredi 28 octobre 2015

L'esprit bar de quartier retrouve tout son sens au Café Colette

Alexandre Dos Sandos, mise, en plein Paris, sur l'esprit bar de quartier. Ce jeune trentenaire, qui travaille depuis dix ans dans la restauration, vient d'ouvrir le Café...

lundi 26 octobre 2015

La première franchise Starbucks de France inaugurée à Bordeaux

L'établissement de 160 m2 a ouvert le 10 septembre. Toujours dans l'hyper-centre de Bordeaux, une seconde adresse est attendue le 9 octobre.

mardi 20 octobre 2015

Des animations pour faire vivre les bistrots

Des professionnels installés dans la campagne creusoise multiplient les activités de leur établissement pour maintenir leur chiffre d'affaires.

vendredi 16 octobre 2015

Comment développer un bar pur : l'exemple du Bar Beez dans l'Allier

Café ou bière bio à la carte, organisation de concerts : l'établissement utilise différents leviers pour augmenter fréquentation et chiffre d'affaires.

vendredi 16 octobre 2015

Volle Petrol met à l'honneur les bières belges

Déjà propriétaires du Star Ferry, Claude Roberi et ses trois associés ont racheté la péniche voisine pour la transformer en bar.

mardi 6 octobre 2015

Le premier café-bureau Helmut&Raoul a ouvert à Lille

L'établissement réunit dans un même lieu bar avec accès wifi et espace de co-working, avec équipement et boissons chaudes illimitées.

mercredi 30 septembre 2015

Les serveurs et serveuses courent à Limoges

La finale des de la course des garçons de café a réuni 120 participants dans une ambiance festive.

mardi 29 septembre 2015

Meltdown, le bar pour les gamers

À Strasbourg, les fans de Starcraft et World of Warcraft ont désormais leur repaire. Marco Duba et Alexandre Schott, tous deux 23 ans, ont lancé le premier bar dédié au sport...

jeudi 24 septembre 2015

Haka Corner : rugby et esprit néo-zélandais à Toulouse

Byron Kelleher, ancien rugbyman chez les All Blacks et au Stade toulousain, est tombé sous la charme de la Ville rose. Il a décidé d'y rester et d'y créer son affaire,...

lundi 14 septembre 2015

Le Petit B, un café décalé

Benjamin Le Barazer et ses trois associés ont souhaité casser les codes des bars lounge du VIe arrondissement lyonnais, avec un établissement au cadre vintage et à l'ambiance...

mercredi 5 août 2015

Guillaume Ferroni, un bartender entreprenant

Du bar à cocktails perché au chai à rhum, ce Provençal sait partager sa passion pour les spiritueux. Rencontre.

mardi 28 juillet 2015

Starbucks et Groupon créent un deal

Du 29 juillet au 5 août 2015, Groupon et Starbucks se sont associés autour d'un deal : une carte « Starbucks eGift » exceptionnellement vendue à 5€ au lieu de 10€. Celle-ci...

mardi 28 juillet 2015