Café

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Didier Dantzikian a misé sur une ambiance design pour son nouvel établissement

Le Hall de la Bourse joue la carte du bar classieux

Figure des nuits lyonnaises, Didier Dantzikian a ouvert le Hall de la Bourse dans la presqu'île. La carte se veut chic et branchée, à l'image du bar.

mercredi 11 avril 2012

Karl-Eric Ghillebaert fait le choix de l'indépendance et du bar-brasserie

Le café brasserie du centre d'Ermont vient de changer de nom et de mains. A la tête du Colisée désormais, Karl-Eric Ghillebaert, 38 ans, ancien responsable de la restauration...

mardi 3 avril 2012

Vins de prestige et à découvrir, planches gourmandes et initiation à la dégustation : bienvenue au...

Derrière Le Concept, un maître-sommelier aux commandes

Eric Arnaud, épicurien et membre de l'Association des sommeliers de Champagne-Ardenne, reçoit comme ) la maison dans un bar à vin très convivial.

vendredi 16 mars 2012

Charlie Lang présente une de ses création le Glam 64

Cocktails avec paillettes au M64

Dans l'enceinte de l'hôtel InterContinental de l'avenue Marceau à Paris (VIIIe), le bar M64, à proximité du restaurant du même nom, propose sa nouvelle carte de cocktails.

mercredi 7 mars 2012

Un café Starbucks test à Chicago où la chaîne sert du vin et de la bière

Aux États-Unis, Starbucks multiplie les initiatives

Le géant du latte ne cesse de se diversifier : bar à vins, bar à jus et même drive in d'altitude sur les pistes de ski... Nouvelles orientations stratégiques ou dispersion ?

vendredi 24 février 2012

Au premier plan : Paul Giraud, producteur de cognac (gauche) et Serge Ferron, patron de l'Essille,...

Cognac : le Lady Coeur, un cocktail pour dames

Les professionnels charentais ont désormais un cocktail à base de cognac à proposer à leur clientèle féminine. Sous l'égide du Bureau interprofessionnel du cognac, cavistes...

vendredi 24 février 2012

Starbucks devrait doubler ses implantations en France

Starbucks, qui compte quelque 67 salons de café en France et fête sa huitième année dans l'Hexagone, vient d'annoncer son déploiement dans les principales gares de la...

mercredi 22 février 2012

Swen Pareilloux propose ses cocktails dans des biberons. Un concept qui plaît beaucoup.

Des biberons à consommer avec modération

Établissement non conventionnel, l'Urgence bar distille avec un humour de carabin très prononcé des cocktails surprenants au contenant très régressif.

mercredi 22 février 2012

Les cafetiers plaident pour une solution similaire à ce qui se pratique en Autriche où des espaces...

Luxembourg : pour une version light de l'interdiction de fumer

Face à l'interdiction de fumer dans les cafés et discothèques qui se précise, la profession se mobilise pour éviter que son activité ne se consume.

mercredi 15 février 2012

Starbucks et Autogrill partenaires dans les gares françaises

La coopération entre les deux groupes n'est pas récente. Elle date de 1991 aux Etats-Unis mais elle passe à la vitesse supérieure en France avec l'annonce de l'implantation...

mercredi 11 janvier 2012

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